法國龍船葡萄酒怎么樣

  法國龍船紅酒除了在當(dāng)?shù)鼐哂休^高的知名度之外,在全世界范圍內(nèi)都比較知名和暢銷,贏得了諸多消費(fèi)者的喜愛和認(rèn)可,近年來出口量和銷量一直遙遙領(lǐng)先,法國龍船紅酒的標(biāo)志是一艘在海面上所航行的船,這款紅酒除了具有較高的飲用價(jià)值之外,還向海洋與航海者致敬,主要含義和品牌特點(diǎn)都非常的吸引人眼球,因此這款葡萄酒也成為別具一格的法國葡萄酒代表之一,反過龍船葡萄酒的酒體主要呈深紅寶石色,醇厚,單寧成分比較柔和,散發(fā)著濃郁的葡萄香氣以及淡淡的橡木清香。

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  法國龍船紅酒是非常暢銷的葡萄酒,很多都非常喜歡法國龍船葡萄酒。

  龍船酒莊的標(biāo)志是一艘在水面上航行的船,這是一艘以一個(gè)希臘怪獸為頭的船只,還降下了半帆。據(jù)說,船頭這只格里芬怪獸是希臘神話中一種鷹頭獅身且有翅的怪獸,是希臘酒神的守護(hù)者。船帆中間還有一串葡萄,以示龍船酒莊對葡萄酒的致敬。

  這款酒呈深寶石紅色,酒體中等,單寧柔和,散發(fā)著黑醋栗、黑松露、巧克力、香料和輕微的煙熏橡木香氣,余韻悠長,陳年潛力卓越。

  龍船世家干紅葡萄酒是由龍船莊釀制生產(chǎn)的葡萄酒,該酒酒體呈暗紅色,紅葡萄的香味濃郁、成熟、帶著櫻桃的香味,口感成熟平衡感強(qiáng),丹寧平滑。適宜在18度下,搭配意大利面,奶酪和肉類等多種食品飲用。酒精度13%Vol,口感圓潤飽滿,屬于AOC級葡萄酒。

  龍船世家干紅葡萄酒價(jià)格是78元至199元左右一瓶。優(yōu)雅的口感夾雜著淡淡的橡木清香,回味持久。入口潤滑,單寧柔順,清爽,酒體優(yōu)雅,酒體緊實(shí)。



  橡木桶發(fā)酵葡萄酒有什么好處?

  橡木桶對葡萄酒最大的影響在于讓葡萄酒透過適度的氧化使酒的結(jié)構(gòu)穩(wěn)定,并將木桐中的香味融入酒中。紅酒代理橡木桶壁的木質(zhì)細(xì)胞具有透氣的功能,可以讓極少量的空氣穿過桶壁,滲透到桶中使葡萄酒產(chǎn)生適度的氧化作用。適度的氧化會使酒變質(zhì),但緩慢深入桶中微量的氧氣卻可以柔化單寧,讓酒更圓熟,同時(shí)也讓葡萄酒中新鮮的水果香味逐漸醞釀成豐富多變的成熟酒香。巴斯德曾經(jīng)說過“是氧氣造就了葡萄酒”,可見氧氣對葡萄酒成熟和培養(yǎng)的重要性。因?yàn)檠趸木壒?,?jīng)橡木桶培養(yǎng)的紅葡萄酒顏色會變得比儲存前還要淡,并且色調(diào)偏橘紅;相反的,白酒經(jīng)儲存后則顏色變深,色調(diào)偏金黃。

  橡木桶除了提供葡萄酒一個(gè)適度的氧化環(huán)境外,橡木桶原本內(nèi)含的香味也會融入葡萄酒中。除了木頭味之外,根據(jù)木桐熏烤的程度,可謂葡萄酒帶來奶油、香草、烤面包、烤杏仁、煙味和丁香等香味。橡木本身的香味并非葡萄酒原有的天然原味,知識使酒香更豐富的陪襯香味,不應(yīng)喧賓奪主,掩蓋葡萄酒原有的自然香氣。橡木亦含有單寧,而且通常粗糙、收斂性強(qiáng),融入酒中會讓酒變得很澀,難以入口。所以在制造過程中,橡木塊必須經(jīng)長時(shí)間(三年以上)的天然干燥,讓單寧稍微柔化以不至于影響酒的質(zhì)量。


  綜上所述,很多對于葡萄酒有一定了解的人應(yīng)該都知道,葡萄酒發(fā)酵之后是需要放到橡木桶中進(jìn)行陳釀的,這也就是葡萄酒中散發(fā)的橡木清香的來源,橡木桶發(fā)酵陳釀能夠使葡萄酒中的單寧成分更加柔和,使葡萄酒散發(fā)出更為濃郁的口感特點(diǎn),一定程度上也會影響葡萄酒的品質(zhì)

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