紅酒是比較好喝的飲品，但是如果想要順利的開啟紅酒可不是一件簡單的事情。他利用軟木塞進(jìn)行蜜蜂并不像啤酒，只需要用牙或者是桌腳就可以輕松快速的開啟?，F(xiàn)在特別推出了專業(yè)的工具開瓶器，螺旋開瓶器，氣壓式開瓶器，電動(dòng)紅酒開瓶器等多種工具供您去選擇，但是您知道不一樣的工具有具體的使用方法？
開瓶器起紅酒塞的方法
方法1
使用蝶形開瓶器
1、劃開覆蓋在瓶口的錫箔封套。用普通小刀沿著酒瓶瓶唇下方劃一圈。如果手邊沒有小刀，也可以用開瓶器鋒利的那一頭。要沿著瓶唇下緣劃整整一圈。
2、撕掉錫箔封套。用手撕掉覆蓋在瓶塞上的錫箔封套?？梢园牙@著瓶頸的錫箔紙也撕掉（也可以不撕），如果還要將瓶塞塞回保存剩下的酒，建議都撕掉。如果瓶頸上的錫紙撕不掉，可以從瓶口斜著向下劃一刀。
3、將開瓶器的兩個(gè)臂抬起來。蝶形開瓶器（或雙翼開瓶器）有兩個(gè)杠桿，可以輕松的撬起瓶塞。
4、將開瓶器的臂抬起來，開瓶器的螺旋鉆便可以一直鉆到瓶塞的最低部，然后發(fā)力拔出瓶塞。
5、將螺旋鉆旋入瓶塞。稍稍用力，平穩(wěn)地向下壓螺旋鉆，尖頭抵著瓶塞。旋轉(zhuǎn)開瓶器頂部像鑰匙一樣的把手，開瓶器便會(huì)被慢慢的旋入瓶塞。大部分的開瓶器以順時(shí)針的方向擰。在擰螺旋鉆的時(shí)候，注意使它始終垂直于瓶塞表面。如果旋歪了，你可能要從頭再做一遍，否則會(huì)弄壞瓶塞。
6、繼續(xù)旋轉(zhuǎn)，直到螺旋鉆全部進(jìn)入瓶塞。如果你之前沒有抬起開瓶器的兩個(gè)臂，隨著你不停地旋轉(zhuǎn)，這兩個(gè)臂會(huì)慢慢升起來，直到最高位置。注意不要旋的太深，不然會(huì)刺穿瓶塞。等螺旋鉆的最后一環(huán)進(jìn)入瓶塞時(shí)就可以停下來了。
7、把臂向下按。把酒瓶放在水平的臺(tái)子上，用雙手按壓兩個(gè)臂。這樣就可以輕松平穩(wěn)地拔出瓶塞。
8、拔出瓶塞。來回晃一晃開瓶器，同時(shí)向外拔，瓶塞就會(huì)被拔出來，發(fā)出輕輕的、令人舒心的一聲“砰”。
9、從瓶塞里把開瓶器旋出來。重新抬起開瓶器的臂，一只手穩(wěn)穩(wěn)地拿住瓶塞，另一只手沿逆時(shí)針方向把螺旋鉆向外旋，直到完全旋出。現(xiàn)在，只需把酒在空氣中放上幾分鐘（醒酒），便可盡情享用了。
方法2
使用酒刀
1、用酒刀的刀片劃開錫箔封套。和蝶形開瓶器不同，酒刀像便攜式小刀一樣可以折疊，通常有一個(gè)折刀。打開酒刀，用折刀沿著瓶唇下緣劃一圈。撕掉錫箔封套，完成后收起折刀。
2、打開螺旋鉆，旋入瓶塞。輕輕按壓并順時(shí)針旋轉(zhuǎn)螺旋鉆，直到螺旋鉆差不多全部進(jìn)入瓶塞中。注意螺旋鉆保持與瓶塞表面垂直，酒刀不像蝶形開瓶器，沒有可以套在瓶頸外面的罩子作為參照。
3、利用杠桿拔出瓶塞。酒刀沒有像蝴蝶翅膀一樣的臂，而是用它的主體部分(支架)支在瓶口來發(fā)力。將支架的鉤子或卡子卡在瓶口邊緣，用手緊緊將瓶頸和支架握在一起。然后向上抬酒刀手柄的另一端。這樣就可以把瓶塞拔出一些。如果你的酒刀有兩級(jí)鉤子，將第二級(jí)鉤子卡在瓶口，重復(fù)一次之前的動(dòng)作。這樣就可以把瓶塞的大部分拔出酒瓶。
4、拔出瓶塞，旋出酒刀。拔瓶塞的同時(shí)晃動(dòng)酒刀，直到瓶蓋被完全拔出來。然后把酒刀旋出瓶塞。
紅酒開瓶器的種類
T型開瓶器：是最簡易的開瓶器之一，由把手和螺旋鉆頭組成，其用法也非常簡單，但是它使用起來比較費(fèi)力，而且往往會(huì)把軟木塞拔斷或弄碎，進(jìn)而對(duì)葡萄酒造成污染。
雙臂式杠桿型開瓶器：又稱為蝴蝶型開瓶器，由兩個(gè)可升降的手臂和螺旋鉆頭組成。隨著鉆頭鉆入軟木塞，其雙臂也向上抬升，抬升到盡頭后，只需要按下雙臂，酒塞就被拔出了。其特點(diǎn)是省力、高效，但不易操作，體積大，不便攜帶，僅適合居家使用。
侍者型開瓶器：俗稱“侍者之友”，是大多數(shù)侍酒師常用的工具。其通常由酒刀（用于割開包裝瓶口的錫箔），螺旋鉆頭和起塞支架組成。用法也簡單易學(xué)，在螺旋鉆頭被鉆入酒塞后，將起塞支架置于瓶頸邊緣，一步一步把酒塞拉出了。它可折疊便于攜帶，而且功能多樣，因此深受侍酒師們的青睞。
兔耳型開瓶器：是一種快速開瓶器，因其兩個(gè)用于夾住葡萄酒瓶頸的把手像兔耳而得名。在“兔耳”把手夾住瓶頸后，快速壓下壓桿，使螺旋鉆快速進(jìn)入瓶塞，然后回拉壓桿，使瓶塞脫出。其操作簡單高效，但笨重不便攜帶，而且價(jià)格昂貴。
Ah-So開瓶器：也是簡單易學(xué)的開瓶器之一。它由把手和兩支鐵片組成，操作也很簡單，只要將兩鐵片插入軟木塞和酒瓶邊緣的縫隙，然后慢慢自右向左旋轉(zhuǎn)并向上撥出軟木塞即可。使用Ah-So開瓶器不用擔(dān)心軟木塞會(huì)拔斷或碎掉而卡在瓶中。
綜上所述，在開啟紅酒時(shí)，我們一定要注意自身的人身安全，很有可能出現(xiàn)酒液四濺的情況，讓我們的手指有損傷的可能性，所以在開啟時(shí)不能夠簡單粗暴，應(yīng)該講究一定的技巧。以上小編給您具體介紹的開啟方法比較實(shí)用，針對(duì)不同的方法使用不同的策略，才能夠讓我們快速方便的開啟紅酒中與自己的親人朋友，享受這美妙的時(shí)刻，細(xì)細(xì)的品嘗一口紅酒，會(huì)感覺到更加的舒適愜意。
