俗話說(shuō)三分釀七分藏，不管是白酒還是黃酒藏酒都是很重要的一個(gè)步驟，長(zhǎng)久可以讓酒質(zhì)變得更加醇厚綿長(zhǎng)，擁有更加醇香的味道。黃酒貯藏的方法是封壇，經(jīng)過(guò)封壇之后酒體會(huì)變得金黃而且色澤誘人清香撲鼻。黃酒里面包含了很多對(duì)人體健康有益的物質(zhì)，所以一般會(huì)至少經(jīng)過(guò)9個(gè)月的低溫儲(chǔ)存才會(huì)瓶裝上市。不過(guò)也有直接壇裝的黃酒進(jìn)行售賣，經(jīng)常會(huì)有消費(fèi)者買一壇黃酒放個(gè)幾年幾十年再去喝，可是到了那個(gè)時(shí)候打開(kāi)壇子卻成了一件不容易的事情。那么黃總談應(yīng)該如何打開(kāi)呢？今天小編給大家講解一下石膏黃酒壇子要怎么開(kāi)。
1、采用榔頭或木槌輕輕敲松壇口石膏或者黃泥，直至敲裂開(kāi)壇口。
2、將石膏封口或黃泥封口取掉，清理干凈壇口，露出第一層用褶葉部分。
3、打開(kāi)扎住的繩子，打開(kāi)褶葉，露出小蓋碗。
4、取掉小蓋碗，看到荷葉部分，清理塵土。
5、打開(kāi)荷葉，看到最里面的食用級(jí)塑料保鮮膜。
6、揭開(kāi)保鮮膜，打開(kāi)壇口。
女兒紅壇子怎么開(kāi)
一、酒壇中間有小孔的，往小孔里倒入開(kāi)水，三分鐘后，逆時(shí)針旋轉(zhuǎn)即可開(kāi)啟。
二、石膏蓋子的。用小榔頭等，稍用力，敲擊蓋子頂部邊緣2-4公分處，把石膏敲掉即可。注意，別敲擊蓋子中間。
三、用軟木塞子的，借用專用工具開(kāi)啟。
開(kāi)封后的女兒紅怎么保存
開(kāi)封的壇裝黃酒不宜長(zhǎng)久保存，建議盡快喝掉。氣溫不高，只要蓋住蓋子常溫存放即可，高溫天氣，建議灌入密閉性較好的瓶?jī)?nèi)，放入冰箱冷藏，不要冷凍。
然而并不是所有黃酒都無(wú)法長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存，也有一個(gè)例外，那就是原酒。未經(jīng)勾兌的頭道原漿我們叫做原酒，原酒最適合貯藏。
小編總結(jié)：
以上就是小編為大家介紹的是高黃酒壇子應(yīng)該怎么開(kāi)的相關(guān)內(nèi)容，希望可以對(duì)大家開(kāi)黃酒壇的時(shí)候提供一些幫助。后面還為大家介紹個(gè)開(kāi)啟女兒紅壇子的方法，大家可以參考一下。
