紅酒甜度分類有哪些,3種甜度不同口感你了解多少

  紅酒的迷人,不僅僅在于口感美味,更是因為它的秀色可餐,它的馥郁香氣。尤其是在與ta約會的時候,選擇一款色澤迷人且香氣濃郁的紅酒,為約會的氣氛畫龍點睛。下面帶大家來看一下紅酒甜度分類有哪些吧!Content timg 2


  紅酒甜度分類有哪些

  甜蜜、余味悠長且甜度適中的紅酒,才能更好的醞釀浪漫的氛圍。不然入口極酸極澀的紅酒,還何談浪漫兩字。

  (1)極干型、干型

  極干甜度不超過4g/L,干型甜度4-12g/L。幾乎感受不到甜味,單寧尤為強勁給我們口腔帶來澀感,甚至會產(chǎn)生苦味的錯覺,從而幾乎感受不到這款紅酒的甜度。

  (2)半甜型

  半甜型紅酒甜度12-45g/L,口感比較清爽,帶有微微的甜味,恰到好處的半糖含量,能增加紅酒的粘度與酒體重量,讓紅酒比較順滑飽滿,還能掩蓋苦味、酸味與澀味。對于小白而言極易入口,不會過度甜蜜含有過高熱量,可以說很適合浪漫七夕約會。

  (3)極甜型

  甜度超過45g/L,且沒有上限屬于極甜型紅酒。口感極為甜膩,紅酒中的甜度沒有酸度與木桶陳年酚類平衡,酒體會變得過度粘稠且易膩味,且所含熱量很高,屬于嗜甜人士的最愛,不太適合不愛甜味的男生選擇。

  總結:最適合七夕浪漫約會的半甜型,小白可以選藍布魯斯科、波特酒、布拉凱多、巴紐爾斯甜酒、雷喬托及莫里甜酒。而偏好甜口的可以選茶色波特酒、圣酒等。如果唯獨偏愛強勁單寧、酸口的你,可以選桑嬌維納、歌海娜等葡萄釀造的紅酒喲。Content timg


  紅酒的營養(yǎng)價值

  1、增進食欲

  葡萄酒鮮艷的顏色,清澈透明的體態(tài),使人賞心悅目;倒入杯中,果香酒香年鼻;品嘗時酒中單寧微帶澀味,促進食欲。所有這些使人體處于舒適、欣快的狀態(tài)中,有利于身心健康。

  2、滋補作用

  葡萄酒中含有糖、氨基酸、維生素、礦物質(zhì)。這些都是人體必不可少的營養(yǎng)素。它可以不經(jīng)過預先消化,直接被人體吸收。特別是對體弱者,經(jīng)常飲用適量葡萄酒,對恢復-健康有利。葡萄酒中的酚類物質(zhì)和奧立多元素(OligoeLement),具有搞氧化劑的功能,可以防止人體代謝過程中?生的反應性氧(Ros)對人體的傷害(如對細胞中的DNA和RNA的傷害),這些傷害是導致一些-退化性疾病,如白內(nèi)障,心血管病、動脈硬化、老化的因素之一。因此,經(jīng)常飲用適量葡萄酒具有防衰老、益壽延年的效果。

  3、助消化作用

  蛋白質(zhì)最優(yōu)良佐餐飲料。葡萄酒能刺激胃酸分泌胃液,每60-100克葡萄酒能使胃液分泌增加120毫升。葡萄酒中單寧物質(zhì),可增加腸道肌肉系統(tǒng)中平滑肌肉纖維的收縮,調(diào)整結腸的功能。對結腸炎有一定療效。甜白葡萄酒含有山梨醇,有助消化,防止便秘。

  4、減肥作用

  葡萄酒有減輕體重的作用,每升干葡萄酒中含525卡熱量,這些熱量只相當人體每天平均需要熱量的1/15。飲酒后,葡萄酒能直接被人體吸收、消化,在4小時內(nèi)全-部消耗掉而不會使體重增加。所以經(jīng)常飲用干葡萄酒的人,不僅能補充人體需要的水分和多種營養(yǎng)素,而且有助于減肥。

  5、利尿作用

  一些白葡萄酒中,酒石酸鉀、硫酸鉀、氧化鉀含量校高,具利尿作用,可防止水腫和維持體內(nèi)酸堿平衡。

  6、殺菌作用

  很早以前,人們就認識到葡萄酒的殺菌作用。例如:感冒是一種常見的多發(fā)病,葡萄酒中的抗菌物質(zhì)對流感病毒有抑制作用,傳統(tǒng)的方法是喝一杯熱葡萄酒或將一杯紅葡萄-酒加熱后,打入一個雞蛋,攪拌一下,即停止加熱,稍涼后飲用。研究表明:葡萄酒的殺菌作用是因為它含有抑菌、殺菌物質(zhì)。Content timg 3


  紅酒能治病嗎

  1、防治心血管病

  葡萄酒中含有較多的花色苷、前花青素、單寧等物質(zhì),它們具有明顯的擴張血管、增強血管通透性的作用。這些物質(zhì)在紅葡萄酒中的含量比在白葡萄酒中豐富?,F(xiàn)代醫(yī)學指出,導致心血管病的罪魁禍首是血液中高含量的膽固醇和血脂。人體的高密度脂蛋白,可把血管里的膽固醇運送到肝臟,再轉變成對人體有用的激素,多余的部分就從大便中排出。適量飲用葡萄酒,特別是紅葡萄酒可使高密度脂蛋白在體內(nèi)增加,并且減低血液中的膽固醇和血脂的含量,因而能預防動脈粥樣硬化和心臟病。

  2、防中風

  紅葡萄酒是不可思議的抗凝劑。經(jīng)常喝一點紅葡萄酒能稀釋血液,起到阻止血管內(nèi)血栓形成的作用,從而防止心腦血管疾病的發(fā)生或發(fā)作。法國科學家在一項研究中證實,紅葡萄酒既能抑制血小板凝集從而防止血栓形成,又可以升高高密度脂蛋白的水平。所以,研究者宣稱,紅葡萄酒對保護心腦血管的抗凝作用是獨一無二的。新的證據(jù)表明喝紅葡萄酒者中風幾率小。

  來源:網(wǎng)絡

熱文