果酒一直以來深受年輕人們的喜愛，它的制作原料是以水果和酒精混合而成，與白酒，啤酒和葡萄酒比起來酒精度數(shù)較低，汲取了水果中全部的營養(yǎng)成分制作而成，很容易讓人體吸收，尤其最適用于女性可以調(diào)節(jié)女性情緒。經(jīng)常我們在外面選購的果酒，會存在一種喝不完的情況，之后我們會把水果酒保存起來以便二次飲用，但是果酒開封之后它的保質(zhì)期是多長時間呢？
果酒開封后保質(zhì)期
在市面上購買的果酒，一般都會標(biāo)注保質(zhì)期。不同的果酒、不同廠家生產(chǎn)同種果酒保質(zhì)期也不一樣。添加了防腐劑的果酒保質(zhì)期會長一些。但是這種果酒的保質(zhì)期雖相對較長但是使用防腐劑的酒的質(zhì)量和品質(zhì)會受到影響，最好避免購買這樣的酒。
自制果酒與市面上購買的果酒相比，保質(zhì)期相對而言短了很多，一般在密封冷藏條件下可以儲存比較長時間。建議開封后將里面的果肉濾出后冷藏并且盡快喝完。
果酒的選購技巧
1.好的果酒，酒液應(yīng)該是清亮、透明、沒有沉淀物和懸浮物，給人一種清澈感。果酒的色澤要具有果汁本身特有的色素。例如，紅葡萄酒要以深紅、琥珀色或紅寶石色為好;白葡萄酒應(yīng)該是無色或微黃色:蘋果酒應(yīng)該為黃中帶綠:梨酒以金黃色為佳。
2.各種果酒應(yīng)該有自獨特的色香味。例如，紅葡萄酒般具有濃郁醇和而優(yōu)雅的香氣; 白葡萄酒有果實的清香，給人以新鮮、柔和之感:蘋果酒則有蘋果香氣和陳酒脂香。
3.市場上出售的果酒人部分屬配制品，即由果汁經(jīng)酒精浸泡后取露，再加入糖和其它配料，經(jīng)調(diào)配色、香、味而制成。這種果酒一般酒色鮮艷，口味清夷，但缺乏醇厚柔各感，有時有明顯的酒精味。重
詞有4.汽酒是一種含有大量二氧化碳的果酒好的氣酒泡沐應(yīng)該習(xí)細(xì)而滋茲作響，酒液散發(fā)著量條水果清香，喝到嘴里可以隱約品出新鮮水果的味道，清涼爽口。
綜上所述：水果酒不管是自釀的還是在超市上買的都會有保質(zhì)期，在外邊買的水果酒會有防腐成分的加入，所以它的保質(zhì)期相比來說較長。小編在這里提醒大家在保存水果酒，桶裝或者是壇裝的容易有細(xì)菌的侵入，造成水果酒口味下降；在夏季選購水果酒時一定要注意保質(zhì)期，開封之后最好在短時間內(nèi)飲用完。
