紅酒在我們的生活中日益常見(jiàn)，無(wú)論是親友聚會(huì)還是婚宴酒席，為了體現(xiàn)宴會(huì)的高端都會(huì)選用紅酒。但是每一款紅酒由于品牌不同釀造工藝不同價(jià)格也是截然不同的，勾兌是其中的一道工序，但是一些無(wú)良商家為了牟取利益，卻在紅酒中添加過(guò)量的酒精和色素還有其他有害物質(zhì)進(jìn)行勾兌。這些經(jīng)過(guò)勾兌的紅酒一定會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生危害，那么勾兌紅酒對(duì)人會(huì)有什么樣的危害呢？接下來(lái)就讓小編給您詳細(xì)介紹一下吧！
勾兌紅酒對(duì)人有什么危害
如果只是普通葡萄酒假冒名牌，那對(duì)身體沒(méi)有什么害處如果是用酒精+香精+色素做成的，如果是食用酒精，度數(shù)很低也沒(méi)有太大的壞處 酒精和色素不好，但是你不會(huì)喝太多而且是合法的食品添加劑 ，文革時(shí)代比較便宜的葡萄酒就是這么做的，可怕的是用工業(yè)酒精和非食品色素，那就會(huì)損害肝督功能，害處極大。
紅酒儲(chǔ)存選擇
酒架儲(chǔ)存
對(duì)于一般的家庭來(lái)說(shuō)，購(gòu)置一個(gè)家用型木質(zhì)酒架很有必要。
第一，酒架最好直接放置在地面上，因?yàn)檫@樣空氣流通較順暢，氣溫相對(duì)較低。
第二，避免陽(yáng)光和強(qiáng)燈光照耀，因?yàn)樽贤饩€會(huì)使紅酒氧化變質(zhì)，而太強(qiáng)的燈光則會(huì)使紅酒受熱而變質(zhì)。
第三，酒架的設(shè)計(jì)必須穩(wěn)，避免靠近洗碗機(jī)、洗衣機(jī)、空調(diào)壓縮機(jī)等，同時(shí)要避免靠近熱源。第四，選用木質(zhì)酒架，因?yàn)樗蛙浤救嘟牟牧咸匦?，能夠顯現(xiàn)出儲(chǔ)藏條件的好壞，便于查看酒品。
酒柜儲(chǔ)存
對(duì)于那些經(jīng)常喝酒，且持有很多紅酒的人來(lái)說(shuō)，藏酒柜變成一個(gè)很好的選擇。
第一溫度，紅酒的標(biāo)準(zhǔn)儲(chǔ)藏溫度是干紅在攝氏12度左右，干白在攝氏13度-20度。由于紅酒主要成分是水，越低的保存溫度對(duì)于侍酒時(shí)達(dá)到最佳飲用溫度反而不利，所以保持在一定溫度線以上(一般是攝氏5度以上)也是一個(gè)很重要的標(biāo)準(zhǔn)。而對(duì)于紅酒而言，恒溫很重要，因?yàn)闇囟茸儎?dòng)會(huì)促使酶不斷的激活，從而影響紅酒的品質(zhì)。
第二濕度，紅酒的標(biāo)準(zhǔn)儲(chǔ)藏濕度是55%-65%，過(guò)高會(huì)導(dǎo)致軟木塞腐爛，紅酒膨脹，影響品質(zhì)。過(guò)低導(dǎo)致氧氣以進(jìn)入瓶?jī)?nèi)，使紅酒氧化。
綜上所述：紅酒勾兌并不是簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的往酒里加水，而是用一些工業(yè)酒精或者是其他物質(zhì)添加而成這對(duì)人體來(lái)說(shuō)是最可怕的，因?yàn)檫@樣里面含有較多的醛類(lèi)雜醇類(lèi)物質(zhì)，會(huì)對(duì)人體的肝臟腎臟產(chǎn)生一定的危害，所以小編也在這里提醒大家購(gòu)買(mǎi)紅酒是一定要去正規(guī)場(chǎng)所購(gòu)買(mǎi)，也要培養(yǎng)一定的防偽意識(shí)。
