白酒作為中國獨(dú)有的酒類，由于中國人大量的遷居到國外加上中國的貿(mào)易的全球化，如今中國的白酒已經(jīng)遠(yuǎn)銷全球的各個(gè)國家，但是遠(yuǎn)銷國外的酒多以瓶裝為主，使世界的人還不了解，我們的白酒最原始的儲(chǔ)存和銷售方式不是瓶裝而是散裝。散裝白酒作為白酒的原始形態(tài)，現(xiàn)在還是被中國的傳統(tǒng)的白酒愛好者所喜愛，散酒作為樸實(shí)的鑲針最早常用在農(nóng)村，但近幾年隨著人們對(duì)生活品質(zhì)的要求，現(xiàn)在散酒已經(jīng)成了一個(gè)原生態(tài)的“代言詞”，那么隨著散酒行業(yè)的再次興起，散裝白酒用什么裝，如何儲(chǔ)存已經(jīng)成了一個(gè)關(guān)注的焦點(diǎn)，下面就和小編一起了解一下散酒用什么裝比較好吧!
散裝白酒用什么裝
1、我們可以選擇封閉性比較好的容器貯存，不要經(jīng)常性的開啟瓶口，這樣就能夠避免白酒接觸到空氣以免被氧化。最好選擇小型的陶瓷容器儲(chǔ)值。這樣酒的溫度能夠很好地保持在固定的溫度。一般來說20度左右是最恰當(dāng)?shù)?，因?yàn)闇囟冗^高，白酒就會(huì)揮發(fā)很快，溫度過低，又會(huì)影響到白酒的貯存效果。
2、勿太滿容器不要裝得太滿，以免氣溫升高造成酒的外溢。還要經(jīng)常檢查酒的容器，發(fā)現(xiàn)滲漏，要及時(shí)采取措施處理.
3、減少損耗，取酒時(shí)不要距離容器太遠(yuǎn)，并要用酒盤接酒。取酒的工具用完后要及時(shí)放回缸內(nèi)，以保持工具的潮濕，減少酒的皮沾。
4、適當(dāng)攪拌，散白酒是酒精和水的混合液，兩者是無限溶解的。但由于比重不同，酒在貯存過程中，上層的酒度偏高，下層的酒度偏低;如果久存，封蓋又不嚴(yán)密，上層的酒口味又會(huì)偏淡。為了保證酒度和口味的一致，故在零取前要用一木耙，適當(dāng)攪拌，上下勾勻
5、儲(chǔ)藏環(huán)境除了地窖和地下室以外，也可以因地制宜，選擇不用經(jīng)常挪動(dòng)的陰涼通風(fēng)的空地都可以。如果有條件，可以把眾多的白酒（最好是陶瓷壇裝的）堆放到一起。我們公司通過多年實(shí)踐，發(fā)現(xiàn)放在一起儲(chǔ)藏的白酒要比單獨(dú)儲(chǔ)藏的白酒品質(zhì)提升的快！
如何防止散裝酒泡酒
酒的選擇固然重要，但酒的儲(chǔ)存也非常重要。因?yàn)橐坏﹥?chǔ)存不當(dāng)，白酒在儲(chǔ)存過程中是很容易出現(xiàn)“跑酒”的現(xiàn)象，也就是酒慢慢揮發(fā)了，嚴(yán)重的可能只剩一個(gè)空酒瓶。所以，我們?cè)撊绾伪苊獍拙啤芭芫啤蹦?
避免“跑酒”五步驟先檢查您的藏酒，把瓶蓋重新再擰緊一下。許多酒出廠時(shí)瓶蓋本身就是松動(dòng)的，那數(shù)年后“跑酒”的后果該是可想而知了! 這是防止“跑酒”必須要做的事。把食用蠟放進(jìn)金屬容器里加溫，待蠟融化成液體后，把酒瓶倒過來，將瓶蓋直接在容器里浸一下。
這種做法的缺點(diǎn)是：如果蠟溫度過高，塑料瓶蓋容易變形;另外，您的酒如果漏酒很嚴(yán)重，酒瓶剛倒過來酒就漏了，蠟封不成功。把已經(jīng)融化好的實(shí)用蠟，用刷子涂上瓶蓋和瓶口的連接處。
這種做法的缺點(diǎn)是：破壞了瓶蓋的原始狀況，尤其是塑料蓋上原有的保護(hù)膜被沾進(jìn)蠟里，不容易還原。
用保鮮膜將瓶口仔細(xì)包好，用透明膠帶纏，瓶口位置將膠帶繃直拉緊，多饒幾圈。透明膠帶有個(gè)特性，時(shí)間越長自身纏的越緊，一定別忘了留出一段膠帶頭，要不拆時(shí)就難了。
但是這種做法防“跑酒”效果比封蠟稍差。最好的辦法是：先擰緊瓶蓋，用保鮮膜將瓶口仔細(xì)包好，用透明膠帶纏緊，再封蠟。
裝散裝酒的容器
目前國內(nèi)的白酒的塑料桶包裝分為兩類：一類是一般聚乙烯塑料的桶裝白酒，這種白酒很可能出現(xiàn)酒精溶解塑料的情況，所以不建議大家選擇。那么還有另外一類是環(huán)保PET包裝的白酒，那么這種新型材料就是安全的一種塑料包裝白酒容器，因?yàn)镻ET是一種新型的高分子聚脂材料，權(quán)威部門已經(jīng)證實(shí)，這種材料相對(duì)來說十分穩(wěn)定，不會(huì)出現(xiàn)白酒酒精溶解塑料的情況，那么要是用這種材料用來裝白酒，不會(huì)有任何的危害。
不過盡管環(huán)保PET包裝的白酒不會(huì)出現(xiàn)酒精溶解的情況，但是還是建議大家購買玻璃瓶裝的白酒，因?yàn)檫@種環(huán)保PET包裝的白酒存放的時(shí)間長了之后很可能就會(huì)出現(xiàn)白酒揮發(fā)的情況，為了防止自己家中的白酒不翼而飛，還是建議大家選擇比較安全的玻璃瓶裝白酒。
小編提示：白酒作為一種發(fā)酵類的釀制酒，后期是要經(jīng)過加水的工藝，所以提醒所有酒友在進(jìn)行散裝白酒的存儲(chǔ)時(shí)一定要選密封性好的容器進(jìn)行存儲(chǔ)。
