一聽奶酒這兩個字，就知道肯定來自于大草原。這個品牌來自于內(nèi)蒙古河套地區(qū)，我們都知道內(nèi)蒙古有豐富的草原資源，所以奶制品的也都是出了名的，人們一聽說奶酒這兩個字，都會不太敢相信牛奶怎么可能會變成酒呢，會不會很腥。早在古時候草原人民經(jīng)常用奶酒取暖，我們經(jīng)常在電視劇中看到，牧區(qū)的人民都會飲用馬奶酒，據(jù)醫(yī)書記載，飲用奶酒可以驅(qū)體內(nèi)的寒氣還可以促進人體的代謝，其中奶酒中還含有人體生命活動中所需要的18種氨基酸以及各種維生素等一些微量元素，這些物質(zhì)可以幫助我們提高免疫力，奶酒中含有的鈣元素可以促進骨骼生長。接下來就讓小編給大家介紹一下奶酒的具體特點吧。
百吉納奶酒喝著怎么樣
1、來自草原的百吉納奶酒采用草原天然、無污染優(yōu)質(zhì)牛奶自然釀造，不含植物纖維，甲醇成份極低；百吉納奶酒傳承民族奶酒發(fā)酵釀造的傳統(tǒng)技術與工藝，將現(xiàn)代生產(chǎn)工藝與古釀之法完美融合；脫去脂肪，增加純度、發(fā)酵，所含營物活化，更易被人體吸收；富含十八種氨基酸等營養(yǎng)物質(zhì)。
2、氨基酸是組成蛋白質(zhì)的基本物質(zhì)，是人體生命活動的必需，它在體內(nèi)擔負著合成肌肉、皮膚、臟器、酶、免疫抗體所必需的成分。蛋白質(zhì)在體內(nèi)被分解成氨基酸之后，又在小腸中被吸收，通過肝臟貯存于骨骼、肌肉和臟器的細胞和血漿中，以滿足人體生命在生長發(fā)育中的需要。
3、氨基酸除生成能量以外，還有多種生理功效：如促進蛋白質(zhì)合成、促進膠原合成、促進生長激素分泌、保護肝功能、解毒、預防酒精造成的肝功能損傷、以及提高免疫功能、安眠、美膚美容等等。
百吉納奶酒的鑒別方法
奶酒產(chǎn)品按加工工藝分為發(fā)酵型和蒸餾型兩類。奶酒營養(yǎng)豐富，含有氨基酸等營養(yǎng)物質(zhì)。蒸餾奶酒酒體清亮、透明，為無色或微黃；發(fā)酵奶酒富含18種氨基酸、多種維生素、鈣、鐵、鋅等營養(yǎng)物質(zhì)，酒體清亮、透明，為淺金黃色（其顏色為氨基酸、維生素的自然顯色）。簡易的鑒別方法為：
前列，應標明GB/T23546《奶酒》國標，并注明蒸餾型或發(fā)酵型；
第二，應標明廠名、廠址、產(chǎn)地；
第三，QS編碼的第五位到第八位應是1505；
第四，奶酒必須采用鮮奶、乳清或乳清粉為原料，經(jīng)過發(fā)酵、蒸餾制得。發(fā)酵奶酒營養(yǎng)豐富，標注含有氨基酸等營養(yǎng)物質(zhì)；
第五，蒸餾奶酒（酒精度在19～48度）應是無色或微黃，發(fā)酵奶酒（酒精度在18度以下）應是淺金黃色（氨基酸、維生素的自然顯色）；
第六，品嘗能聞到淡淡的乳香，香味持久。
總結(jié)，通過小編的介紹是不是大家對對奶酒所了解呢，其實奶酒喝上去并沒有大家想的那么腥，反而會上去，不僅可以感受到純純的奶香還可以嘗到酸酸甜甜的感覺，令人回味無窮。