不管是少年還是中老年人，現(xiàn)在都非常注重健康的問(wèn)題，所以說(shuō)果酒受到很多人的青睞，也會(huì)有越來(lái)越多的人在家里自己制作水果酒。因?yàn)橛泻芏嗳耸堑?次知道，所以說(shuō)不知道水果就酒在開(kāi)封之后，需要在多長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)飲用完畢？有很多的人會(huì)有這樣的疑問(wèn)。接下來(lái)讓小編給大家介紹一下。
果酒開(kāi)封多久內(nèi)飲用玩
只要密封措施做得好時(shí)間就沒(méi)有什么太大的限制。桶裝和壇裝最容易出現(xiàn)干耗和滲漏現(xiàn)象，還易遭細(xì)菌的侵入，故須注意清潔衛(wèi)生和封口牢固。溫度應(yīng)保持在8℃-25℃之間，相對(duì)溫度75%-80%左右。不能與有異味的物品混雜。瓶酒不應(yīng)受陽(yáng)光直射，因?yàn)殛?yáng)光會(huì)加速果酒的質(zhì)量變化。
在市面上購(gòu)買(mǎi)的果酒，一般都會(huì)標(biāo)注保質(zhì)期。不同的果酒、不同廠(chǎng)家生產(chǎn)同種果酒保質(zhì)期也不一樣。添加了防腐劑的果酒保質(zhì)期會(huì)長(zhǎng)一些。
但是這種果酒的保質(zhì)期雖相對(duì)較長(zhǎng)但是使用防腐劑的酒的質(zhì)量和品質(zhì)會(huì)受到影響，最好避免購(gòu)買(mǎi)這樣的酒。
自制果酒與市面上購(gòu)買(mǎi)的果酒相比，保質(zhì)期相對(duì)而言短了很多，一般在密封冷藏條件下可以?xún)?chǔ)存比較長(zhǎng)時(shí)間。建議開(kāi)封后將里面的果肉濾出后冷藏并且盡快喝完。
果酒正確儲(chǔ)存方法
1、桶裝和壇裝最容易出現(xiàn)揮發(fā)和滲漏現(xiàn)象，易遭細(xì)菌的侵入，故須注意清潔衛(wèi)生和密封程度;避免進(jìn)入空氣發(fā)生氧化產(chǎn)生脫色、混濁、沉淀及變味等現(xiàn)象。
2、儲(chǔ)存溫度應(yīng)保持在8℃-25℃之間，溫度以較低為好;因儲(chǔ)存溫度過(guò)高加速酒中微量成分以及果酒中的營(yíng)養(yǎng)成分反應(yīng)，易產(chǎn)生酒體脫色、混濁、沉淀、變味。
3、不能與有異味的物品混雜存放;防止發(fā)生交叉感染，產(chǎn)生變味現(xiàn)象。
4、避免陽(yáng)光直射，因?yàn)楣庹諘?huì)加速果酒中微量成份變化;產(chǎn)生酒體脫色、沉淀、混濁、變味。
5，果酒儲(chǔ)存要使用密封性好的玻璃容器，禁止使用金屬、橡膠材質(zhì)的容器。
桶裝和壇裝最容易出現(xiàn)干耗和滲漏現(xiàn)象，還易遭細(xì)菌的侵入，故須注意清潔衛(wèi)生和封口牢固；溫度應(yīng)保持在8℃-25℃之間，相對(duì)溫度75%-80%左右；
不能與有異味的物品混雜；瓶酒不應(yīng)受陽(yáng)光直射，因?yàn)殛?yáng)光會(huì)加速果酒的質(zhì)量變化；葡萄酒儲(chǔ)存使要橫放或者瓶口向上15度；果酒儲(chǔ)存要使用密封性好的玻璃瓶，金屬、塑料材質(zhì)的均不適合。然后自制果酒開(kāi)封后要將果肉過(guò)濾后冷藏密封保存。
以上給大家詳細(xì)介紹，果酒在開(kāi)封之后能夠存放多長(zhǎng)時(shí)間呢？如果說(shuō)他就是在超市上或者是商店當(dāng)中購(gòu)買(mǎi)的水果酒，這個(gè)時(shí)候瓶子上面都會(huì)明確標(biāo)注保質(zhì)期。因?yàn)榇蠹屹?gòu)買(mǎi)的水果就不同，所以說(shuō)保質(zhì)期也都各不相同。通常情況下關(guān)于水果酒到底能夠存放多長(zhǎng)時(shí)間，這個(gè)時(shí)候和大家選擇的保存方法會(huì)有一定的關(guān)系。水果當(dāng)中還有很多人體所需要的氨基酸以及維生素，除了這些以外水果酒的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是非常高的。
