桑葚是天然健康的水果，桑葚中含有十八種人體所需的氨基酸和多種微量元素，包括紅葡萄酒中的幾乎所有營養(yǎng)成分，不僅單獨食用營養(yǎng)價值高，泡酒喝也是有不少營養(yǎng)的。那么，泡桑葚酒的話，一斤干桑葚泡多少酒？做桑葚酒要放冰糖嗎？下面小編就帶大家一起來了解看看。
一斤干桑葚泡多少酒？
一斤桑葚干可以泡3斤的白酒，可以根據(jù)自己的口味多放酒或是多加一些糖，酒多些則酒味重些，糖多些則甜味重些。
用桑葚泡白酒，一般泡上一個月就可以飲用了，除了泡白酒，還可以用紹興黃酒泡，一斤桑葚泡2斤黃酒，泡上一個月就可以飲用了。
做桑葚酒要放冰糖嗎？
做桑葚酒要不要放冰糖看個人喜好，有的人喜歡加糖，而有的人不喜歡加糖。只是加糖的話，桑葚酒的味道會好一點，不會太酸。
一斤桑葚放多少冰糖？
桑葚酒中放冰糖一般是總質(zhì)量的10%以下。
桑葚本身的含糖量比較高，有一定的調(diào)節(jié)味道的作用，但是白酒度數(shù)高，味道重，單靠桑葚的甜味調(diào)節(jié)效果一般，需要在添加一些冰糖，但是總甜度過高的話會影響酒的味道，因此控制在5%到10%就可以了。
做桑葚酒的方法步驟
1、準(zhǔn)備材料：酒壇，新鮮的桑葚果，50度以上白酒。
2、泡酒步驟
（1）將新鮮的桑葚果剔除雜質(zhì)和爛掉的果子，然后放到盆里，加入適量的面粉，混合在一起，之后用清水沖洗干凈，瀝干水或曬干、風(fēng)干果子表面的水分。
?。?）根據(jù)一斤桑葚泡3-5斤白酒的比例稱取白酒，這個比例可以根據(jù)個人口味適當(dāng)調(diào)節(jié)，喜歡喝濃點甜點的就少稱點酒，喜歡喝淡點的就多稱點酒。
?。?）將桑葚倒進(jìn)酒壇里，再將按配置好的白酒倒進(jìn)去，然后密封好，放置到陰涼處即可，一般泡上一個月就可以飲用了，如果其品質(zhì)、顏色都沒有達(dá)到自己的要求，可以繼續(xù)浸泡。
上述對于“一斤干桑葚泡多少酒？做桑葚酒要放冰糖嗎？”的內(nèi)容就介紹到這里，大家是否了解清楚了嗎？桑葚泡酒，可以用新鮮的桑葚，也可以用曬干的桑葚，自己喜歡用哪種都可以。不過要注意，泡出來桑葚酒不能多喝，桑葚酒雖然營養(yǎng)健康，但只有適量的喝對身體才有好處。
來源：網(wǎng)絡(luò)