一說(shuō)到啤酒的話，人們會(huì)自然想到德國(guó)的啤酒，德國(guó)是被人們稱作為世界第二大啤酒生產(chǎn)國(guó)的國(guó)家，在德國(guó)境內(nèi)一共有1000多家的啤酒廠，而且生產(chǎn)出來(lái)的啤酒品種也有幾千種。而且秉承著德國(guó)人嚴(yán)謹(jǐn)?shù)拿褡逦幕聡?guó)啤酒是只能以大麥芽啤酒花和水這三種原料制作，可以說(shuō)是非常的嚴(yán)格要求，所以說(shuō)在500年來(lái)，德國(guó)啤酒發(fā)展成為了純正啤酒的一個(gè)代名詞。今天小編為大家介紹幾款在德國(guó)比較出名的幾種啤酒品牌，我們一起來(lái)看一下哪有哪些是你比較喜歡的吧。
1.Export拉格黃啤酒
Export是一種十分經(jīng)典的黃啤酒風(fēng)格，代表高級(jí)拉格啤酒。兼具皮爾森啤酒的干爽和拉格啤酒的濃郁麥芽香氣。
2.Pils皮爾森啤酒
皮爾森啤酒（Pilsen）：又稱Pilsner，Pilsner，Bohemian，是一種貯藏啤酒，色澤金黃，酒體清澈、味干（不甜），具典型的麥芽香、酒花香和苦味。皮爾森啤酒的釀造必須使用軟水，因?yàn)樗|(zhì)軟，才能增進(jìn)麥芽及啤酒花中的風(fēng)味物質(zhì)的浸出，方能釀造出口感純粹、清爽細(xì)膩、苦味值適中、帶有奇妙花香的啤酒。
3.Schwarz黑啤酒
Schwarz在德語(yǔ)的意思是黑色，Dunkel是濃和暗的意思，所以在德國(guó)均代表黑色啤酒。黑色啤酒采用下發(fā)酵釀造，因此喝起來(lái)最強(qiáng)勁也最香醇。黑啤酒中麥芽的香味，剛好可以巧妙的與啤酒花的苦味融合，像這樣的香醇甘苦適宜的啤酒，當(dāng)然受到歡迎。黑啤酒的顏色來(lái)自黑色麥芽Blackmalt，即一種高溫烘焙的麥芽，它給黑啤酒帶來(lái)：焦香味、烘焙味和咖啡回味。
4.Ur-Weisse&Ur-Weizen小麥白啤酒
小麥啤酒是德國(guó)乃至世界上最受追捧的啤酒，在德國(guó)的市場(chǎng)份額就將近一半之多。小麥啤酒分為兩大類，一類是晶瑩小麥啤酒，一類是二次發(fā)酵小麥啤酒（酒體內(nèi)有白色酵母霧）。晶瑩小麥啤酒是指過(guò)濾后不含酵母的清澈小麥啤酒。二次發(fā)酵小麥啤酒，是指初次發(fā)酵之后，保持原漿，在裝瓶之前，又二次添加適量酵母，在瓶中繼續(xù)發(fā)酵，酒體內(nèi)有白色酵母霧。因酵母中有大量維生素B族，所以小麥啤酒更有利于消化和健康。由于過(guò)于美味，1567年，巴伐利亞竟然頒發(fā)了禁止使用小麥麥芽釀造啤酒的禁令，其原因是“耗費(fèi)了過(guò)多用于制作面包的小麥”。1798（歷經(jīng)200多年）方才解禁。（小麥?zhǔn)侵蛔雒姘闹饕希却篼溡嘿F許多）。小麥白啤酒美妙口感：圓潤(rùn)的麥芽濃香中透散出清新的果香、香草香和酵母香，收口清新怡人、果香四溢。在帝王原漿有機(jī)小麥白啤酒中，您甚至還能找到蜂蜜般的巔峰口感。
5.Ur-Schwarze小麥黑啤酒
小麥黑啤酒由小麥芽、烘焙后的焦香小麥芽及啤酒花，以天然泉水萃取混合馥郁的黑色麥汁而釀造。原漿出品后再加入特制的懸浮性酵母粉裝瓶，裝瓶后仍然微發(fā)酵，飲用前需要輕搖使酵母恢復(fù)懸浮?？诟蟹譃閮蓪樱阂粚雍谄【频闹魑兜溃撼练€(wěn)、醇厚，散發(fā)著綿綿的焦香味、烘焙味，緊隨咖啡和黑巧克力的味道，收口是煙熏的回味。第二層是小麥啤酒的主味道：與厚重的第一層截然不同的體驗(yàn)，非常圓潤(rùn)、溫雅的麥香和清新甜美的果香。小麥白啤酒和黑啤酒的兩層口感結(jié)合，宛若佳侶天成，口感順滑至極，是啤酒專業(yè)品客的不二之選。
6.Alkoholfreies無(wú)醇啤酒
無(wú)醇啤酒是啤酒家族中的一個(gè)新成員。其生產(chǎn)的關(guān)鍵在于要求啤酒中的酒精含量低而各種風(fēng)味物質(zhì)卻不能少，其他質(zhì)量指標(biāo)也必須有相應(yīng)的保障。真正的無(wú)醇啤酒是把啤酒釀造完畢后再進(jìn)行脫醇，而不是麥汁。啤酒脫醇技術(shù)由低級(jí)到高級(jí)排列：化學(xué)法，蒸餾法，分子篩法。傳統(tǒng)技術(shù)為蒸餾法去除酒精，必須沸騰啤酒使得酒精蒸發(fā)，一則沸騰后啤酒失去純鮮圓潤(rùn)的口感，二則定會(huì)殘留0.5%的酒精蒸發(fā)不凈。分子篩技術(shù)相較于傳統(tǒng)的蒸餾去除酒精技術(shù)，更保持了啤酒的生鮮口味和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，并且脫醇程度達(dá)到100%，能制造出真正的無(wú)酒精啤酒。
7.KONSTANTIN手工精釀啤酒
酒窖采用半工業(yè)化的生產(chǎn)模式，保留著80%以上的傳統(tǒng)手工制造工藝。不同于啤酒10天的窖藏時(shí)間，KONSTANTIN手工精釀啤酒采用更為長(zhǎng)久的42天進(jìn)行窖藏，并采用獨(dú)特的默盧曼汀家族古法傳承啤酒釀造工藝，在不影響啤酒本身風(fēng)味的前提下采用特殊工藝將酒液乙醇中對(duì)人體無(wú)益的高級(jí)醇進(jìn)行抽取和剝離；極大的降低了乙醇對(duì)人體的傷害，杜絕了飲用啤酒后的頭痛感，使消費(fèi)者在感受德國(guó)純正手工精釀啤酒的同時(shí)又能健康的飲酒。
喝啤酒的好處
好處一：充饑
啤酒有許多人都喜歡喝，雖然啤酒喝多了不好，不過(guò)適量的喝啤酒還是有一定的好處，啤酒有又叫“液體面包”，這主要是因?yàn)槠【频膩?lái)源加工品是麥芽，所以啤酒具有充饑的功能。
好處二：促進(jìn)血循環(huán)
啤酒雖然度數(shù)很低，許多人喝十幾瓶啤酒都不會(huì)醉，不過(guò)啤酒里面還是有不少酒精，而酒精對(duì)活化血管很有好處。所以多喝啤酒能促進(jìn)血循環(huán)。
好處三：能夠讓你睡得安穩(wěn)
沒(méi)錯(cuò)，您沒(méi)看錯(cuò)，雖然啤酒可以提神，但是如果睡前三四個(gè)小時(shí)喝一點(diǎn)的話，有科學(xué)表明是有利于睡眠的。但記住，千萬(wàn)別酗酒!
好處四：補(bǔ)充人體營(yíng)養(yǎng)
啤酒含有很多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，適量的喝一點(diǎn)，有益人體健康!
綜上所述。德國(guó)啤酒釀造的過(guò)程中不會(huì)添加任何添加劑，從而成就了德國(guó)啤酒的口碑，現(xiàn)在社會(huì)發(fā)展越來(lái)越好，我們完全可以在國(guó)內(nèi)購(gòu)買到德國(guó)啤酒，只要是通過(guò)正當(dāng)?shù)那朗嵌伎梢再I到的，小編個(gè)人很喜歡喝德國(guó)慕尼黑啤酒。
