荔枝酒它作為一款大眾化的果酒，符合人們的健康需求，現(xiàn)在已經(jīng)在市場上被人們所熟知，荔枝酒主要是以荔枝為主泡制而成的一種果酒。其實早在書中就有所記載，不少古人也會利用荔枝來進行泡制，在經(jīng)過清洗剝皮榨汁的過程中，大約在30分鐘之內(nèi)就可以完成，這樣既可以保證荔枝酒的口感也不會使它的營養(yǎng)價值有所流失，在眾多的果酒品牌中荔枝酒是非常突出的。那么如果荔枝酒浸泡太長時間，是否還能夠進行繼續(xù)的品嘗呢？
只要密封得好，不變質(zhì)，可以少量喝。此酒燥熱，茲補。荔枝酒泡上9個月至一年就可以喝了，最佳飲用季節(jié)為秋季11月。
荔枝泡酒的注意事項
1、挑選合適的荔枝。荔枝的好壞直接影響到了酒的質(zhì)量，所以一定要選擇新鮮并且質(zhì)量上好的荔枝。
2、荔枝剝皮后放入酒瓶中。將選擇好的荔枝直接剝皮，留下果肉以及籽一起放入酒瓶中，注意不要放滿，大約三分之二就足夠了。
3、泡荔枝酒建議要加冰糖，如果不加的話，泡出來的荔枝酒，入口會覺得澀澀的。至于要加多少量的冰糖，沒有固定的，看各人的口味了，喜歡甜的，就放多些，喜歡淡的話放少些。
小編總結(jié)，荔枝果酒作為一款全新概念的健康品牌，它既可以滿足人們對于健康的需要，也滿足了人們對于口感的需求，在發(fā)酵的過程中會添加一些水解膠原，這樣既可以增加荔枝果酒的健康功效，也可以對于它的口感有所提高，一般而言發(fā)酵周期在12個月之后就可以進行包裝上市，目前，荔香天下已經(jīng)成為了我國的領軍品牌。
