葡萄酒是以鮮葡萄或葡萄汁為原料，經(jīng)全部或部分發(fā)酵釀制而成的，品種很多，口感風(fēng)味也多種多樣，在市面上有售的很多，品質(zhì)也有好有次。那么，好的葡萄酒喝下去口感是怎樣的？怎么挑選一瓶好的葡萄酒？接下來針對這兩個問題小編就帶大家一起來了解看看。
好的葡萄酒喝下去口感是怎樣的？
首先，一款好的葡萄酒，前提必須是安全的、自然的、平衡的。安全是指生產(chǎn)過程的安全，自然是指原料是生態(tài)的，沒受污染的，平衡是指口感、香氣、回味等方面的平衡。
好葡萄酒應(yīng)是一款純正的葡萄酒，即是用的葡萄，通過自然發(fā)酵方式釀出的葡萄酒，這是講的品質(zhì)，即不是經(jīng)過調(diào)配、加糖后勾調(diào)出來的所謂“葡萄酒”。第二就是你喜歡喝的葡萄酒，即喝起來順口，喝起來感到舒服。符合這兩點，就應(yīng)該是好的葡萄酒。
怎么挑選一瓶好的葡萄酒？
1、看產(chǎn)地。依據(jù)地理知識判斷當(dāng)?shù)仄咸哑焚|(zhì)是否良好，即：干旱少雨、光照充足地區(qū)葡萄成熟好，無病害，農(nóng)藥污染少。
2、看出廠日期。
3、看葡萄酒的壽命。按出廠日期算，五六年之內(nèi)都屬于它的最佳飲用期。
4、看酒中是否有沉淀或異物。異物如果是軟木渣，則不影響飲用；沉淀物如果呈粒狀，瓶倒立沉淀迅速下降，且酒液仍透明，則多為酒石沉淀，亦不影響其飲用。如果酒體渾濁或者有絮狀物，則可能發(fā)生霉變，不宜選購。
5、看顏色。干白葡萄酒多為微黃帶綠，干紅葡萄酒也有深紅、寶石紅、磚紅等多種顏色。紅酒的色度隨紅酒的藏釀而變化；新酒通常為深紅色，藏釀酒杯邊處的顏色變淺，并帶有淡棕色。發(fā)暗失去光澤或酒體渾濁的干紅葡萄酒不宜選購。
除此之外，選購葡萄酒時要注意幾點：
一是選多年經(jīng)營的名牌產(chǎn)品；二是選擇知根知底的產(chǎn)品；三是到直銷店、特約經(jīng)銷店或信譽度高的經(jīng)銷店去選購。
如何選擇適合自己的葡萄酒？
選擇適合自己的葡萄酒，我們要了解自己的喜好。并且需要考慮的是：該酒是單獨飲用呢？還是用餐配酒？如果是用餐配酒的話，葡萄酒的選擇取決于食物的風(fēng)味，如果是重口味的菜肴，那么，我們應(yīng)選擇酒體稍重的葡萄酒。
反之，如果是口味清淡的菜肴，我們則應(yīng)該選擇酒體輕盈的葡萄酒。在餐酒搭配時，只有兩者的風(fēng)格和諧統(tǒng)一，才能相得益彰，襯托出各自的美味。
如果你喜歡草莓、巧克力，那么選擇一款帶有草莓和巧克力香氣的葡萄酒就是一個不錯的選擇。
了解自己的口味喜好之后，要確定預(yù)算。在這里暫且先不說價格能否決定一瓶葡萄酒的好壞，我們買一瓶酒之前，先在心理有個預(yù)算，這樣才能有個可選的范圍，不至于盲目。
接下來，要確定場合。如果自己喝，就參照上面所說的來做。如果是家人喝，要考慮到他們喜好和對于葡萄酒味道的接受程度。如果是聚會酒，那么為了顧及每個人的口味，最好選擇一款易飲且品質(zhì)高的葡萄酒。毫無疑問的是，起泡酒一定是作為開胃酒最先飲用的。
以上對于“好的葡萄酒喝下去口感是怎樣的？怎么挑選一瓶好的葡萄酒？”的問題就介紹到這里，大家知道選擇挑選葡萄酒了嗎？挑選葡萄酒一定要選擇正規(guī)可靠的酒商，確保買到一瓶好的葡萄酒。
來源：網(wǎng)絡(luò)