我們都知道葡萄酒品種很多，而干紅也是一種葡萄酒，且含糖量比較少，在4.0g/L以下。由于這種類型的酒含糖量低，沒有甜味，所以更多地表現(xiàn)出葡萄的果香、發(fā)酵產(chǎn)生的酒香和陳釀留下的醇香。那么，干紅和葡萄酒的區(qū)別是什么呢？喝干紅好還是紅葡萄酒好？下面小編就帶大家一起來了解看看。
干紅和葡萄酒的區(qū)別是什么？
1、甜度的差別
干紅葡萄酒和紅葡萄酒甜度是有很大的差別，紅葡萄酒是要更甜的，一般紅葡萄酒中糖分含量是會達到50%左右，而干紅葡萄酒糖分含量是很低的，大多都是不會超過4克每升，有的干紅葡萄酒是沒有糖分的，不會以為干紅葡萄酒和紅葡萄酒是一樣的了，在甜度上面都是有這么大的差別。
2、釀造的差別
干紅葡萄酒和紅葡萄酒釀造是有差別的，干紅葡萄酒釀造是要更加復(fù)雜的，紅葡萄酒是用紅葡萄酒釀造出來的，可能還要加入適量的糖，在這個過程中，經(jīng)過去梗、壓榨、發(fā)酵等過程，釀造時間是沒有干紅葡萄酒長的，干紅葡萄酒在釀造過程中是會把糖分轉(zhuǎn)化為酒精的，而紅葡萄酒是會把糖分保留下來。
3、口感的差別
干紅葡萄酒和紅葡萄酒口感上是有很大的差別，干紅葡萄酒喝起來是帶有澀味的，并且還沒有什么甜味，紅葡萄酒喝起來就要更甜了，這兩種葡萄酒口感的差別也是導(dǎo)致紅葡萄酒是更加受歡迎的，不過干紅葡萄酒慢慢品嘗也是可以嘗出葡萄酒的美味，要是比較喜歡喝比較甜的話，還是喝紅葡萄酒比較好。
喝干紅好還是紅葡萄酒好？
干紅酒即不添加任何水、香料、酒精等添加劑，直接用純葡萄汁釀造的酒。紅葡萄榨汁后，不過濾葡萄皮核，葡萄汁釀成酒后再過濾。釀酒過程中，葡萄皮的顏色溶解到酒中，為干紅酒?！案杉t”以紅色調(diào)為主，顏色一般呈深寶石紅色、寶石紅色、紫紅色、深紅色、棕紅色等。
干紅酒是葡萄完全發(fā)酵而成的。而甜型紅酒是葡萄不完全發(fā)酵，其中含有一定糖分。方法：往發(fā)酵酒液中添加酒精強化，高酒精含量會將基酒中的酵母殺死，從而阻止發(fā)酵的進行，最后的酒液中會含有殘留糖分?？上攵姆N釀造的酒更好，還用說嗎？
每天適量地喝點紅酒，會美容養(yǎng)顏，促進睡眠。長期喝紅酒，是可以起到保健作用的。而干紅營養(yǎng)價值對于女人來說更高，每天喝一點，可以美容美白皮膚，還可調(diào)節(jié)腸道功能，有利于消化等功效。干紅酒的功效有許多，這是因為干紅酒的營養(yǎng)非常豐富，含有很多營養(yǎng)物質(zhì)。如糖類、醇類、酸類、氨基酸、及各種維生素，尤其含有的酒石酸、蘋果酸、檸檬酸、琥珀酸、乳酸、醋酸、單寧酸等有機酸。而這些營養(yǎng)物質(zhì)都是對人身體健康非常有利的。在生活中很多人都會選擇喝干紅酒，就是因為了解干紅能帶給人身體上的好處。但是，不是每個人都適合飲用的。如：胃病患者、肝病患者、孕婦等。
總結(jié)來說，干紅和葡萄酒是有區(qū)別的，干紅是由純葡萄汁直接釀制而成的葡萄酒。它不含任何添加劑。可過濾葡萄皮芯，將葡萄汁過濾成葡萄酒。在釀造過程中，葡萄皮的顏色被溶解在葡萄酒中。對于干紅葡萄酒，女孩們是適合喝的，但味道不好。而葡萄酒在釀造過程中加入了水、香料、葡萄糖、酒精等添加劑，具有較好的口感和抗衰老作用。陳釀能力是維生素E的50倍，是維生素C的25倍。低濃度的果酸在紅酒中也具有抗皺性和清潔度。如果對健康來說，干紅比較好。
來源：網(wǎng)絡(luò)
