法國龍船紅酒除了在當?shù)鼐哂休^高的知名度之外,在全世界范圍內都比較知名和暢銷,贏得了諸多消費者的喜愛和認可,近年來出口量和銷量一直遙遙領先,法國龍船紅酒的標志是一艘在海面上所航行的船,這款紅酒除了具有較高的飲用價值之外,還向海洋與航海者致敬,主要含義和品牌特點都非常的吸引人眼球,因此這款葡萄酒也成為別具一格的法國葡萄酒代表之一,反過龍船葡萄酒的酒體主要呈深紅寶石色,醇厚,單寧成分比較柔和,散發(fā)著濃郁的葡萄香氣以及淡淡的橡木清香。
法國龍船紅酒是非常暢銷的葡萄酒,很多都非常喜歡法國龍船葡萄酒。
龍船酒莊的標志是一艘在水面上航行的船,這是一艘以一個希臘怪獸為頭的船只,還降下了半帆。據(jù)說,船頭這只格里芬怪獸是希臘神話中一種鷹頭獅身且有翅的怪獸,是希臘酒神的守護者。船帆中間還有一串葡萄,以示龍船酒莊對葡萄酒的致敬。
這款酒呈深寶石紅色,酒體中等,單寧柔和,散發(fā)著黑醋栗、黑松露、巧克力、香料和輕微的煙熏橡木香氣,余韻悠長,陳年潛力卓越。
龍船世家干紅葡萄酒是由龍船莊釀制生產的葡萄酒,該酒酒體呈暗紅色,紅葡萄的香味濃郁、成熟、帶著櫻桃的香味,口感成熟平衡感強,丹寧平滑。適宜在18度下,搭配意大利面,奶酪和肉類等多種食品飲用。酒精度13%Vol,口感圓潤飽滿,屬于AOC級葡萄酒。
龍船世家干紅葡萄酒價格是78元至199元左右一瓶。優(yōu)雅的口感夾雜著淡淡的橡木清香,回味持久。入口潤滑,單寧柔順,清爽,酒體優(yōu)雅,酒體緊實。
橡木桶發(fā)酵葡萄酒有什么好處?
橡木桶對葡萄酒最大的影響在于讓葡萄酒透過適度的氧化使酒的結構穩(wěn)定,并將木桐中的香味融入酒中。紅酒代理橡木桶壁的木質細胞具有透氣的功能,可以讓極少量的空氣穿過桶壁,滲透到桶中使葡萄酒產生適度的氧化作用。適度的氧化會使酒變質,但緩慢深入桶中微量的氧氣卻可以柔化單寧,讓酒更圓熟,同時也讓葡萄酒中新鮮的水果香味逐漸醞釀成豐富多變的成熟酒香。巴斯德曾經(jīng)說過“是氧氣造就了葡萄酒”,可見氧氣對葡萄酒成熟和培養(yǎng)的重要性。因為氧化的緣故,經(jīng)橡木桶培養(yǎng)的紅葡萄酒顏色會變得比儲存前還要淡,并且色調偏橘紅;相反的,白酒經(jīng)儲存后則顏色變深,色調偏金黃。
橡木桶除了提供葡萄酒一個適度的氧化環(huán)境外,橡木桶原本內含的香味也會融入葡萄酒中。除了木頭味之外,根據(jù)木桐熏烤的程度,可謂葡萄酒帶來奶油、香草、烤面包、烤杏仁、煙味和丁香等香味。橡木本身的香味并非葡萄酒原有的天然原味,知識使酒香更豐富的陪襯香味,不應喧賓奪主,掩蓋葡萄酒原有的自然香氣。橡木亦含有單寧,而且通常粗糙、收斂性強,融入酒中會讓酒變得很澀,難以入口。所以在制造過程中,橡木塊必須經(jīng)長時間(三年以上)的天然干燥,讓單寧稍微柔化以不至于影響酒的質量。
綜上所述,很多對于葡萄酒有一定了解的人應該都知道,葡萄酒發(fā)酵之后是需要放到橡木桶中進行陳釀的,這也就是葡萄酒中散發(fā)的橡木清香的來源,橡木桶發(fā)酵陳釀能夠使葡萄酒中的單寧成分更加柔和,使葡萄酒散發(fā)出更為濃郁的口感特點,一定程度上也會影響葡萄酒的品質