朗姆酒主要是以蔗糖和甘蔗為主釀造而成，如今在市場(chǎng)中成為了很多女性的首要選擇，喝起來酸酸甜甜的并無任何自己的感覺，受到人們的喜歡。而對(duì)于朗姆酒和卡薩莎兩者之間，無論是釀造原料口感都存在著差別，顏色更是與眾不同。
卡莎薩（Cachaca）是巴西特有的朗姆酒（Rum）風(fēng)格的烈酒，與普通朗姆酒不同，卡莎薩用甘蔗汁作原料，而不是廉價(jià)的糖蜜?？ㄉ_在巴西非常流行，是巴西人民最喜愛的酒精飲料。
朗姆酒，是以甘蔗糖蜜為原料生產(chǎn)的一種蒸餾酒，也稱為糖酒、蘭姆酒、藍(lán)姆酒。原產(chǎn)地在古巴，口感甜潤(rùn)、芬芳馥郁。朗姆酒是用甘蔗壓出來的糖汁，經(jīng)過發(fā)酵、蒸餾而成。根據(jù)不同的原料和釀制不同方法，朗姆酒可分為：朗姆白酒、朗姆老酒、淡朗姆酒、朗姆常酒、強(qiáng)香朗姆酒等，含酒精38%～50%、酒液有琥珀色、棕色，也有無色的。
朗姆酒的喝法
1.朗姆酒加冰
朗姆酒加冰，由于一般自制的冰塊不夠純凈，因此質(zhì)地軟，很快就融化掉。所以要用真正的純凈水制冰塊，或者用制冰公司的冰塊，冰塊的大小需跟拳頭一般大。將70度以上的朗姆酒，沿著杯壁緩緩倒入加了冰快的酒杯中，再慢慢品嘗。不僅感覺透涼，還能喝到朗姆酒從純烈酒到水割的不同滋味。
2.朗姆酒&蘇打水飲法
蘇打水飲法適合用來喝清淡型的朗姆酒，酒精度為40%左右的朗姆酒最適合這種喝法。將朗姆酒與蘇打水按照1：2的比例混調(diào)，再擠入一點(diǎn)鮮的檸檬汁，朗姆酒的酒體會(huì)變得柔軟，有點(diǎn)類似陳年的啤酒，口感柔和且復(fù)雜。
3.朗姆酒急凍橙汁飲法
急凍橙汁飲法可以說是伏特加喝法的南美版。將酒精度為40%的清淡型朗姆酒放入冰箱的冷凍層，48小時(shí)后再取出。這時(shí)的朗姆酒凝結(jié)成冰液粘稠狀，按照1：1的比例倒入鮮榨橙汁，之后一口喝下，會(huì)從喉嚨到胃劃過一道滋味豐富的冰線。
4.朗姆酒加可樂飲法
可樂飲法是墨西哥的流行喝法，沿著杯壁，往加了冰塊的朗姆酒中慢慢倒入可樂，之后再緩緩搖動(dòng)杯子，最后倒入一點(diǎn)橙汁，就調(diào)出一杯酸甜冰涼的新飲料了。不能將可樂直接倒在冰塊上，是為了避免可樂中的碳酸氣體一下就消失，使酒的口感變硬。
5.朗姆酒配冰淇淋飲法
冰淇淋飲法是很特別的一種方法。吃冰淇淋的時(shí)候，在冰淇淋上滴上幾滴清淡型的白朗姆酒，能給冰淇淋帶來一絲木香味和野蜂蜜的香味，吃起來的滋味更豐富。
綜上所述，卡薩莎她作為巴西特有的一種，與普通的欄目就完全不一樣，是一種獨(dú)具特色的烈酒，采用甘蔗汁作為原料釀造而成，而朗姆酒它是采用甘蔗糖，所選用的蜜糖并不是廉價(jià)的，現(xiàn)在已經(jīng)在巴西當(dāng)?shù)爻蔀榱艘环N風(fēng)潮和時(shí)尚，也是當(dāng)?shù)厝嗣褡钕矚g的飲品之一，朗姆酒，他作為古巴文化的一種代表，能夠深刻的反映古巴當(dāng)?shù)氐奶厣?，?jīng)過發(fā)酵蒸餾的過程釀造而成種類非常多，酒精含量為38度到50度之間，顏色為琥珀色棕色，有的時(shí)候也是無色的狀態(tài)，所以說兩者之間無論是從口感，原料還是顏色都呈現(xiàn)出了一定的差異性。
