冰酒屬于甜型葡萄酒，口味甜而不膩，酸但清爽，是很多人都喜愛的一種葡萄酒飲品。而且冰酒不僅好喝，內(nèi)含營養(yǎng)物質(zhì)也十分豐富，具有品飲保健的價值，只要適當(dāng)?shù)暮葘ι眢w很有好處。那么，冰酒好喝嗎？冰酒怎么喝好喝？下面小編就帶大家一起來了解看看。??
冰酒好喝嗎？
冰酒的口味相對于普通的紅酒葡萄酒來說偏甜一些，女孩子更愛喝。從品質(zhì)上來說，加拿大的冰酒可以說是目前最好的，因為得天獨(dú)厚的自然條件，冰酒的釀造對葡萄的要求很高，必須要是驟降溫度到零下8度的冰葡萄及時采摘。加拿大的自然條件十分有利于冰葡萄的形成。因此加拿大冰酒還是不錯的，當(dāng)然價格也不會低。
不過，由于每個人口味不同，所以冰酒好不好喝主要還是要自己親自品嘗體會，只有自己喜歡了，它才是好喝的酒。如果一款酒的口味不是自己喜歡的，那么它再好也是不好喝的。
冰酒怎么喝好喝？
冰酒飲用前需要冰鎮(zhèn)到6-8℃，開瓶后要等十幾分鐘，讓長時間密封的冰酒與空氣充分融合，再倒入杯中。品酒前的飲食也需注意，要盡量禁吃辛辣、帶薄荷味和巧克力味的菜肴，才能品嘗出冰酒本身的甘甜。
觀賞：在品嘗冰酒前，一定不要錯過冰酒帶來的視覺盛宴。把酒倒入酒杯中，便可欣賞到冰酒散發(fā)出來的醉人的琥珀色光芒。輕輕晃動酒杯，觀察留在酒杯壁上的酒印，即可看出冰酒的酒精度和糖度；觀察冰酒的純度和顏色，就可判斷冰酒的濃度和酒齡。一般來說，冰酒的顏色越深，酒齡越長。
聞香：將酒杯緩慢穩(wěn)定地旋轉(zhuǎn)，劃圓弧似的輕輕晃動，讓酒更多地接觸空氣，等到冰酒的氣味緩緩散發(fā)到空氣中后，再深深地品味其獨(dú)特的酒香味。經(jīng)過冰鎮(zhèn)的冰酒可以散發(fā)出濃郁的熱帶水果芳香，沁人心脾。
淺嘗：冰酒的醇香和獨(dú)特在于它的舒緩，所以，飲用冰酒時一定要細(xì)品慢飲，不能像飲其他酒那樣一飲而盡，而是應(yīng)該小口抿酒，細(xì)品其味，方能回味出冰酒豐富而獨(dú)特的口感。
配搭：傳統(tǒng)的冰酒飲用方法，一杯白葡萄冰酒，配一片不太甜的蛋糕或提拉米蘇，酒體入口下喉之前閉上眼睛細(xì)細(xì)品嘗，你會感到口腔內(nèi)仿佛真有精靈在跳動。冰酒搭配甜品有一條原則就是這個甜品一定不能比冰酒更甜，否則冰酒喝起來就會又酸又澀了。
喝冰酒怎么快速冰鎮(zhèn)？
1、加點兒鹽：在冰水里面加點兒鹽，冰鎮(zhèn)速度會更快！因為加鹽可以降低水的冰點，既降低了冰水的溫度，又可以防止冰水凝固。這樣一來，就能快速冰鎮(zhèn)葡萄酒了！
2、旋轉(zhuǎn)酒瓶：將葡萄酒放在冰水里，每隔幾分鐘緩緩轉(zhuǎn)動酒瓶。轉(zhuǎn)動酒瓶的同時，瓶里的酒也在跟著轉(zhuǎn)動，這樣葡萄酒與冰水的接觸更加充分。
3、將酒瓶浸濕：葡萄酒在冰箱的冷凍室冰鎮(zhèn)得更快。用濕毛巾將酒瓶包裹嚴(yán)實，然后放進(jìn)冷凍室，毛巾結(jié)冰后可以冰鎮(zhèn)到酒瓶的整個表面。
4、酒越少，冰鎮(zhèn)得越快：將整瓶葡萄酒倒在幾個容器理，然后放在冰箱里冰鎮(zhèn)，這樣可以大幅縮短冰鎮(zhèn)時間。
本文內(nèi)容就介紹到這里。冰酒是一種甜葡萄酒，是在氣溫較低時，利用在葡萄樹上自然冰凍的葡萄釀造的葡萄酒。冰酒品種主要有冰白葡萄酒和冰紅葡萄酒。其中冰白葡萄酒顏色呈透明金黃色，素有“液體黃金”之美稱；散發(fā)出蜂蜜和水果等香味；口感甘甜醇厚，清新可口，是重視健康之人士的綠色食品。
來源：網(wǎng)絡(luò)
