在抗日戰(zhàn)爭爆發(fā)時期，那是整個中華民族最艱難最痛苦的一段歲月，那個時候的人們經(jīng)常挖樹皮吃皮帶。日子過的日常艱苦，隨著新中國的成立大家的生活質(zhì)量逐步攀升，現(xiàn)在已經(jīng)到了大魚大肉的地步，但是現(xiàn)在有些人呢，就會想起以前的艱苦歲月喜歡用樹根來泡酒。那么大家聽說過用桃金娘樹根泡酒的嗎。大家聽說過什么是桃金娘樹根嗎，今天就有小編來為大家詳細的講解一下什么是桃金娘樹根泡酒。
桃金娘樹根怎么泡酒
桃金娘果最常見的吃法是直接洗凈生吃，除此之外，還能用來泡酒，并且食用功效更佳。桃金娘果泡酒的方法主要有以下步驟。
1、生浸法
直接將采摘來的桃金娘果洗凈之后晾干，然后加入白酒中浸泡，這是最簡單的泡酒方法。還可以直接將桃金娘果搗碎之后，讓鮮果汁跟酒液充分的混合。
2、干浸法
把采摘來的稔子洗干凈后，蒸熟，曬干，再加入枸杞，紅棗等中藥用高度酒一起浸泡一個多月后再兌入冰糖，調(diào)節(jié)口感。一般人喝的都是這種做法。
3、發(fā)酵法
這種泡法比較復(fù)雜，但是泡出來的酒的口感也比較好，比較適合喝高濃度酒的人，酸酸甜甜的，與葡萄酒類似。先將桃金娘果洗凈后蒸熟，然后將其放涼之后放入到已經(jīng)消好毒的容器當(dāng)中，搗碎，并拌入甜酒曲密封，發(fā)酵兩至三天后即可過濾其汁液飲用。
4、通用法
1、桃金娘的預(yù)處理，將桃金娘洗凈、在60～80℃的溫度下反復(fù)蒸煮2～4次，每次蒸煮時間為10～40分鐘并曬干、殺菌、粉碎。
2、桃金娘泡酒的制作：（A）取36～40°的白酒，加入白酒重量40%～80%的上述預(yù)處理過的桃金娘、5%～10%的黨參和5%～10%的枸杞混合均勻，得混合料;將步驟（A）制得的混合料裝入罐中，于25～32℃的溫度下靜置陳釀3～6個月，即可制得桃金娘泡酒。
桃金娘的功效
桃金娘有很高的藥用價值，但也能生吃。桃金娘果的味道非常甜美，熟得紫色的果子最美味，但要記得，吃多了桃金娘果容易導(dǎo)致大便困難，出現(xiàn)便秘的癥狀，所以，應(yīng)該控制量，少量吃，吃過之后還應(yīng)該喝一碗鹽水。桃金娘果具有以下的功效。
1、桃金娘的根含酚類、鞣質(zhì)等，有治慢性痢疾、風(fēng)濕、肝炎及降血脂等功效。能祛風(fēng)活絡(luò)，收斂止瀉。用于急、慢性腸胃炎，胃痛，消化不良，肝炎，痢疾，風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎，腰肌勞損，功能性子宮出血，脫肛；外用治燒燙傷。
2、桃金娘果實還有養(yǎng)血止血；澀腸固精的作用。對于虛體弱；吐血；鼻衄；勞傷咳血；便血；崩漏；遺精；帶下；痢疾；脫肛；燙傷；外傷出血等癥狀有治療作用。此外還有補血，滋養(yǎng)，安胎。用于貧血，病后體虛，神經(jīng)衰弱，耳鳴，遺精。
3、桃金娘的葉子也有一定的收斂止瀉，止血作用。對于急性胃腸炎，消化不良，痢疾有幫助，外用治外傷出血。
看到這里大家不知道發(fā)現(xiàn)了沒有為什么老人總愛用樹根呀，或者一些野生的植物用來泡酒或者用來服用呢，這都是有道理的，因為這些野生植物的藥用價值遠遠超出了市面上一些普通的藥品的價值。由此可見。中國人的智慧真的是無窮無盡，尤其這個桃金娘樹跟酒。它的藥用價值特別的高。全身是寶也不為過，如果大家想詳細了解他的話可以再好好閱讀一下小編的文章，相信一定會對大家有所幫助。