我們都知道白酒放置時間越長，就像果酒與白酒兩者之間是完全不同的概念，楊梅酒擁有著自己獨特的風味和口感，他雖然有白酒泡制而成，但是當與楊梅特有的成分進行融合時這樣的酒是不利于進行長期的存放的，具體一個月之內(nèi)最為合適，如果時間越久會產(chǎn)生變質(zhì)的可能性，口感也會有所下降。
楊梅酒浸泡時間不能太長，一個月之內(nèi)為宜，時間越久，酒色越深。但存放的時間也并不一定，可以根據(jù)個人的口味而定。有的人喜歡吃酒中的楊梅，那楊梅的浸泡時間不能太長，否則楊梅就沒有味道了，一般情況下一星期就可以品嘗楊梅了。有的人喜歡喝楊梅酒，楊梅的浸泡時間可以適當長一些，等到酒色變深，楊梅香味濃郁時再飲用。
楊梅酒里的楊梅是能吃的。
楊梅泡酒之后大量的有機成分溶出，進入酒精中，因此食用起來有很好的功效與作用，但是楊梅本身還有一些多糖、纖維素、蛋白質(zhì)和脂肪沒有完全溶出，因此泡過酒的楊梅還有營養(yǎng)，還是可以食用的，只是自制的楊梅酒殺菌情況不能保證，需要確保楊梅沒有變質(zhì)。
楊梅酒的保存方法
要密封保存
平時自己在家中做好楊梅酒以后一定要密封保存，最好把他放入的干凈的無油無水的大玻璃瓶裝，然后用一層保鮮膜把玻璃瓶的瓶口封好，再把玻璃瓶的瓶蓋擰緊，這樣就能讓楊酒保存較長的時間，最少在五六個月以內(nèi)不會發(fā)生變質(zhì)。
冷藏保存
平時想讓自己做好的楊梅酒保存更長的時間，除了需要密封保存以外，還可以冷藏保存，最好把蜜蜂以后的楊梅酒直接存入冰箱的冷藏室中，這樣能讓做好的楊梅酒保質(zhì)期延長，很多時候它保存一年也不會變質(zhì)，取出飲用時，依然會保持著新鮮楊梅酒的誘人滋味。
把楊梅去掉以后保存
眾所周知楊梅酒是用水果楊梅加入白酒浸泡以后得到的特色果酒，平時保存時，一定要把國酒中的楊梅取出來，再去保存楊梅酒，不然在長時間保存的過程中，楊梅酒中的楊梅會吸收過多的酒精，會讓楊梅酒的口感變淡，會讓它原有的味道發(fā)生很大改變。
小編總結(jié)，楊梅酒作為特定的一種果酒，他主要是以楊梅經(jīng)過糖分的比例融合制造而成，現(xiàn)在在市場上也涌現(xiàn)出了各種類型的品牌，作為比較適合女性飲用的果酒，又有著十分獨特的口感和味道，同時還有著十分豐富的微量元素，對于人的身體可以達到酸堿平衡的效果，如果想要長時間的進行，保存楊梅酒，就需要有特定的保存方法，我們可以選擇冷藏保存，密封保存，也可以將楊梅進行去掉之后，這樣可能會延長它的保質(zhì)期。
