荔枝營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，味道可口，是生活中很多人喜歡吃的水果。荔枝也可以用來泡酒，有很多功效作用，但是也有很多禁忌。下面我們就來看看荔枝泡酒多久可以喝，這個(gè)荔枝泡酒去不去殼?比例是多少呢？
荔枝泡酒多久可以喝？
1.要挑選上好的荔枝，荔枝是可以帶著籽粒一起釀酒的，這就是為什么說喝果酒比鮮食水果吸收的營(yíng)養(yǎng)還要多。
2.荔枝剝皮，一層荔枝，一層白糖，放到廣口瓶子(要干燥，不要有水)6、7分滿就好了(醞釀的過程會(huì)產(chǎn)生氣體，太滿會(huì)把瓶蓋頂出來。)
3.往瓶子倒入高粱酒，度數(shù)高的就會(huì)比較醇，然后封緊瓶口，放陰涼處靜置浸泡三個(gè)月后就可喝了。
荔枝泡酒去不去殼？
當(dāng)然要去殼
材料：荔枝500g、白酒適量、冰糖適量
1、荔枝連皮洗凈控水，去掉外皮備用。
2、洗凈無水無油的廣口瓶一只，用高度白酒消毒一下廣口瓶。
3、準(zhǔn)備好冰糖，最好把大塊的敲碎一點(diǎn)，一層荔枝一層冰糖放入瓶中。
4、倒入白酒至7、8分滿(一定不能倒?jié)M，防止白酒在發(fā)酵的過程中膨脹溢出)。
5、裝滿的樣子，瓶口包上保鮮袋后將瓶蓋擰上，然后剩下的就是靜靜的等待。
荔枝泡酒的比例？
這個(gè)按個(gè)人口味，荔枝越多，果味越濃，但泡好后酒的度數(shù)會(huì)下降。大多數(shù)人都會(huì)選擇荔枝和酒一比一的比例。
