桑葚的口感酸酸甜甜，并且顏色很美，果實也多汁，因此深受人們喜愛。適量攝入非常有利于我們的身體健康，含有人體所需的各種微量元素，日常保健效果也很是優(yōu)秀。下面就來具體說說桑葚酒有哪些功效和作用。
怎么釀桑葚酒？
食材：桑葚500克、高度白酒2斤、老冰糖50克、枸杞5克
準備：泡酒用的密封罐（罐子提前一晚用熱水燙過，清洗干凈，可以用低價的高度白酒消毒，控干一晚）
1、準備好新鮮的桑葚，挑出去壞的，去掉綠色的梗（盡量選擇無污染的桑葚，因為桑葚太容易壞了，尤其被水浸過之后，所以盡量不要清洗）；
2、把老冰糖敲碎；
3、一層桑葚一層冰糖，最后可以撒一把枸杞；
4、倒入白酒，白酒要漫過食材，但記得要給瓶子里留一些空間，不要太滿，桑葚發(fā)酵的時候會有一些氣體溢出；
5、放在陰涼處保存。
桑葚酒有什么功效？
1、富含人體所需元素
桑葚酒中含著大量的人體所需化學(xué)物質(zhì)，比如氨基酸等多種不同的微量元素，幾乎包含了紅葡萄酒的所有營養(yǎng)部分，甚至還有著葡萄酒所沒有的一些元素，受到飲酒愛好者的歡迎。
2、保持發(fā)色黑澤光亮
桑葚酒中的桑葚顏色發(fā)紫發(fā)黑，是因為它含著頭發(fā)所需的營養(yǎng)素——烏發(fā)素，長期食用能夠讓頭發(fā)變得烏黑而有光澤感，頭發(fā)不黑的朋友會慢慢擁有一頭“黑長直”，而原本有著黑發(fā)的朋友則會讓頭發(fā)更加靚麗。常飲桑葚酒可以幫助預(yù)防須發(fā)早白的癥狀，甚至可以延緩頭發(fā)變白的時間。此外，桑葚酒中含有的亞油酸及亞麻酸可以幫助抑制脂肪的堆積，清除人們體內(nèi)的各種垃圾毒素。
3、增強免疫力
桑葚酒還能夠幫助人們抵抗外來的病菌干擾，有提高人體抵抗力的作用。因為它包含著豐富的微量元素，能夠促進人們身體內(nèi)部的血液紅細胞再生，增加人們身體的造血能力，幫助預(yù)防缺鐵性的貧血。除此之外，桑葚酒中的豐富元素，比如維生素可以幫助人們延緩身體肌膚的衰老，增強免疫力。
4、保護視力
桑葚本身就是一種很高營養(yǎng)的水果，酸甜可口，被釀造成桑葚酒之后，口感更是上佳。其實它對于保護人們的視力也很有幫助。一方面它有著豐富的活性蛋白，還包含著各種維生素以及胡蘿卜素，這些元素被人們所吸收之后可以幫助推動人體免疫細胞的再次生長，還可以幫助提高身體各項機能，保護眼睛，對視網(wǎng)膜病變等眼睛類病癥有著很好的預(yù)防效果。適合需要經(jīng)常用眼的人群食用。
5、降低血壓血糖血脂
桑葚酒能夠幫助人們降“三高”，也就是降血壓降血脂和降血糖。它含有大量的脂肪酸能夠幫助人體分解脂肪，從而降低各項血液指數(shù)的作用，防止血管硬化，增加血管壁彈性，在科學(xué)飲食的前提下，適量攝入桑葚酒可以有效預(yù)防“三高”的產(chǎn)生。
6、美白嫩膚
桑葚酒適合各種人群，男女老少皆宜。女性朋友其實也可以飲用，因為桑葚酒能夠改善肌膚，增加皮膚的光澤度，促進血液的循環(huán)速度，甚至可以幫助臉部暗黃的人群恢復(fù)雪白紅潤的好氣色，讓肌膚煥發(fā)光彩。
什么人不能喝桑葚酒？
1、駕車人群
任何酒精含量都會影響駕駛?cè)说呐袛嗔桶踩{駛的能力，降低協(xié)調(diào)能力、反應(yīng)能力，還會影響視力和對速度、距離的判斷力，甚至，讓人昏昏欲睡，導(dǎo)致行車時出現(xiàn)危險。另外，我國法律明文規(guī)定禁止酒駕。
2、服藥人群
有很多藥物服用后，是禁止喝酒的。如果喝桑葚酒，可能出現(xiàn)視線模糊、臉紅、胸悶、頭疼、心悸、惡心、嘔吐等現(xiàn)象，嚴重者還可能導(dǎo)致死亡。所以，有服藥的人群一定要慎重對待喝桑葚酒的事情。如果你一定要喝酒，請務(wù)必仔細了解所服用的藥物的禁忌。
3、兒童和青少年
對兒童和青少年來說，酒精會影響他們的大腦發(fā)育，可能導(dǎo)致持久的智力影響。越來越多的證據(jù)表明，喝酒會對青少年的發(fā)展產(chǎn)生負面影響，并且會增加他們以后酒精依賴的風(fēng)險。
4、喝酒后易臉紅的人
喝桑葚酒臉紅并不是說這個人特別能喝桑葚酒。恰恰相反，喝桑葚酒臉紅是一個不太好的跡象。喝桑葚酒臉紅可能是因為喝桑葚酒臉紅的人有基因缺陷。使人體難以分解酒精中的乙醛，體內(nèi)的乙醛就會過量，這就是導(dǎo)致臉紅和高血壓的原因。
5、孕婦
孕婦喝桑葚酒可能導(dǎo)致胎兒酒精綜合征，胎兒酒精綜合征的癥狀可能包括身體缺陷、智力或認知障礙。懷孕期間應(yīng)該盡量避免酒精，酒精沒有安全攝入量。喝得越多，胎兒的風(fēng)險就越大。
6、備孕人群
備孕的女性也不能喝桑葚酒，因為酒精會影響個人的健康，導(dǎo)致精子或卵子的畸形，影響胎兒的發(fā)育。另外，備孕期女性隨時可能懷孕，自己卻沒有意識到，這個時候喝桑葚酒，就可能影響早期胎兒的發(fā)育。
7、哺乳期女性
酒精會通過母乳傳給寶寶，有可能傷害或刺激你的寶寶。酒精還會抑制分泌乳汁的能力，改變母乳的味道，有些寶寶可能會不喜歡，出現(xiàn)抗拒母乳的現(xiàn)象。所以哺乳期最好避免喝桑葚酒或飲用其他含酒精的食物。
哺乳期女性如果要喝桑葚酒的話，只能偶爾喝、少量喝，并且喝桑葚酒后至少要過兩小時后再喂奶或吸奶（最好在赴宴前先喂一次奶或先擠好奶）。
8、患病人群
有些病是不適宜喝桑葚酒的，比如冠心病等?；歼@些病的人群喝桑葚酒后，可能會加重病情，嚴重威脅到身體健康。
以上就是桑葚酒的功效以及緊急，任何事物都是有兩面性的，不管是喝桑葚酒，還是其他酒，雖酒也是好東西，適度才是關(guān)鍵。
