很多人都了解楊梅酒的制作過(guò)程是非常簡(jiǎn)單的，就是將楊梅還有白酒以及白糖按照一定的比例進(jìn)行調(diào)制，楊梅酒的口感是比較香甜的，而且在楊梅酒中含有豐富的葡萄糖，果糖，檸檬酸，蘋果酸和各種維生素，可以給人體帶來(lái)豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，在古代的時(shí)候人們就會(huì)釀制楊梅酒，在一些書中也記載楊梅具有生津止渴，調(diào)五臟，洗腸胃的作用，所以也是一款老少皆宜的飲品。那么楊梅酒的具體功效都有哪些呢？接下來(lái)我們就了解一下它的具體功效吧。
楊梅酒含有多種有機(jī)酸、維生素C，可以增強(qiáng)毛細(xì)血管的通透性，具有降血脂、阻止癌細(xì)胞在體內(nèi)生成的功效。含有豐富的果酸，能夠增強(qiáng)胃功能、生津、消食、解暑，有利于脂肪的消耗，利于減肥。同時(shí)楊梅酒對(duì)大腸桿菌、痢疾桿菌都有明顯的抑制作用，對(duì)于出現(xiàn)的痢疾、腹痛都有良好的治療作用。楊梅果中含有豐富的纖維素，可以刺激腸管，利于腸內(nèi)毒物的排泄。含有豐富的氰苷類物質(zhì)、脂肪油等抗癌物質(zhì)，對(duì)于防治癌癥有一定的積極作用。還具有消暑解膩的功效，具有消食解暑、生津止咳、御寒、利尿、防治霍亂等功能。
楊梅酒怎么泡制好喝？
1、首先將新鮮楊梅的葉子和梗全部去除了，隨后將它用清水進(jìn)行沖洗。
2、楊梅洗干凈之后就將它倒入涼白開中，水一定要沒過(guò)楊梅。
3、之后我們要加入一些食鹽，并將它進(jìn)行攪拌使得它熔化得更快，我們注意觀察，就會(huì)有小白蟲慢慢出現(xiàn)。
4、等楊梅浸泡了20分鐘，就可以將它取出，再次放入到?jīng)霭组_中進(jìn)行沖洗。
5、楊梅表面的水分是需要去除的，可以將它放入陰涼通風(fēng)處進(jìn)行晾干。
6、泡酒的容器，我們就選擇玻璃瓶，一定要保證瓶子的干凈度，隨后將楊梅、冰糖全部放入容器中。
7、隨后倒入適量的白酒，將它密封置于陰涼處，需要等待20天就可以飲用了。
小編提示，楊梅酒的功效還是非常多的，而且是老少皆宜的飲品，所以在家也可以自己制作楊梅酒，小編也把相應(yīng)的制作過(guò)程為大家整理出來(lái)了，在夏天經(jīng)常喝楊梅酒，可以有消暑解膩的功效，另外還能夠防治癌癥，這對(duì)于很多人而言都是一款非常不錯(cuò)的酒，所以快來(lái)品嘗吧。
