雖然紅酒并不是取決于我國,但是現(xiàn)在在眾多的知名紅酒品牌中占有重要的一席之地,而如今誕生了很多種植葡萄的重要地方,例如東北產(chǎn)地,黃河三角洲產(chǎn)地,獨(dú)特的氣候和地理位置,晝夜溫差比較大,對于葡萄的種植有著一定的好處,更加有利于糖分的積累和礦物質(zhì)的生產(chǎn)。釀造出的白酒更是果香四溢馥郁芳香,采用最優(yōu)質(zhì)的赤霞珠為主要原料釀造而成。那么在我國重要的紅酒生產(chǎn)基地都在哪里呢?
1.東北產(chǎn)區(qū)
包括45°以南的長白山麓和東北平原。這里冬季嚴(yán)寒,溫度在零下30—40度,年活動(dòng)積溫為2567—2779℃,降水量635—679mm,土壤為黑鈣土,較肥沃。
2.渤海灣產(chǎn)區(qū)
包括華北北半部的昌黎、薊縣丘陵山地、天津?yàn)I海區(qū)、山東半島北部丘陵和大澤山。
3.河北沙城產(chǎn)區(qū)
包括河北的宣化、涿鹿、懷來。這里地處長城以北,光照充足,熱量適中,晝夜溫差大,夏季涼爽,氣候干燥,雨量偏少,年活動(dòng)積溫3532℃,年降水量413mm,土壤為褐土,質(zhì)地偏砂,多丘陵山地,十分適于葡萄的生長。
4.山西清徐產(chǎn)區(qū)
包括山西的汾陽、榆次和清徐的西北山區(qū),這里氣候溫涼,光照充足,年活動(dòng)積溫3000—3500℃,降水量445mm,土壤為壤土、砂壤土、含礫石。
5.黃河故道產(chǎn)區(qū)
包括黃河故道的安徽蕭縣,河南蘭考、民權(quán)等縣,這里氣候偏熱,年活動(dòng)積溫4000—4590℃,年降水量800mm以上,并集中在夏季,因此葡萄旺長,病害嚴(yán)重,品質(zhì)低。
中國紅酒品牌有哪些
1、長城
中糧華夏長城葡萄酒有限公司建于1988年,全球500強(qiáng)企業(yè),中國葡萄酒第一品牌,連續(xù)多年產(chǎn)銷量居全國第一。主要專業(yè)生產(chǎn)干紅葡萄酒。它是新中國第一瓶達(dá)到國際干紅葡萄酒標(biāo)準(zhǔn)的企業(yè)。
2、張?jiān)?/a>
張?jiān)<瘓F(tuán)的前身是“張?jiān)a劸乒尽保?892年,由著名愛國華僑實(shí)業(yè)家張弼士投資300萬兩白銀創(chuàng)辦,是中國第一個(gè)工業(yè)化生產(chǎn)葡萄酒的廠家。1994年,組建成立了煙臺張?jiān)<瘓F(tuán)有限公司。張?jiān)R呀?jīng)發(fā)展成為中國乃至亞洲最大的葡萄酒生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)。張?jiān)<瘓F(tuán)的主要產(chǎn)品為葡萄酒、白蘭地、香檳酒、保健酒四大系列數(shù)百個(gè)品種。其產(chǎn)品在國內(nèi)市場的綜合占有率為20%以上,連年保持行業(yè)第一。
3、王朝Dynasty
王朝葡萄酒(中法合營王朝葡萄釀酒有限公司)始建于1980年,是中國第二家、天津市第一家中外合資企業(yè),從事生產(chǎn)、銷售中國葡萄酒等產(chǎn)品,母公司是王朝酒業(yè)集團(tuán)有限公司。合資的外方為法國人頭馬亞太有限公司和香港國際貿(mào)易與技術(shù)研究社。2000年9月,王朝葡萄酒被國家工商總局認(rèn)定為“中國馳名商標(biāo)”。公司現(xiàn)生產(chǎn)具有中國地域風(fēng)格的三大系列80多個(gè)品種具有歐洲風(fēng)格的葡萄酒,生產(chǎn)能力為4萬噸/年,是亞洲地區(qū)規(guī)模最大的全汁高檔葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)之一。
4、通化
通化葡萄酒始建于1937年,有著70年的葡萄酒釀造經(jīng)驗(yàn),是中國歷史最悠久的葡萄酒廠之一。幾十年以來,通化葡萄酒幾乎都是中國葡萄酒的代名詞,產(chǎn)品遠(yuǎn)銷36個(gè)國家和地區(qū),并多次作為國宴用酒和國家“兩會(huì)”用酒,2005年,再次被國務(wù)院中國名牌戰(zhàn)略推進(jìn)委員會(huì)和國家質(zhì)檢總局授予“中國名牌”稱號。通化葡萄酒作為一支誕生在中國森林里的傳奇中國紅酒,始終堅(jiān)持山葡萄酒的民族特性,用國際水準(zhǔn)的釀造技術(shù),進(jìn)一步延伸民族品牌的內(nèi)涵。
5、威龍
煙臺威龍葡萄酒股份有限公司位于我國經(jīng)濟(jì)最為活躍的地區(qū)之一的煙臺市,同時(shí)也是海內(nèi)外聞名的葡萄酒之鄉(xiāng),出產(chǎn)的葡萄與世界上最著名的波爾多地區(qū)的葡萄品質(zhì)相似,被人們譽(yù)為"中國的波爾多"。主要產(chǎn)品有干酒、香檳工藝酒、白蘭地以及桃紅、甜紅、甜白等四大系列60余個(gè)品種。威龍干紅葡萄酒連續(xù)四年榮獲國家名牌稱號。
綜上所述,現(xiàn)在我國的一些地方仍然分布著比較有特色的葡萄和葡萄酒基地,由于這里對于葡萄更加有利于種植,同時(shí)經(jīng)濟(jì)也更加發(fā)達(dá)。因此誕生了很多比較著名的紅酒品牌,例如張?jiān)<t酒,以山東煙臺為釀酒基地釀造出的這款紅酒有獨(dú)特的口感,當(dāng)然也有其他的系列,例如白蘭地,香檳酒,保健酒等,現(xiàn)在在國內(nèi)的市場上大約占20%。