啤酒是當今世界最流行的飲品，但是大家知道世界上到底有多少種啤酒嗎？除了中國人熟悉的德國啤酒，其他國家都喝著怎樣的啤酒？本文小編為大家詳細介紹各國啤酒以及特色。
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世界上總共有多少種啤酒？
在英國、德國或者比利時，不說出你要的是比爾森啤酒、Stout啤酒或是其他種類的啤酒，結(jié)果也是一樣。
世界上的啤酒究竟有多少種呢？美國著名的啤酒嘉年華會(GreatAmericanBeerFestival)曾做過一次精確統(tǒng)計，全世界的啤酒一共有65種。在中國，青島、燕京這些酒瓶子里稻草色啤酒只是其中的一種——“比爾森啤酒”。
一般中國人覺得自己喝到了啤酒世界的全部，其實僅僅是1/65而已。中國人覺得只有德國人才熱衷于喝啤酒，其實在歐洲，捷克、比利時、愛爾蘭、丹麥的人均啤酒消耗量都比德國更大。我們熟悉的世界級大品牌喜力，就是來自低地小國荷蘭。另一個巨頭嘉士伯則是來自更小的丹麥。比利時則像個微型的啤酒天堂。只有開眼看清世界的啤酒版圖，你才知道哪些是你不容錯過的。
各國啤酒有什么特色？
1、濃烈的比利時啤酒
比利時有句俗話：“在比利時只有兩類人在咖啡館不喝啤酒，一類是病人，另一類是非比利時人。”比利時或許是世界上唯一啤酒酒單長過葡萄酒單的國家。
比利時人對啤酒有三大貢獻。第一是Duvel啤酒，Duvel是魔鬼的意思，這是一種一嘗便知的啤酒，之所以被稱作魔鬼，是由于它看上去那么柔和，其實酒味濃烈，酒花苦味異常突出，濃郁刺激的香味讓人無法忘懷。Duvel被啤酒大師MichaelJackson譽為舉世最好的5種啤酒之一。
第二是“倍數(shù)啤酒”，它們包括Dubbel，2倍啤酒，Tripel，3倍啤酒。什么東西2倍、3倍呢？這是麥汁濃度和酒精濃度。中國啤酒酒精通常是3.5%，麥汁是9%。比利時將它們Dubbel以后，會帶來巧克力、堅果的口味，口感也更甜。Tripel帶有新鮮的水果味，又非常不一樣。
除了烈性啤酒，比利時人還用櫻桃、覆盆子、草莓、苦杏仁、薄荷、南瓜釀造啤酒。這些啤酒泡沫細膩、口感甜爽、色澤迷人，最受女士喜歡。
2、酸爽的英國啤酒
不列顛島是最早釀造啤酒的地方。因為啤酒無法保存，蘇格蘭人才將它們蒸餾，從而發(fā)明了威士忌。不列顛啤酒的口感通常偏酸，著名的愛爾蘭吉尼斯啤酒(吉尼斯世界紀錄的發(fā)起者)就帶有清爽的酸口感，以及黑色漿果的味道。冰鎮(zhèn)飲用，既解渴又消食。英國人還發(fā)明了印度淡色啤酒，淡琥珀色，有東方的茶的溫潤適口，很適合中國人。
3、清淡的西班牙啤酒
南非世界杯上，只有西班牙主教練博斯克并沒給球隊下禁酒令。這要歸功于一款Light西班牙啤酒，它只有2.4%的酒精度。西班牙球員可以一邊享受慷慨的陽光，一邊暢飲啤酒，不必擔心影響比賽。
西班牙是歐洲啤酒的一個異類，這里流行口感清淡的低度啤酒。高溫的伊比利亞半島是著名的旅游勝地，每年有大量歐洲游客會涌到這里。這些游客大都來自啤酒消費大國，諸如德國和荷蘭，啤酒徹底成為他們解渴的“礦泉水”。游人累了渴了，就坐在路邊的TAPAS小酒館喝一杯冰啤酒，配上一點點小食。解渴完畢，繼續(xù)上路。
4、正統(tǒng)的捷克啤酒
一名捷克人每年比一名德國人多喝四分之一的啤酒。捷克是當之無愧的啤酒王國，哈謝克、赫拉巴爾都是蘸著啤酒寫作。
1842年，世界啤酒歷史上發(fā)生了一件大事。捷克小鎮(zhèn)比爾森(Plzen)的古泉酒廠，釀酒師JosefGrolle發(fā)明了一種稻草黃色、有清涼透徹的視感、飽含麥芽口味和地道酒花苦味的啤酒。這種啤酒一經(jīng)推出，迅速風靡歐洲，類似的仿制啤酒在世界各地如雨后春筍般涌現(xiàn)，統(tǒng)統(tǒng)被稱作“比爾森啤酒”。
中國酒廠所生產(chǎn)的都是“比爾森啤酒”，所以中國人才誤認為全世界的啤酒都是這樣。其實，正宗的比爾森啤酒必須用摩拉維亞大麥、匝特克啤酒花以及捷克共和國最好的酵母株釀造。古泉酒廠的比爾森之源(PilsnerUrquell)啤酒常被認為是世界上最好的啤酒。
5、簡單隨意的新世界啤酒
有人說：“美國啤酒屬于清淡型，任何人都能飲用”。諸如大眾熟知的百威啤酒，是典型的美式清淡型啤酒(和中國的啤酒相比，已經(jīng)很濃郁了)。這類啤酒的好處是隨時隨地都能大口痛飲，無需繁文縟節(jié)，簡單輕快就是風格。
大多數(shù)新世界啤酒，澳洲、日本都是這類風格，清爽、麥芽、酒花味偏淡，酒精度偏低。疲累一天，這樣的爽口啤酒最適合放松解乏。
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怎樣正確的喝啤酒？
1、把啤酒保存在一個陰涼的地方。
啤酒應該保存在10-15°C的環(huán)境中，冰箱就是一個很好的選擇。如果沒有冰箱，可以把啤酒保存在陰涼、避光的地方。貯藏啤酒的時候，要直立擺放；移動的時候，盡量避免讓它傾斜或者搖動，不然會攪起瓶底的死酵母。不管怎樣，都不能把啤酒放在室外，因為紫外線很容易損壞啤酒的品質(zhì)。
2、使用冰涼的酒杯。
如果直接把冰塊加入到啤酒中，冰塊溶解時會稀釋啤酒，影響啤酒的口感。為了避免這個問題，可以選擇不加冰塊，而是把酒杯放到冰箱里冷凍一下，這樣啤酒倒入杯中后也可以變得冰爽涼快。不過不要把酒杯放到冰箱的冷凍室，不然把啤酒倒入杯中后，可能會結(jié)冰。冰箱里也不要放氣味比較大的食物，如大蒜、洋蔥等，避免污染酒杯。
3、選擇適當?shù)谋印?/p>
杯壁較厚的馬克杯或者高比爾森啤酒杯是最佳的選擇。這些杯子都有各種形狀和型號。如果實在找不到玻璃杯，可以用塑料杯來代替，不過塑料杯最好是全新的。需要注意的是，塑料會改變啤酒的風味，或者給啤酒帶來令人不悅的塑膠味。
4、使用干凈的杯子。
喝啤酒前，應該把杯子徹底清洗干凈，洗的時候用點洗潔精，然后用冷水把杯子沖干凈。不要用毛巾把杯子的內(nèi)部擦干燥。
5、正確倒酒。
從距離杯口一定的高度往下傾倒啤酒，這樣可以讓啤酒產(chǎn)生更多的泡沫。倒酒的時候，注意讓液體的流動保持穩(wěn)定。不要把瓶子里的啤酒都倒出來，在瓶中的啤酒距離瓶底只有1/4英寸左右時，停止倒酒。
6、等待泡沫消散。
不要因為想要讓啤酒的泡沫盡快消散而往啤酒中加入鹽之類的物質(zhì)，那樣會影響啤酒本身的味道。
7、聞一下啤酒的香氣。
好的啤酒不僅喝起來很美味，聞起來也很迷人。喝啤酒之前，先體驗一下它獨有的香氣，可以讓你對這杯啤酒印象更深刻。
8、暢飲一番。
喝啤酒的時候，盡情享受它給口腔帶來的種種刺激。不過要控制飲用量，以防喝醉。
以上就是各國啤酒的相關(guān)介紹，小編也只羅列了一部分，世界上啤酒種類眾多，還是需要大家不斷去發(fā)現(xiàn)總結(jié)。
