韓國燒酒在當?shù)厥欠浅S忻模壳霸谖覈鴮儆陂_拓的階段,如果想要得到我國大眾的認可還是有著艱難曲折的,它最大的特點是入口比較清新,刺激性也比較少,相比于我國的白酒并沒有那么濃郁的香氣,而在韓國它似乎受到了人們的推崇,即便是對于一些不勝酒力的人而言也能夠去盡量飲用。韓國燒酒比較著名的品牌也用心平凡,其中最具有特色的是真露燒酒和楓葉燒酒,它們的味道是比較好的。
1.真露燒酒歷史淵源很流長,有上千年的歷史。須經(jīng)過三次蒸餾制作而成,其品質(zhì)是相當有保障的,味道也是最純正的,這個牌子的燒酒受到世界各地的認可。
2.楓葉燒酒也有幾百年的歷史了,它的味道主要是醇香,是韓國最好的酒,使用的原材料也是韓國最好的,很多朋友也喜歡喝這個酒。
韓國燒酒的特點是什么
進入中國的韓國燒酒品牌并不太多,正處在拓展的階段。韓國燒酒屬于清酒類,酒精度數(shù)較低,幾乎不放香料。所以就這一點而言,韓國燒酒在中國要獲得廣泛的認同感可謂是困難重重。
韓燒酒的特點是入口清新,爽口,刺激性很小,這種特點適合作為燒烤,海鮮生食的配飲。凡是喝過韓國燒酒的人,絕大部分第一次都極不適應(yīng),從而放棄再次嘗試。
幾乎所有的韓燒酒都是360ml裝的圓綠瓶裝(只有溪婉燒酒有一款375ml的方瓶裝),這也是韓劇中可以見到的頻率極高的燒酒形象。不可否認,韓劇對于韓國燒酒在中國的推廣,有著不可磨滅的作用。
韓國燒酒的酒精度,幾乎全部在20°左右,比中國南方的黃酒度數(shù)稍高。為什么中國沒有這個度數(shù)的白酒?因為對于白酒釀造工藝而言,一般酒精度在30%以下時,會出現(xiàn)絮狀物從而影響白酒的清澈度。不過這也只是因為不同的地理位置而產(chǎn)生的飲食文化的差異,具體孰優(yōu)孰劣,仁者見仁智者見智而已。
一般稍勝酒力的人,單獨解決一瓶韓燒酒是不在話下的,但是韓燒的后勁較大,酒后頭偶爾會有發(fā)脹,但不會有頭痛的感覺。
關(guān)于酒精度數(shù):
韓國燒酒名字雖然叫燒酒,但是酒精度卻與中國白酒有著天壤之別,完全沒有中國高度數(shù)白酒那么“燒”,但是韓燒的度數(shù)卻都在19.5~21.5之間,僅僅比中國的黃酒度數(shù)高那么一點。這也是為什么韓劇里面喝酒都是一口一杯的原因了。
韓燒卻幾乎沒什么酒味,不是湊到跟前,根本就聞不到。這可能就是為什么中國人喝韓燒在喝之前才聞一聞就沒有好印象的原因。
關(guān)于入口:
韓燒入口不難,有酒精度數(shù)低的原因,但是韓燒后味都很甜。韓燒不辣口,加上幾乎沒有酒香,所以大部分國人覺得不好喝。但如果是喜歡的人,或許會覺得喝韓燒還是可以做為一種享受的。
綜上所述,韓國燒酒她的度數(shù)非常的低,即便是在跟前也完全聞不到任何的香精,所以我國大部分人覺得它并沒有任何的味道,就像喝水一樣,因此可能對于韓國燒酒并沒有好感,隨著不同的地理位置應(yīng)是文化的差異,具體哪一款比較好喝也是仁者見仁,智者見智。我們通常在韓劇中會看到男女主角去小酒館喝酒,他們所喝的便是燒酒。