對于愛吃火鍋的人來說，一頓美味的火鍋成功與否除了食材的鮮美，火鍋味道好以外，就是火鍋的氛圍了。只有好的火鍋分為才能帶動吃火鍋人的心情，所以吃火鍋喝酒是很多人調(diào)節(jié)氛圍的主要方式。那么吃火鍋喝什么酒好呢？
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吃火鍋喝什么酒好？
吃火鍋可以喝紅酒的，因為這兩種食物是不相克的，而且紅酒的成分相當簡單，是經(jīng)自然發(fā)酵釀造出來的果酒，含有最多的是葡萄汁，占80%以上，其次是經(jīng)葡萄里面的糖份自然發(fā)酵而成的酒精，一般在10%至30%，剩余的物質(zhì)超過1000種，比較重要的有300多種，紅酒其他重要的成分有酒石酸，果膠，礦物質(zhì)和單寧酸等。
所以紅酒中的物質(zhì)是可以與火鍋同吃的。而且紅酒的營養(yǎng)價值較高，降血脂、降血粘的。不過都是需要掌握個量，過多吃什么都不合適。
吃火鍋喝酒來歷
火鍋，古稱“古董羹”，因食物投入沸水時發(fā)出的“咕咚”聲而得名，它是中國獨創(chuàng)的美食，歷史悠久，是一種老少皆宜的食物。據(jù)考證，戰(zhàn)國時期即有火鍋，時人以陶罐為鍋，到宋代，火鍋的吃法在民間已十分常見，南宋林洪的《山家清供》食譜中，便有同友人吃火鍋的介紹。元代，火鍋流傳到蒙古一帶，用來煮牛羊肉。到清代，火鍋不僅在民間流行，而且成了一道著名的“宮廷菜”，用料是山雞等野味。
總之每年到又冬季的時候，就是吃火鍋的季節(jié)。有了酒，就可以隨時在家吃上滿意有氛圍的火鍋。想想都覺得幸福，冬天喝起來舊覺得心里暖暖的很舒服，酒需要醇厚不刺口的哦！