北京現(xiàn)在國(guó)內(nèi)的政治文化中心，從元代到今日幾百年都是中國(guó)的這工作中心，而蒸餾酒也是從元代才開(kāi)始得到大力發(fā)展的，所以北京的白酒也是具有很長(zhǎng)歷史的發(fā)展的。今天我們就來(lái)了解一下北京的白酒品牌。
一.紅星二鍋頭
京紅星股份有限公司，始建于1949年，國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，其二鍋頭釀酒工藝在業(yè)界享有盛名，京味文化的典型代表之一，專(zhuān)注于系列白酒的釀造、銷(xiāo)售的大型企業(yè)
紅星二鍋頭酒是傳統(tǒng)釀酒工藝與現(xiàn)代微生物技術(shù)相結(jié)合的結(jié)晶，以?xún)?yōu)質(zhì)紅高梁、大麥、碗豆、純凈水為原料，清蒸清燒，老五甑工藝蒸餾，掐頭去尾截取中段，長(zhǎng)年窖存。酒質(zhì)清澈透明，氣味香馥、醇厚甘冽、清香純正、回味悠長(zhǎng)。
二.金六福
京金六福酒有限公司，華澤集團(tuán)旗下專(zhuān)業(yè)白酒生產(chǎn)企業(yè)，以其上乘的酒質(zhì)，新穎的包裝和深厚的文化底蘊(yùn)著稱(chēng)，深受消費(fèi)者青睞，被譽(yù)為“中國(guó)人的福酒”。
六福酒融匯了中國(guó)傳統(tǒng)的民族特色和精湛的釀造工藝。與五糧液酒同工藝、同原料，具有香氣悠久、味醇厚、入口甘美、入喉爽靜、酒體豐滿(mǎn)諧調(diào)的獨(dú)特風(fēng)格。
三.牛欄山
北京順鑫農(nóng)業(yè)股份有限公司牛欄山酒始于1952年，中華老字號(hào)，北京市著名商標(biāo)，主要從事清香型系列白酒的研發(fā)、釀造、銷(xiāo)售的綜合性企業(yè)。
牛欄山酒，精選優(yōu)質(zhì)高粱和小麥等為，以豌豆、大麥等制成大曲為發(fā)酵劑，純糧釀造綠色自然。從原料粉碎到成品酒灌裝，歷經(jīng)糊化、發(fā)酵、蒸餾等十多道關(guān)鍵工序，悉心傳統(tǒng)工藝釀造。
四.京糖
北京糖業(yè)煙酒集團(tuán)有限公司，始于1949年，北京市著名商標(biāo)，中華老字號(hào)，大型糖酒食品企業(yè)，以現(xiàn)代分銷(xiāo)為主營(yíng)業(yè)態(tài)的集團(tuán)公司。
公司主營(yíng)進(jìn)口酒、葡萄酒、名白酒、啤酒、飲料五大類(lèi)產(chǎn)品，是保樂(lè)力加、人頭馬、浤豐、杰卡斯、茅臺(tái)、劍南春、牛欄山、依云、屈臣氏、加多寶等眾多國(guó)內(nèi)外知名企業(yè)產(chǎn)品的一級(jí)代理商和經(jīng)銷(xiāo)商。
五.永豐
京二鍋頭酒業(yè)股份有限公司，永豐，始于1949年，北京市著名商標(biāo)，中國(guó)歷史文化名酒品牌，傳承老北京二鍋頭傳統(tǒng)釀造技藝，致力于研發(fā)/生產(chǎn)/銷(xiāo)售白酒、黃酒、保健酒系列的現(xiàn)代化企業(yè)。
傳承老北京二鍋頭傳統(tǒng)釀造技藝，產(chǎn)品選用優(yōu)質(zhì)高粱為原料，以麩曲為糖化發(fā)酵劑，采用老五甑發(fā)酵法、混蒸混燒、看花接酒、掐頭去尾，長(zhǎng)期儲(chǔ)存、精工勾兌而成。酒液清澈透明，酒體醇厚，綿甜爽凈，余味悠長(zhǎng)等特點(diǎn)。
六.仁和
“仁和”創(chuàng)始于1862年，專(zhuān)門(mén)為皇宮釀制御酒，至今已傳承七代，約145年。
“菊花白”酒是清代宮廷御用滋補(bǔ)酒，以菊花為主，輔以人參、枸杞、沉香等二十余味名貴中藥材特制而成。“菊花白”酒純凈、和諧，無(wú)一絲雜氣，集菊香、藥香、酒香為一體，口感醇正協(xié)調(diào)。
今天就給大家分享這些北京的白酒品牌，大家還知道其他的可以一起探討哦。
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