每當(dāng)夏天來(lái)臨的時(shí)候，果酒的市場(chǎng)也是十分繁榮的，好的果酒顏色更加的清亮透明，沒(méi)有任何的懸浮物和沉淀物帶給人一種與眾不同的體驗(yàn)感，利用最獨(dú)到的水果釀造而成的果酒更加適合女性去進(jìn)行飲用，然而我們?cè)诤鹊臅r(shí)候既可以進(jìn)行單純的飲用，也可以搭配一些比較美味的食物。
一般來(lái)說(shuō)，夏天要喝冰鎮(zhèn)的果酒，冬天則要加溫，喝熱的果酒。不過(guò)，據(jù)醫(yī)生介紹，果酒雖然有益健康，但畢竟含有一定的酒精，因此也不宜喝得過(guò)多，一次最好不要超過(guò)1升，尤其是喝的時(shí)候要盡量避免空腹，最好用一點(diǎn)蔬菜沙拉或餅干之類的食物下酒，在口味上也比較相配。
此外，果酒多數(shù)酸甜美味，因此很受女性青睞，但醫(yī)生提醒，女性在經(jīng)期前不要飲用太多的果酒，否則容易導(dǎo)致出血量過(guò)多。
果酒的食用處理方法
1、好的果酒,酒液應(yīng)該是清亮、透明、沒(méi)有沉淀物和懸浮物,給人一種清澈感。果酒的色澤要具有果汁本身特有的色素。例如,紅葡萄酒要以深紅、琥珀色或紅寶石色為好;白葡萄酒應(yīng)該是無(wú)色或微黃色;蘋果酒應(yīng)該為黃中帶綠;梨酒以金黃色為佳。
2、各種果酒應(yīng)該有自獨(dú)特的色香味。例如,紅葡萄酒一般具有濃郁醇和而優(yōu)雅的香氣;白葡萄酒有果實(shí)的清香,給人以新鮮、柔和之感;蘋果酒則有蘋果香氣和陳酒脂香。
3、市場(chǎng)上出售的果酒大部分屬配制品,即由果汁經(jīng)酒精浸泡后取露,再加入糖和其它配料,經(jīng)調(diào)配色、香、味而制成。這種果酒一般酒色鮮艷,口味清爽,但缺乏醇厚柔各感,有時(shí)有明顯的酒精味。
4、汽酒是一種含有大量二氧化碳的果酒。好的氣酒泡沫應(yīng)該勻細(xì)而滋滋作響,酒液散發(fā)著水果清香,喝到嘴里可以隱約品出新鮮水果的味道,清涼爽口。
綜上所述，在市場(chǎng)上大部分的果酒都屬于配制酒或者是預(yù)調(diào)酒，他們與露酒是完全相似的，在釀造的過(guò)程中加入一定的糖分和配料之后再加入果汁釀造而成顏色更加的嬌美，但是缺乏一定的醇厚感，所以這時(shí)候我們就需要搭配不同的美食來(lái)進(jìn)行飲用，這樣才能夠口感上更加相配，起到互補(bǔ)的作用，大多數(shù)的果酒喝起來(lái)酸酸甜甜的，受到很多女性的喜歡，但是小編也提醒大家，在經(jīng)期前是不可以進(jìn)行用的，雖然它的酒精含量非常低，但是也容易導(dǎo)致出血量太多。
