青梅也是夏季的水果，雖然味道比較酸澀，但是用來泡酒是再好不過了，青梅果最好的方法就是泡酒了，青梅泡酒是最好的食用方法，那么你知道青梅如何泡酒嗎?青梅又是那個(gè)產(chǎn)地的特產(chǎn)呢，就一起去看看吧，小編帶著大家一起去瞧一瞧吧，青梅酒的做法?青梅是哪的特產(chǎn)?接下來我們就一起來看一看吧！
青梅酒的做法？
1.把材料準(zhǔn)備好。
2.青梅去掉果蒂，并加入小許鹽。
3.再加入適量清水，泡浸10分鐘，用清水沖洗干凈。
4.瀝干水分。
5.把廣口玻璃瓶用水沖洗干凈，并瀝干水分。
6.瓶里裝入青梅，現(xiàn)放入一半的冰糖，然后注入白酒(動(dòng)作不要太大)，加至八九份滿即可，蓋上瓶蓋，放置陰涼處。
7.至少要泡三個(gè)月以上。
8.我這個(gè)是泡了二年，紅紅的酒色，還有泡浸的皺皺的梅子。
9.不但酒色澤艷麗，并且口感也很綿軟。
小貼士：
1、泡青梅用的白酒，度數(shù)可以選擇低度數(shù)的白酒，大約在25度-45度左右就可以了。度數(shù)高的酒，泡出來的梅酒會(huì)很烈，不太利于美容。
2、沖洗干凈的青梅和釀酒的瓶子一定要瀝干水分。
3、冰糖的選擇，最好是選擇黃冰糖，因?yàn)辄S冰糖含的蔗糖最多，并且據(jù)說是沒有添加硫磺。
4、另外，建議選用廣口的玻璃瓶，方便裝取，密封性好。最主要的是這種玻璃瓶是專門用來泡制酒類的。
5、釀制時(shí)間，都說酒是陳釀的好，時(shí)間越長(zhǎng)越香濃，但如果焦急著想喝上一口的話，至少都要等三個(gè)月。
青梅是哪的特產(chǎn)？
在我國(guó)，共有三地榮獲有“中國(guó)青梅之鄉(xiāng)”的美譽(yù)，其分別為陸河縣、普寧市以及詔安縣。
青梅產(chǎn)地之一：陸河縣。陸河縣位于廣東汕尾市，中國(guó)青梅之鄉(xiāng)之一。有數(shù)據(jù)顯示，陸河縣的青梅種植面積高達(dá)10萬畝，種植歷史多達(dá)2900年。如今，青梅已成為陸河縣旅游的一張標(biāo)志性名牌。相較于其他地方，陸河縣青梅品質(zhì)更為優(yōu)秀，營(yíng)養(yǎng)及藥用價(jià)值很高，這都得益于陸河縣得天獨(dú)厚的地理環(huán)境。另外除了青梅以后，陸河縣還生產(chǎn)奇味話梅、可可香梅、青梅酒等。陸河青梅分布地主要有東坑、南萬鎮(zhèn)以及水唇。游客可以在每年的1月10號(hào)左右前往陸河賞梅拍攝。
青梅產(chǎn)地之二：詔安縣。詔安縣位于福建漳州市，亦屬于中國(guó)青梅之鄉(xiāng)。詔安青梅自成特色，果實(shí)大、果皮薄、果肉厚，果汁多，酸度高，營(yíng)業(yè)價(jià)值十分豐富。另外詔安還是我國(guó)硒都，因而這里的“富硒青梅”知名度極高。詔安縣太平鎮(zhèn)則是生產(chǎn)富硒青梅的主要基地，太平鎮(zhèn)下轄雪里村、紅星鄉(xiāng)、大布村等種植面積最多。詔安青梅暢銷日本，頗受市場(chǎng)歡迎。
青梅產(chǎn)地之三：普寧市。普寧市位于廣東省，普寧青梅是當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)，國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。普寧全市青梅種植面積高達(dá)16萬畝，1995年榮獲“中國(guó)青梅之鄉(xiāng)”的美譽(yù)，同時(shí)普寧市也是中國(guó)青梅種質(zhì)資源基地。普寧青梅主要分布在高埔、大坪、梅林、后溪鄉(xiāng)、馬鞍山場(chǎng)等地。普寧青梅品質(zhì)很多，果梅加工工業(yè)業(yè)很發(fā)達(dá)，其中“酥梅”被人們贊譽(yù)為“涼果之珍品”。普寧青梅制品遠(yuǎn)銷海內(nèi)外，例如俄羅斯、東南亞、歐洲、美國(guó)等地。
