大家都知道，如果要調(diào)酒的話，基酒的選擇是非常重要的，一般來說調(diào)酒所用到的基酒是白蘭地還有伏特加這幾種，基酒在雞尾酒中起的是決定性的作用，地位非常的重要。下面小編來詳細(xì)的為大家介紹一下吧。
雞尾酒的常見的六大基酒都是口感醇厚的烈酒，用朗姆酒調(diào)出來最出名的酒是莫吉托，莫吉托的做法很簡單，先將青檸汁、薄荷和糖漿放入杯中，用研杵將薄荷葉擠壓一下，加入朗姆酒，然后放冰塊至八分滿，加入一些蘇打水，用攪拌長匙稍微攪拌一下，加入一片薄荷葉進(jìn)行裝飾，這樣一杯莫吉托就制作完成了。
在調(diào)制的酒中含有啤酒或者碳酸飲料，這種酒尿酸高或者痛風(fēng)患者應(yīng)該避免飲用，其中含有的氨基酸會(huì)誘發(fā)痛風(fēng)。過量的飲酒會(huì)將脂肪堆積在內(nèi)臟而造成脂肪肝，適量飲酒傷身，但是不能過量飲酒。
雞尾酒怎么調(diào)
開始學(xué)習(xí)調(diào)酒時(shí)，我們需要先了解一些雞尾酒的基礎(chǔ)知識(shí)。
雞尾酒有人覺得是酒，有人則覺得更像是飲料；主要是因?yàn)橐话愕碾u尾酒都是由兩種或兩種以上的酒混合上果汁、汽水調(diào)制而成。
雞尾酒中加入的酒，俗稱基酒（也可稱為酒基）?；剖且槐u尾酒的主料，它能起到?jīng)Q定性的主導(dǎo)作用。
雖然葡萄酒，中國的白酒、黃酒，日本的清酒等都可以用來調(diào)制雞尾酒，但是傳統(tǒng)的用于調(diào)制雞尾酒的六大基酒分別是：金酒、威士忌、白蘭地、龍舌蘭、朗姆酒、伏特加。
基酒在雞尾酒中起決定性的主導(dǎo)作用，是雞尾酒中的當(dāng)家要素。完美的雞尾酒絕不是基酒的獨(dú)角戲，需要基酒有廣闊的胸懷，能容納各種加香、呈味、調(diào)色的材料。與各種成分充分的混合達(dá)到色、香、味、形俱佳的效果。
大家在看了小編的詳細(xì)介紹之后，是不是覺得對(duì)基酒也非常的了解了呢？如果一些喜歡挑配酒的朋友們可以適當(dāng)?shù)倪M(jìn)行購買一些進(jìn)行調(diào)配，這些基酒都是比較好的選擇，希望可以幫到大家。
