相信大家喝過了那么多酒，在我國白酒和啤酒已經(jīng)是大家隨處可見的一種飲品了，所以大家可能喝的已經(jīng)不是太新鮮了。于是呢，大家就會換一種喝法去喝一些酒類，那么大家知道嗎，在西方有一種酒非常的成熟與盛行，那就是果酒，那么他在近些年了流入到我國，也成為了我國人民非常熱愛和喜歡的一種酒類飲品，那么接下來呢，就由小編為大家分享一篇關(guān)于火龍果酒的釀制方法。大家是不是沒想到小編會說這樣的話題，因為火龍果酒做的不好，真的會有危害的，而且不只是火龍果酒有危害，其他的果酒也會有一定的影響，對人的身體健康，大家可以仔細的看文章，從中就會發(fā)現(xiàn)一些不一樣的地方，希望大家可以在以后自己做火龍果的時候謹(jǐn)慎一點，小心著這些道，畢竟這些都是小編的經(jīng)驗之談以及下面那段火龍果的做法，以及營養(yǎng)價值，大家也要好好看一看，這樣的話才能。更加的了解國酒的一些內(nèi)容，才能讓大家在制作果酒的這條路上走得越來越遠。那么閑言少敘，大家可以看文章了。
火龍果酒的釀制方法
用料：火龍果10斤，冰糖3斤，高粱酒適量。
容器：玻璃密封罐1個
制作過程：
1、火龍果，免洗，直接剝皮。
2、切片，放入無水無油的玻璃密封罐，一層火龍果，一層冰糖，比例是：一斤火龍果，三兩冰糖。
3、一層火龍果，一層冰糖。
4、倒入高粱酒（沒過火龍果三分一就可以）。
5、密封好，等30天，用濾網(wǎng)把渣濾除，就可以喝了。
健康功效：補中益氣，養(yǎng)陰生津，和胃潤肺，清熱涼血、補脾益氣、潤腸通便、生津止渴、滋陰除煩，止咳化痰。
火龍果果汁的營養(yǎng)價值：
1、火龍果性味甘、涼。具有清熱涼血、補脾益氣、潤腸通便、生津止渴、滋陰除煩之功效。常用于內(nèi)熱較重、陰虛火旺、煩躁口渴、痔瘡便秘等。
2、冰糖性味:甘、平、無毒.歸經(jīng):入肺、脾。具有補中益氣，養(yǎng)陰生津，和胃潤肺，止咳化痰之功效。主治：肺燥咳嗽，干咳無痰，咯痰帶血。
3、酒味辛，甘，性溫。具有和血通脈，祛寒壯神，宣導(dǎo)藥勢之功效。
自制果酒的危害
1、自己在家中制作用果酒，如果嚴(yán)格按工藝操作對人體不會產(chǎn)生明顯危害，但有些人在挑選水果時出現(xiàn)了腐爛或者發(fā)霉的情況，這時就會使它帶有一定細菌，如果用它來發(fā)酵釀酒就會讓做好以后的果酒中還有更多的甲醇，而這種物質(zhì)對人體有害，而且就有一定的致癌性。
2、自制果酒多不是在無菌環(huán)境中釀制的，它在釀制過程中會帶有一定的細菌和毒素，在釀好以后直接飲用，這些有毒物質(zhì)就會進入人體內(nèi)，不容易傷害人類腸胃，而且會加重人類肝臟負擔(dān)，體健康產(chǎn)生不良影響，嚴(yán)重時還會誘發(fā)肝癌，會讓人們因此而失去生命。不過自己在家中釀制的果酒，只要注意衛(wèi)生，釀好以后適量飲用并不會有嚴(yán)重危害出現(xiàn)。
綜上所述，火龍果酒的釀制方法其實是非常多的。而且大部分果酒都有這樣的釀制方法，但是大家要知道是人總會出現(xiàn)失誤，大家在挑選水果的時候，可能會有一些腐爛或者發(fā)霉的情況，這就會使水果當(dāng)中帶有一些病菌物質(zhì)，而且這些東西真的是致癌的，如果大家可以避免這樣的情況的話，可能這個酒釀出來就會好很多。最后呢，小編還是想提醒大家，火龍果酒的酒精度數(shù)也是非常高的，如果大家酒量不是太好的話，小編建議大家還是少量的酗酒。這樣才是對自己生命最大的尊重，好了，今天小編的分享就到此為止。
