酒品的分辨一直酒行業(yè)比較重要的事情，每個(gè)酒品甚至都有自己的鑒定公會(huì)存在，紅酒也不例外，對(duì)于歐洲國(guó)家來(lái)說(shuō)那是上升到生活質(zhì)量的問(wèn)題，所以在于此方面的鑒定尤為隆重。酒品市場(chǎng)本來(lái)就是復(fù)雜多樣的，所有酒品都有好壞之分，甚至還有一些違法商家以次充好，制作仿品假品，所以相關(guān)人士普及了很多分辨酒品好壞的方法，針對(duì)紅酒的辨別方法也是很多的，下面小編就帶大家了解一下如何分辨紅酒的好壞。
好的紅酒怎么分辨
1、酒帽
酒帽也稱為瓶封，是葡萄酒瓶口外面封住酒塞的一層外套。市面上最主要的酒帽材質(zhì)有塑料的、鋁箔的、蠟封的。有的甚至是塑料和鋁箔混合雙層，或者雙層鋁箔的?；旧希?dāng)我們看到鋁箔和蠟封的酒帽時(shí)，就可推斷此酒至少在陳年上要優(yōu)于塑料酒帽。一般來(lái)說(shuō)，塑料酒帽常見(jiàn)于一些入門級(jí)別酒款，在法國(guó)來(lái)說(shuō)，屬于餐酒級(jí)，或者大區(qū)級(jí)的葡萄酒。所以大家看到覆蓋塑料酒帽的酒，就大概可以判斷，這是一瓶適宜當(dāng)下飲用，不可久藏的較基礎(chǔ)級(jí)的酒款。一般這種酒的適飲期也就是2-3年，如果看到超過(guò)這一年限的，很有可能酒款已經(jīng)失去了新鮮度，過(guò)了適飲期。
2、酒塞
別看小小酒塞，其實(shí)透露了相當(dāng)多的信息?，F(xiàn)今的酒塞材質(zhì)比過(guò)去豐富得多，有塑料塞、木塞、金屬螺旋塞等。這些酒塞各有各的優(yōu)勢(shì)，所以釀酒廠會(huì)根據(jù)不同酒種及陳年的需要來(lái)選擇適合的酒塞
1、產(chǎn)量的區(qū)別：
同樣大的葡萄園，它的供給能力是固定的，假如種植的葡萄樹越多，釀出的葡萄酒也就越多，但是釀出的葡萄酒品質(zhì)卻無(wú)法保證；
只有低產(chǎn)量才能確保種植出的葡萄品質(zhì)高，使得葡萄中的風(fēng)味更加濃郁。所以有很多高品質(zhì)葡萄酒的生產(chǎn)商都放棄高產(chǎn)量，轉(zhuǎn)為制作低產(chǎn)量的優(yōu)質(zhì)葡萄酒。便宜的葡萄酒就是量產(chǎn)酒，還使用比較多的機(jī)械操作；而昂貴的葡萄酒產(chǎn)量會(huì)低，會(huì)使用較多的人力，采用純手工的釀造方式。
2、葡萄的區(qū)別：
葡萄的質(zhì)量也是影響葡萄酒價(jià)格的主要因素，很多價(jià)格比較低的葡萄酒對(duì)葡萄質(zhì)量的要求比較低。只要葡萄沒(méi)有變質(zhì)，都是可以拿來(lái)釀酒的。而貴的葡萄酒要求就比較高了，葡萄成熟度差的，不行！葡萄樹沒(méi)到30年樹齡，葡萄是機(jī)械采摘的，不行！葡萄的品質(zhì)，也是決定價(jià)格的重要因素。
3、年份的區(qū)別：
便宜的葡萄酒基本沒(méi)有什么陳年潛質(zhì)，葡萄采摘后3-4年是最佳的飲用期，如果過(guò)了適飲期，盡管還可以飲用，但是口感上就沒(méi)有那么優(yōu)秀了；
如果過(guò)了適飲期10年以上，那你就要小心了，你的葡萄酒，很可能已經(jīng)是葡萄醋了。而價(jià)格高的葡萄酒，最佳飲用期基本都在10年往后，當(dāng)便宜酒成為醋的時(shí)候，貴的葡萄酒才是正好喝的時(shí)候。
4、功能的差別：
便宜的葡萄酒，適合平時(shí)日常飲用，自己喝的時(shí)候或者和家人一同喝一杯葡萄酒，輕松愜意，對(duì)酒的質(zhì)量要求不是很高。而貴的葡萄酒規(guī)矩就比較多了，一般這些酒會(huì)在特殊的日子或場(chǎng)合，與親朋摯友、專業(yè)酒友們分享。
5、風(fēng)格差異：
便宜的葡萄酒就是簡(jiǎn)單易飲，像一個(gè)單純的女孩，沒(méi)有那么復(fù)雜，讓你領(lǐng)略簡(jiǎn)單葡萄酒的魅力。而貴的葡萄酒，仿佛一個(gè)成熟知性的女性，你需要慢慢接觸，才能體會(huì)到那攝人心魄的魅力。所以昂貴的葡萄酒更加適合品鑒，而便宜的葡萄酒更適合平常飲用。
綜上所述；以上我倆了解到了關(guān)于紅酒的辨別方式，可以通過(guò)技巧手段分辨我們買的紅酒質(zhì)量如何，以上的方法還是比較實(shí)用的，紅酒作為生活享受品之一，為了我們的生活質(zhì)量，美好心情不受其影響也好牢牢記住以上建議。
