拉菲葡萄酒作為比較著名的法國品牌，它一直被人認為是高格調和高品位的代名詞，一直以來根據(jù)不同的年份相關規(guī)定，會對于拉菲葡萄酒進行一定的分類，會使用不同的葡萄品種進行一定的科學配比，其中比較著名的82年拉菲葡萄酒，很多人對于他是十分了解的，無論是在電視中還是電影中都可以見到，那么82年拉菲到底是干紅葡萄酒還是葡萄酒呢？
82年拉菲是干紅，仔細查看了網(wǎng)上的82年拉菲，它的酒精度為12度，產自法多波多爾，按糖分類屬于干型，所以是干紅，也是干紅葡萄酒。82年的拉菲采用赤霞珠和梅洛兩種葡萄，以傳統(tǒng)的舊橡木桶發(fā)酵而成，因為當年的葡萄品質極佳，所以釀造出來的酒香濃烈、酒體豐滿、口感非常醇厚。
82年拉菲現(xiàn)在市場價不菲，正品市價8萬至10萬/瓶，作為最頂級的餐酒，它受到全球愛酒人士的追捧，它口感細膩優(yōu)雅，用來搭配羊、牛肉、燒烤極佳。82年拉菲酒香迷人，升值空間大，適合珍藏。
82年拉菲，到底指的是82年的葡萄，還是82年的工藝
在中國，說到紅酒必談拉菲，其中又以82年拉菲曝光度最高。以至于30多年過去了，82年拉菲還常常被掛在嘴邊。82年份拉菲到底產量有多少，為什么喝了30多年還沒喝完？有一種解釋是，82年拉菲是用82年的工藝釀造的。因此呢，82年拉菲每年都能生產！
82年拉菲
這種說法純屬無稽之談，真是這樣的話，拉菲酒莊還用得著釀別的年份嗎？市場上82年拉菲價格，是其他年份的好幾倍！82年拉菲就是用1982年采摘的葡萄釀造的！拉菲每年產量在40萬瓶左右，那多出來的部分毫無疑問就是假酒。招行前行長馬蔚華曾說，拉菲十年的產量，都趕不上在中國一年的銷量！
世界上的主流產酒國，包括法國在內。對于紅酒年份的相關規(guī)定是，一瓶酒只要有85%以上是某個年份的，就可以在酒標上打上該年份。也就是說，82年拉菲，至少有85%是1982年份的。但是，跨年份調配絕大多數(shù)是低端酒的手段，常見于智利、澳洲等國。酒廠可以將過往年份的庫存酒，摻在新年份的酒里銷售。
像拉菲這樣的頂級酒莊，為了保持每個年份的獨特性，是不會將不同年份的酒混在一起的。澳洲酒王奔富葛蘭許，有一款“G3”。是用3個年份的葛蘭許按一定比例調配的，在高端酒中算是一個另類。拉菲雖然不用不同年份的酒進行調配，但是會用不同品種的葡萄進行調配。這就是著名的波爾多混釀！
值得注意的是，82年拉菲，指的是葡萄的采摘年份是1982年，而不是葡萄酒的釀造時間。食品都有生產日期，但是葡萄酒沒有。仔細觀察酒標你會發(fā)現(xiàn)，葡萄酒只有灌裝日期，沒有生產日期！因為，葡萄酒的釀造是一個漫長的過程。采摘回來的葡萄，必須經過發(fā)酵、陳釀等過程，才能裝瓶，不是短時間內能完成的。
國際通行的做法是標注灌裝日期（bottlingdate），以酒液裝入瓶中的時間為準。這種做法的好處是，通過比較灌裝日期和年份的時間差，可以計算出葡萄酒的陳釀時間。陳釀時間一定程度上，反映了葡萄酒的品質。
因此，我們可以給82年拉菲下一個定義，82年拉菲是用，1982年采摘自拉菲酒莊葡萄園的葡萄釀造的。不是所謂的82年技術標準及工藝。
拉菲酒莊
82年，是讓“葡萄酒皇帝”羅伯特-帕克奠定行業(yè)地位的一個年份。再加上港片對82年拉菲，不遺余力的渲染，塑造了拉菲在國內市場的超高知名度。這也間接造成了關于拉菲的話題，甚至謠言，聞風而起！
綜上所述，無論是工藝還是原料的選取上，每年都會有所生產，根據(jù)不同的灌裝日期拉菲紅酒分為不一樣的年份，而現(xiàn)在作為一款價值不菲的產品，可以賣到8萬到10萬左右，受到了很多愛酒人士的喜歡，通常會用來進行拍賣，對于一些喜歡投資的人而言，收藏這款紅酒便是您最大的選擇，都有著很大的升值空間，更加適合收藏，擁有著十分迷人的香氣，可以搭配羊肉牛肉燒烤進行用，它有著獨特的味道。