葡萄酒作為大家日常生活中的一種必需飲品已經在人們的心中根深蒂固了而且隨著我國的國門打開加入世貿組織以來中國的市場需求量是非常大的那么大家知道葡萄酒究竟是怎么做的嗎,那今天的小編就來為大家賣個關子，為大家介紹一種非常神奇的葡萄酒制作方法，相信大家看過文章以后都會非常的吃驚。有的人甚至以后都不會想在喝葡萄酒了，但是呢，這種方法被許多先進國家或者說是葡萄酒工藝十分先進的國家所采用，所以說他并不是大家所認為的那么不好，那大家知道這種方法究竟是什么嗎，希望大家有一點耐心，好好的去看一看文章。相信大家一定會發(fā)出一些驚嘆的聲音的，今天的就有小編來為大家分享一篇關于法國葡萄酒用腳踩嗎的文章希望大家通過小編的分享可以明白葡萄酒制作工藝和一些原理構造有一個詳細的了解，還有對自己以后和朋友交談葡萄酒或者是在家中自己獨自欣賞葡萄酒都有一定的幫助，好了，大家可以看文章了，希望小編的文章對大家有用。
法國葡萄酒用腳踩嗎
今天最主要的就是想給大家普及一個知識點：原來葡萄酒在制作的時候是會用腳踩的。當然不是踩酒，是踩葡萄。尤其是從外國進口的葡萄酒，他們一定是有自己的一套成熟的制作流程的，而很重要的一個步驟就是采葡萄，啊不是，踩葡萄。
為什么要踩葡萄？葡萄那么可愛！為什么要踩葡萄！說實話我也不是很清楚，但是我開動小腦瓜一猜，就知道：是不是用腳踩比用手捏更爽？emmmm，換句話說，用腳踩可能更省時省力吧。
你們好好想想，那么大一個葡萄酒廠，每年生產那么多葡萄酒，需要的原材料該有多少啊，對吧？而且你們再好好想想，用腳踩是不是更爛，更容易充分發(fā)酵？一兩百斤的人，在葡萄上踩來踩去，多有意思！咳咳，但是小編又想了，那么大一個工廠，雇點工人應該沒問題的吧？
想不通，想不透。可能用腳踩出來的味道比機器好很多吧，比較機器是金屬的，冷冰冰的，沒有人情味兒。這種手工的葡萄酒，準確的說是腳工葡萄酒，價格也會相對較高。
葡萄酒的起源
據外媒報道，科學家在對一批年代久遠的陶罐進行研究分析后發(fā)現，人類可能早在8000年前就開始釀造葡萄酒，這比原先已知的最早開始釀造葡萄酒的時間還要早好幾百年。
報道稱，科學家表示，他們在格魯吉亞首都第比利斯以南的兩個遺址中，發(fā)現了殘留葡萄酒化合物的陶罐，這些8000年前的陶罐成為人類釀造葡萄酒的“最早”證據。
在這批陶罐出土前，最早用于葡萄酒釀造的陶器是1968年在伊朗西北部發(fā)現的，這些陶器可追溯到大約7000年前。
研究人員認為，此次的發(fā)現是人類自己種植野生歐亞葡萄樹，且把它們專用于釀酒的最早證據。研究人員稱，這些葡萄酒的制法可能與格魯吉亞紅酒制法類似，“先把葡萄壓扁，再讓葡萄的莖和種子一起發(fā)酵”。
一九一五年，張弼士率領“中國實業(yè)考察團”赴美國考察，適逢舊金山各界盛會，慶祝巴拿馬運河開通，舉辦國際商品大賽。張就把隨身攜帶的“可雅白蘭地”、“玫瑰香紅葡萄酒”、“瓊瑤漿”等送去展覽和評比，均獲得優(yōu)勝。后來，“可雅白蘭地”改為“金獎白蘭地”，一直沿用。
《史記·大宛列傳》：西漢建元三年（公元前138年）張騫奉漢武帝之命，出使西域，看到“宛左右以葡萄為酒，富人藏酒萬余石，久者數十歲不敗”。隨后，“漢使取其實來，于是天子始種苜蓿、蒲陶，肥澆地……”可知西漢中期，中原地區(qū)的農民已得知葡萄可以釀酒，并將歐亞種葡萄引進中原了。他們在引進葡萄的同時，還招來了釀酒藝人，自西漢始，中國有了西方制法的葡萄酒人。
唐朝貞觀十四年（公元640年），唐太宗命交河道行軍大總管侯君集率兵平定高昌。高昌歷來盛產葡萄，在南北朝時，就向梁朝進貢葡萄?！栋喔斁?70》記載“及破高昌收馬乳蒲桃，實於苑中種之，并得其酒法，帝自損益造酒成，凡有八色，芳辛酷烈，既頒賜群臣，京師始識其味”。即唐朝破了高昌國后，收集到馬乳葡萄放到院中，并且得到了釀酒的技術，唐太宗把技術資料作了修改后釀出了芳香酷烈的葡萄酒，和大臣們共同品嘗，這是史書第一次明確記載內地用西域傳來的方法釀造葡萄酒的檔案。詩人王心鑒在其《品葡萄酒》一詩中即這樣寫道：“玄圃擷瑯玕，醒來丹霞染。輕拈夜光杯，芳溢水晶盞。豪飲滋佳興，微醺娛歡婉。與君浣惆悵，莫道相識晚?！碑敃r長安城東至曲江一帶，俱有胡姬侍酒之肆，出售西域特產葡萄酒。
綜上所述，法國葡萄酒有一些地方有一些獨特的，制作方法，他們也可能會用腳去踩他，但是呢，大部分的葡萄酒工廠都不會用腳去踩，因為，這個畢竟不是太衛(wèi)生，大家也不是太喜歡它的制作過程，在這里大家就可以仁者見仁智者見智了，好了，今天小編的分享就到這里，最后小編想跟大家提的一點就是，無論，葡萄酒有多么好喝，大家都應該適量飲酒，否則，真的會有損自己的身體，甚至嚴重的話會有生命危險，好了，希望大家引以為戒。
