福佳白啤酒作為比例是非常出名的品牌，它有著自己最傳統(tǒng)的分類。現(xiàn)在在市場(chǎng)上，由于人們更加喜歡啤酒，所以單一的啤酒形式已經(jīng)滿足不了人們的口感，便相繼推出了各種各樣的啤酒供消費(fèi)者進(jìn)行自我的選擇，而白啤酒它作為以小麥芽為主要原料釀造而成的啤酒是擁有一定的傳統(tǒng)風(fēng)味的啤酒產(chǎn)品，但是細(xì)心的人會(huì)發(fā)現(xiàn)我們?cè)诤冗@款啤酒的時(shí)候，會(huì)發(fā)現(xiàn)有沉淀物的存在，其實(shí)這是非常正常的現(xiàn)象，大家不必?fù)?dān)心。
德國(guó)小麥啤酒與一般啤酒不同，小麥啤是從未經(jīng)過(guò)濾處理的發(fā)酵罐中直接分裝出來(lái)的純正啤酒原液，因含有一定量的活性酵母呈現(xiàn)出不同的濁度，酒體泡沫極其豐富，香氣濃郁，口味新鮮純正，是啤酒家族中名符其實(shí)的超級(jí)液體面包。
冷卻引起的渾濁：這是因?yàn)樵诶鋮s狀態(tài)下，麥芽中的蛋白質(zhì)會(huì)在啤酒中發(fā)生沉淀，常見(jiàn)于未過(guò)濾酵母的小麥啤酒，大部分釀酒師認(rèn)為，用這種表層的沉淀來(lái)?yè)Q取未過(guò)濾啤酒中額外的復(fù)雜風(fēng)味，是非常值得的。
所有的Hoegaarden白啤酒，都保存良好，且質(zhì)量?jī)?yōu)異。我們檢查了實(shí)驗(yàn)室的相應(yīng)復(fù)樣，得出上述結(jié)論。
問(wèn)題僅僅在于部分消費(fèi)者不知道如何正確處置，特別是傾倒未過(guò)濾酵母的白啤酒。對(duì)于富含酵母的Hoegaarden啤酒來(lái)說(shuō)，隨著時(shí)間的推移，酵母在瓶底或者罐底沉積是很典型的現(xiàn)象。沉淀的過(guò)程主要取決于環(huán)境因素，包括時(shí)間，溫度和運(yùn)輸條件：
時(shí)間：裝瓶后的時(shí)間越長(zhǎng)，在瓶底可視的酵母沉淀越多
溫度：啤酒的儲(chǔ)存溫度越高，底部沉淀出現(xiàn)的數(shù)量越多，并且速度越快
運(yùn)輸條件：平穩(wěn)的運(yùn)輸導(dǎo)致更快的沉淀，顛簸的運(yùn)輸可以在較長(zhǎng)的一段時(shí)間內(nèi)防止沉淀發(fā)生。
如何正確處置比利時(shí)白啤酒：
開(kāi)瓶飲用之前，應(yīng)置于冰箱在8-10°C條件下冷藏
開(kāi)瓶飲用之前，應(yīng)仔細(xì)向一個(gè)方向旋轉(zhuǎn)瓶身五次，再逆方向旋轉(zhuǎn)五次。要避免搖晃!
如果這些都照做的話，開(kāi)瓶后傾倒入杯時(shí)你會(huì)看到穩(wěn)定的渾濁狀白啤酒.
福佳白啤酒怎么樣
1、福佳白啤酒的特點(diǎn)
福佳白啤酒是來(lái)自比利時(shí)的5%酒精含量的小麥啤酒(40%小麥)，使用純天然的原料進(jìn)行釀造，沒(méi)有使用任何添加劑和原料替代物，原料中還使用了胡荽和陳皮，讓白啤酒有著別樣的花香味和酸味，后它還使用了瓶?jī)?nèi)二次發(fā)酵的工藝進(jìn)行釀造，讓啤酒更新鮮可口。
另外從美食搭配的角度來(lái)說(shuō)，福佳白啤酒是很好的開(kāi)胃酒，確切的說(shuō)，它因具有酸性物所以與傳統(tǒng)的海鮮類和清炒累食物非常搭配，譬如泰國(guó)菜、中國(guó)菜，魚(yú)肉、海鮮等，與水果類甜點(diǎn)也十分相配。
2、品嘗福佳白啤酒
首先將福佳白啤酒冷凍至3-5度，然后將半瓶酒倒入六棱的專用酒杯中，此時(shí)杯內(nèi)酒體渾濁(由二次發(fā)酵所致)，出現(xiàn)福佳標(biāo)志性的煙霧效果，乳白色的酒體非常漂亮。之后搖晃酒瓶，再倒入其余半瓶，產(chǎn)生濃厚的泡沫，隨之而來(lái)的是濃郁的花香味道，沒(méi)有一點(diǎn)啤酒苦味，很吸引人。
入口之后，首先是甘甜的花香，然后是水果香味，在滑過(guò)喉嚨的時(shí)候能找到一些淡淡的啤酒花味，隨后留在嘴里的是非常干爽的感覺(jué)，花香和果香濃郁，非常美味。
綜上所述，目前有一些消費(fèi)者反映，福佳啤酒會(huì)有一定的沉淀物，這是因?yàn)樗褂玫聡?guó)的小麥為主要原料釀造而成經(jīng)過(guò)處理和過(guò)濾之后進(jìn)行一定的封裝，從而含有一定的活性酵母，賦予了酒體更加豐富的特色，作為啤酒家族中的超級(jí)液體面包，在冷卻的狀態(tài)下會(huì)發(fā)生一定的沉淀。
