我們經(jīng)常在國外的影視劇中看到可愛的人，基本上從小都不怎么離手，動不動就會品嘗紅酒，感覺他們從來不喝水，只喝紅酒。而且看他們喝紅酒的樣子，特別的高貴優(yōu)雅，看上去紅酒是特別好喝的樣子。之所以被這么多人喜歡，而且釀造紅酒的歷史長達幾百年，是有原因的，紅酒里面還有很多營養(yǎng)成分對人的身體好，第1次接觸紅酒的人喝紅酒的話，會覺得紅酒并不是像看到了那樣好喝，很奇怪的味道，甚至還有苦澀的感覺。其實你只是沒有掌握到正確的喝紅酒的方法，一瓶好的紅酒應(yīng)該用正確的方法后才會品嘗到它本來獨特的小編為大家整理了一些喝紅酒的正確步驟，我們一起來看一下吧。
1.起酒
所謂起酒就是用開瓶器把堵住瓶口的軟木塞拔出來，大家都會用開瓶器，但是大家注意到一個細節(jié)了么？在用螺絲鉆插入軟木塞用力向下旋轉(zhuǎn)時，不要鉆透軟木塞，這樣可以保證軟木塞底部的木屑不掉進紅酒瓶中，還可以保確保在喝完酒把軟木塞重新插入瓶口時不會有大量空氣進入，進而可以更久的保持紅酒的醇香與韻味。
2.倒酒
倒紅酒和倒啤酒可不一樣，不要像在擼串一樣頓頓的就倒出來，紅酒既然經(jīng)過了時間的沉淀才有它獨特的韻味，我們在倒酒時自然要有一種優(yōu)雅的感覺才對得起它長時間的沉淀。
我們在倒紅酒時，酒瓶標(biāo)朝上，慢慢的柔和傾斜酒瓶，讓紅酒均勻從瓶口流出，不可太用力，年份久的紅酒瓶滴會沉有軟木塞的木屑，倒酒的時候不要晃動酒瓶，不要將酒全部倒盡，要留瓶底的量在酒瓶中。
倒多少也是一個關(guān)鍵的問題，不要全部倒?jié)M，也不是倒半杯，喝紅酒通常為高腳杯，倒酒應(yīng)為高腳杯的三分之一的量為好。如果宴客，你身為主人，在倒酒時，應(yīng)先給自己倒一點，品嘗此紅酒味道是不是純正，如果口感欠佳，應(yīng)立即換另一瓶。先為主座客人倒酒，然后以順時針方向依次為客人倒酒，最后為自己倒。
3.醒酒
在倒酒之后直接端杯就喝的一看就知道不是經(jīng)常喝紅酒或是對紅酒文化不了解的人，即使大家不喝紅酒，應(yīng)該也聽過“醒酒”這個名詞吧。醒酒是為了讓紅酒更好喝，紅酒經(jīng)過長時間窖藏，打開后放置一旁，使紅酒與空氣接觸，讓紅酒在空氣中發(fā)揮，進而有更好的口感與味道。不同種類的紅酒，醒酒所需要的時間自然是不一樣的，要根據(jù)釀酒地區(qū)的溫度氣候與其窖藏時間而定，如果是高端紅酒一般醒酒是需要三十分鐘以上的。具體醒到什么時間才最好喝，還是要看自己個人的喜好與口味。
4.喝酒
這紅酒倒也倒了，醒酒也醒了，該喝了。首先，拿高腳杯時，不要用手觸碰杯肚子，你手掌的溫度會改變杯中的酒的溫度進而改變酒的口感。正確姿勢應(yīng)該是用拇指和食指握住被子一半以上，其他手指自然放置就好。喝紅酒講究品，這樣握杯，可以看到杯中的紅酒顏色是否純正，在搖晃酒杯時也可看到杯中的酒液晃動的美感。
在喝的時候，不要大口大口喝，喝紅酒要會品，用杯子口壓住下嘴唇，慢慢將杯子上揚頭部自然后仰，一次抿一小口，體會紅酒的醇香濃郁。喝酒自然免不了捧杯，使用高腳杯捧杯時，不能用杯口碰撞，杯口容易破碎，在碰撞時也可能讓酒濺出杯子。應(yīng)以杯身輕碰，眼睛平視對方表示最終。
喝紅酒的禁忌
1.喝完紅酒不要馬上睡覺紅酒對睡眠有幫助，所以很多人養(yǎng)成了在睡覺前喝一杯紅酒(50ml)的習(xí)慣。紅酒確實能降低體溫，加速荷爾蒙釋放，加快體內(nèi)新陳代謝，能更好地幫助入睡。研究表明，少量酒精對大腦起抑制作用，可以使人昏昏欲睡。但是，酒精同樣能擾亂人正常的睡眠。如果喝完紅酒立馬去睡覺，酒勁過了之后，可能會干擾睡眠，影響睡眠質(zhì)量，讓人睡不踏實，更容易在凌晨醒來。
2、不要和雪碧，其他酒類混飲。
3、不能過量飲用紅酒。研究表明，每天飲用1-2杯紅酒對身體有不小的益處，尤其是對心臟等器官，有保護作用。但是，紅酒的保健作用是建立在適量飲用上的。如果過量飲用，身體會攝入過多的酒精。過量的酒精會增加心臟病的幾率，還對身體其他方面有所損害。
綜上所述，上面的內(nèi)容就是小編為大家整理的紅酒正確飲用步驟，大家都學(xué)會了嗎？如果你家還有一瓶陳年的紅酒，記得等你贏他的時候，要按照上面的方法也用到，要不然可能浪費了這一瓶好酒。
