俗話說的好，人無完人，金無足赤，那么任何事與物都是一樣的。就拿葡萄酒來說吧，葡萄酒在沒開封之前，無論是外觀還是顏色還是它的售價都是讓人感覺既心動又高雅的一種酒類。而且他本身的文化和影響力都是十分的濃郁。能喝上他，大家已經(jīng)感覺一只腳踏進了上流社會，那么。葡萄酒開蓋后放了半年，能喝嗎，這又是葡萄酒的另一個層次了。其實在小編看來肯定是不能喝了，大家如果想具體了解一下可以看看小編接下來的文章，希望大家明白其中的道理。
葡萄酒開蓋后放了半年能喝嗎
不能喝了，你嘗下應該和醋一樣酸了，開瓶后冷藏保存不抽真空也就能放兩三天吧。
時間長了，會揮發(fā)掉其中的酒精度`剩下的不能再喝了，如果只是幾天時間那就沒問，不過就算喝了也沒什么問題，揮發(fā)剩下的只是水化合物，前提是不臟，呵呵半個月不可以啦，準確的說葡萄酒是不能超過2天，要不就變味啦，不好喝，你家要是有特殊的器材能抽空氣還可以放幾天。
關鍵要看具體多長時間?。》帕税雮€月估計有質(zhì)量的變化?。〗ㄗh以后還是不要喝?。ι眢w不好?。〕^3天就會變酸的，除了味道，別的沒問題。紅酒開了后若喝不完，可以試著做克留霜（水果酒）去超市買自己喜歡的罐頭，（也可以是新鮮的水果）倒掉糖水然后放白糖大約半小。
擁有一個好的酒窖就可能去以好的價格買進年輕的酒，存放到最好的時候再喝。同時對于酒要有好的存放條件，酒窖要陰暗，涼爽，溫度應穩(wěn)定在11-15度，濕度在70-75%，安靜無其它異味。如果沒有酒窖，也可以把酒放在專門的酒柜中存放。 建議將葡萄酒水平放置為好，這樣可以保持瓶塞與酒的接觸，起到密封酒的作用。如果瓶子是站立的，隨著時間的推移瓶塞會干枯變細，而使酒氧化了。
把要喝的酒提前幾小時打開瓶塞直立放置，這樣沉淀物就落在瓶底了。周圍溫度在攝氏12-15度左右為宜。微小的波動對酒沒有影響，突然急劇的溫度變化對酒是有損害的。應該知道酒在溫度高的酒窖里比在溫度低的酒窖里能更快地達到峰值。相同年。紅酒開瓶后應該將軟木塞塞回，把酒瓶放進冰箱，直立擺放。通常，白葡萄酒開過后可以在冰箱中保存5天。紅葡萄酒通常在開過后可。喝不完的軟木塞塞住，冰箱保存，半年一年沒有問題。室溫條件至少2個月應該可以吧，如果是那種很苛刻的有錢人可能就是小幾天了。開瓶后很難說這個保存的時間的，重要的是少和空氣接觸，因空氣會氧化紅酒，使紅酒會變質(zhì)和變酸，建議紅酒不要放冰箱，冰箱的儲。
紅酒的儲存方法
溫度
理想儲存條件下的溫度應該是在攝氏 12－15℃
絕大部分的酒可以在攝氏 7－18℃熟成。
不過恒定的溫度下保存最好。
溫度過高，會加速酒的成熟，讓酒產(chǎn)生煮過的味道。酒的風味會變得比較粗糙，還可能因為酒的過分氧化造成酒的變質(zhì)。
光線
葡萄酒對光很敏感，所以要避光儲存
光線會引起酒顏色的變化
白葡萄酒受光顏色變深，紅葡萄酒受光顏色變淺。因此長期存放葡萄酒就一定要到避光黑暗的地方。
濕度
儲存酒的濕度應保持在 70％左右
濕度過高會使酒標發(fā)霉，影響酒的銷售
過低的濕度會使軟木塞萎縮，導致空氣進入酒瓶，使酒氧化。當然濕度過高也不好，會導致軟木塞發(fā)霉而破壞酒的品質(zhì)。
震動
酒熟成的階段震動會影響酒的香氣
存放葡萄酒時，酒標向上，或是做好標記，盡量減少酒的挪動。
凈度
存放葡萄酒的地方要沒有異味，需要良好的通風條件，不要與其他的東西混合存放。
擺放方式
正確的擺放應該平放或瓶口略微向上傾斜 15 度，對于需要儲存較長時間的酒，瓶口向下的方法不可取，因為酒儲存時間長了會沉淀聚集在瓶口處，時間長了會粘在那里，倒酒時會連同沉淀一起倒入酒杯，影響酒的口感、觀感。平放或瓶口略微向上，沉淀就會聚集在瓶子底部。
由此可見葡萄酒開了蓋以后放了半年是絕對不能喝的，因為放了半年的葡萄酒加上葡萄酒的酒精含量并不是很高，很容易滋生一些細菌或者病菌的，如果人體大量飲用葡萄酒的話會導致人體迅速讓病毒入侵，嚴重者可能導致發(fā)生生命危險，所以說為了大家的安全著想，即使那瓶酒再貴在難得在稀少，大家也不可以去喝他了，可可以把它放在一些面包里做成葡萄酒面包或者用來澆花干什么，總之大家是不能喝的，希望小編的講解對大家有所幫助。
