紅酒一直都是我們餐桌上的?？停t酒它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也比其他酒類(lèi)要高很多。它具有豐富的維生素和各類(lèi)我們?nèi)梭w所需的氨基酸成分。并且常喝紅酒的話也會(huì)對(duì)神經(jīng)衰弱，以前失眠多夢(mèng)有著很好的作用。那么有的朋友們就會(huì)說(shuō)紅酒喝了會(huì)上頭。那么為什么會(huì)出現(xiàn)這樣的原因呢？接下來(lái)小編就帶著大家一起來(lái)了解一下吧。
紅酒上頭怎么辦
近期的研究發(fā)現(xiàn)，酪胺作為一種發(fā)酵過(guò)程中產(chǎn)生的天然氨基酸，被體質(zhì)不易降解此物質(zhì)的人吸收后，會(huì)影響血壓水平，從而引起偏頭痛。選擇喝不那么“紅”的紅葡萄酒，如黑皮諾（Pinot Noir）紅葡萄酒。相比于單寧含量少、顏色淺的黑皮諾，前文提到的赤霞珠絕對(duì)是重口味級(jí)別的葡萄酒。因此，想要不頭疼又享受紅葡萄酒，這種方法可謂魚(yú)與熊掌兼得的好方法。
紅酒上頭的原因
單寧大量存在于葡萄皮和葡萄籽。白葡萄由于釀酒過(guò)程中會(huì)去皮去籽，因而單寧含量微乎其微，但紅葡萄酒在釀造過(guò)程中通常會(huì)帶皮帶籽發(fā)酵，因而含有大量單寧。葡萄酒中的單寧包括酚類(lèi)化合物，這種物質(zhì)被人體吸收后會(huì)引起血管擴(kuò)張，血壓降低，進(jìn)而引起頭疼。
因此，在酪胺和單寧的雙重作用下，頭疼的發(fā)生得到了合理的解釋。既然如此，那有什么方法可以預(yù)防或緩解頭疼呢？咖啡因能夠使血管收縮，果糖能夠加快新陳代謝，因此，喝幾杯咖啡，加點(diǎn)蜂蜜，能夠有效緩解頭疼。另外，喝水也是萬(wàn)能的良藥。水能夠稀釋葡萄酒帶來(lái)的脫水效應(yīng)，并能加快人體新陳代謝。
綜上所述：看來(lái)我們?cè)诤燃t酒的時(shí)候上頭的原因有很多種。但是小編在這里提醒大家，少量的飲酒會(huì)對(duì)身體有所好處，但是，過(guò)量的飲酒也會(huì)對(duì)身體造成不適的影響。所以我們?cè)谘芯康臅r(shí)候一定要注意不要喝多哦。