楊梅酒在楊梅比較多的地方是很流行的，楊梅酒是果子酒，會(huì)做的人能把楊梅酒做的別有一番風(fēng)味，很多人想知道楊梅酒是什么味道，下面介紹楊梅酒什么味道清雅的果香。
楊梅酒什么味道
打開瓶蓋，清甜淡雅的楊梅香味溢瓶而出，仔細(xì)聞還能感受到里面夾雜著淡淡的檸檬清香。將楊梅酒倒在就被中，可以看到酒體很是清透，且色澤也十分誘人，并不是暗淡的深紅色，而是透亮的楊梅紅。
入口順滑沒有嗆喉感，且楊梅與酒融合的味道會(huì)隨著口腔的溫度慢慢釋放，讓你感受糯米帶來甘甜的同時(shí)，還能品嘗到楊梅清雅的果香。
不會(huì)像白酒那樣濃烈嗆喉，也不會(huì)像啤酒那般淡口，口感較為飽滿悠長。重點(diǎn)是度數(shù)較低，僅有12度，就算是不勝酒力的仙女也可以輕松駕馭。
楊梅酒飲用須知
要注意的是，在運(yùn)輸過程中，容易導(dǎo)致酒體劇烈晃動(dòng)，瓶內(nèi)氣體膨脹，就可能發(fā)生開蓋時(shí)瓶蓋彈出，所以收到后的酒，要先放在避光陰涼干燥的地方1天后再開蓋飲用哦!與其他同類產(chǎn)品相比，不僅辨識(shí)度高，更是一個(gè)拍照的好道具!重點(diǎn)是里面的酒喝完，瓶子還能變?yōu)橛脕眇B(yǎng)養(yǎng)花，禪意感十足!解開瓶頸的流蘇繩，去掉上面的封口布，就可看到瓶蓋并非傳統(tǒng)的軟木塞，而是塑料密封蓋子，所以密封性會(huì)更好，這下再也不用擔(dān)心喝不完的酒不會(huì)因?yàn)楸４娌划?dāng)而揮發(fā)香氣了，加分!
楊梅酒制作工藝
黃氏楊梅酒是以水、糯米、楊梅、酒曲為原料，經(jīng)蒸煮攪拌、攤曬、起窖、超微過濾等躲到工序釀制而成，而最值得一提的就是超微過濾這一工序了!市面上大多數(shù)的楊梅酒，都是以蒸餾形式來過濾酒液中的雜質(zhì)，雖然酒體是清澈了，但是營養(yǎng)成分會(huì)隨著蒸餾而流失。
而黃氏楊梅酒是以17%vol非蒸餾的超微過濾法過濾，將發(fā)酵后的酒，經(jīng)過超微孔過濾，不僅酒體清透，還能保留更多糧食中的營養(yǎng)成分呢。
來源：網(wǎng)絡(luò)