起泡酒是含有氣泡的葡萄酒，風格類型很多，如法國的香檳（Champagne）、西班牙的卡瓦（Cava）、德國的塞克特（Sekt）以及意大利的普洛賽克（Prosecco）和阿斯蒂（Asti）等都是有名的起泡酒，且風味各不相同。那么，如何喝起泡酒？起泡酒需要兌著喝嗎？下面小編就帶大家一起來了解看看。
如何喝起泡酒？
1、加冰
喝起泡酒，最簡單的飲用方法就是在起泡酒里直接加入冰塊，或者在和之前冰鎮(zhèn)一下。如果你選擇冰鎮(zhèn)起泡酒的話，這里也有兩種方法：一是可以直接放入冰箱中冰鎮(zhèn)，二是可以用冰桶進行冰鎮(zhèn)。
冰一下的起泡酒，最佳飲用溫度為6℃—8℃。最佳飲用時間為開啟后半個小時。如果不是為了制造氣氛，開瓶前最好不要搖晃酒瓶。這里有一點值得注意，開酒時瓶口不要對著人，以免氣體膨脹，瓶塞容易噴出，可能會傷到人。
2、佐餐
按不用類型的起泡酒，可以搭配不同的菜肴。
清淡型起泡酒：清淡型起泡酒口感細膩，屬于餐前酒，適合與海鮮和白肉烹制的菜肴搭配，若是半甜型起泡酒則可以搭配水果派或蛋糕等甜點。
細致濃厚型起泡酒：法國香檳是這一類起泡酒的代表，風味多變，適合搭配多種類型的菜肴。以白葡萄酒為主釀成的香檳，口味較淡，混合干果香，是特殊餐會理想的餐前酒，可以搭配法國美食中的羊羔肉，也可搭配中國美食中的清蒸魚和白灼蝦等，較陳年的法國香檳可搭配陳年干乳酪。
以紅葡萄酒制成的香檳口感比較濃厚，香味也較豐富，適合搭配魚子醬、白肉和海鮮類的菜肴，較陳年的紅色香檳可以搭配淋有濃稠醬汁的菜肴和野禽類味道較重的珍肴。
至于粉紅香檳，口味更豐厚，和口味濃重的佳肴是完美的搭檔，比如法國美食中的鵝肝、火腿或家禽，也可以搭配中國美食中的紅燒肉。
起泡酒需要兌著喝嗎？
起泡酒可以直接喝，并不需要兌飲料喝，直接飲用會更好。當然了，如果你想兌一點飲料喝也是可以的。兌起泡酒喝，可以適當?shù)奶砑右恍┛蓸坊蜓┍蹋赃m應其口味。因為，可樂和雪碧本身的香味很濃，所以在添加之后可以在一定的程序上緩解起泡酒的酸澀的味道。而且，最重要的是，添加之后，對起泡酒的營養(yǎng)方面也沒有什么損失。此外，還可以加蜂蜜或者一些冰塊，這樣，在增加起泡酒的甜味的基礎上，還能夠在一定的成都上稀釋就的那種酸澀。變得適口。
起泡酒一般在歐洲被作為餐前開胃酒，所以一般飲用時間為開餐前，如果飲用之前冰鎮(zhèn)一下效果會更好，除此之外還有一個時間喝起泡酒比較好，這個時間就是睡覺前，但較好在十點之前飲用，且量不能太大，而且需要注意飲完較好不要馬上睡覺。
喝起泡酒的注意事項
起泡酒瓶內(nèi)壓強很高，所以，開瓶時，瓶口不能對人，并且要按著木塞打開鐵絲，再一手握著酒瓶，一手拿塊兒布輕輕地轉(zhuǎn)動木塞，聽到輕巧的砰的一聲，開得好是滴酒不出。如果壓強太高，最好鐵絲與木塞同時取下。另外，可以拿一塊餐布蓋在瓶塞上，增加阻力。如未飲完，最好馬上塞緊瓶口，用鐵絲扣扎住，或者用專門的香檳塞密封。喝起泡酒前最好不要刷牙，否則就感受不到它的香氣了。
還有，在開啟一瓶較大包裝的起泡酒后，如果一次不能喝完，最好馬上塞緊瓶口，用鐵絲扣扎住，以免酒中的二氧化碳氣體逸出，影響起泡酒的清新爽口感。如果有冰箱，最好在塞好瓶口后，放在冰箱里，在較低的溫度下冷藏（但不要使之結(jié)冰），并在一周內(nèi)喝完。
喝起泡酒不需要搖動。聞酒香時，可以將酒杯湊到鼻下，輕輕地，細細地，聞酒杯里散發(fā)的酒香，重復幾次，聞的次數(shù)多自然可以體會到各種香味。
本文內(nèi)容就介紹到這里。起泡酒風味很多，飲用方法也比較簡單，直接冰鎮(zhèn)飲用，并且搭配一些美味可口的食物飲用即可。不過需要注意的是，起泡酒雖然好喝，但是不宜多喝，喝起泡酒要適量，過量飲酒不利于身體健康，要適可而止。
來源：網(wǎng)絡
