大家喝了這么多年酒，一共喝了幾款酒呢，就小編本人來說，小編是一個資深的酒迷愛好者，十分喜歡收藏和品鑒白酒。短短20幾年也不過喝了幾十種白酒，今天呢，小編為大家介紹一篇。是關于賴恒酒怎么樣的文章。其實，在之前小編沒有聽說過賴恒酒這種酒，只知道賴一般出現(xiàn)在南方的詞匯中，代表這是四川，貴州那一帶的酒吧。今天呢，小編特意找了這么幾篇文章，希望與大家一起去探討一下。賴恒酒是什么樣子的，酒好不好喝。希望對大家有所幫助。
賴恒酒怎么樣
賴恒酒迄今已逾三個世紀，歷經(jīng)百余年滄桑，是釀造者以神奇的智慧，提梁之精，取小麥之魂，采天地靈氣，吸日月精華，捕捉特殊環(huán)境里不可代替的微生物發(fā)酵，揉和、升華酒文化之碑。
中文名：賴恒酒
人物：賴永初
歷史：三個世紀
商標：賴恒
賴恒由來
賴永初先生之子賴世強為繼承先父“不能讓歷史名酒賴茅失傳，要讓中國人喝到真正的賴茅酒是什么味道”的遺愿，1983年在茅臺鎮(zhèn)獨資重建老子號“賴茅”恒興酒廠，恢復“賴茅”生產(chǎn)，嚴格按照“賴茅”獨特工藝及祖?zhèn)鞯莫毺孛胤缴a(chǎn)，酒質(zhì)和口味保持原來“賴茅”的傳統(tǒng)風格及保健和藥用價值，讓世人又享受到了最早的茅臺酒。為了紀念賴氏茅酒出品于“恒興燒坊”并讓賴氏茅酒永恒長存于世，故特將“賴茅”更名注冊為“賴恒”商標。
賴恒工藝
賴恒酒采用傳統(tǒng)的賴茅酒制作工藝―――在投料開始時就按祖?zhèn)髅刂婆浞郊尤?80多味中草藥高溫制曲，烤酒糧食經(jīng)過九次蒸溜、八次發(fā)酵、七次烤酒，歷時整整一年，然后要經(jīng)三年以上貯存，再精心勾兌，方能包裝出廠。國營茅臺酒廠當時接管“恒興燒坊”后，恒興燒坊鄭義興酒師出任當時國營茅臺酒廠主管生產(chǎn)的副廠長，所以茅臺酒和賴茅酒的生產(chǎn)工藝完全相同，最大的區(qū)別主要在于投料時加入的中藥（茅臺酒用于制曲的中草藥要遠少于賴茅酒）上的差別，這也正是區(qū)別于懷莊酒業(yè)釀制醬香白酒工藝的地方。
賴恒特點
賴恒酒迄今已逾三個世紀，歷經(jīng)百余年滄桑，是釀造者以神奇的智慧，提梁之精，取小麥之魂，采天地靈氣，吸日月精華，捕捉特殊環(huán)境里不可代替的微生物發(fā)酵，揉和、升華酒文化之碑。賴恒酒是酒醬香白酒的鼻祖，具有醬香突出、幽雅細膩、酒體醇厚、回味悠長、空杯留香持久的完美特點。
由此可見，賴恒酒真的是難得一見的好酒，它的味道，醇厚悠長，給人一種綿柔之感，十分符合醬香型白酒的特點，小編個人是比較喜歡醬香型酒的，因為它的香味醇厚，給人一種凝重大氣的感覺，而且也不會上頭，真的是好酒中的極品，希望大家也去品嘗一下。那么在生活中，大家都會喝酒，小編要提醒大家一句，不論酒好與不好，大家都可以控制自己的酒量，切不可濫飲，小心有生命危險，好了，祝大家生活愉快。