目前隨著葡萄酒產(chǎn)業(yè)的壯大，受到了很多人的喜歡，在經(jīng)過(guò)以白葡萄品種釀造而成的過(guò)程中會(huì)使用一些葡萄皮較單薄的原料和優(yōu)質(zhì)的葡萄來(lái)進(jìn)行靚照，更加符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和嚴(yán)格的釀造過(guò)程，顏色為果綠色，更加的清澈透明，還有多種維生素和氨基酸，可以起到舒筋活血和促進(jìn)新陳代謝的作用，如今在白葡萄酒的市場(chǎng)中，什么樣的葡萄酒才能夠占有重要的一席之地？
十、米勒·庫(kù)伯酒莊
品牌介紹：米勒·庫(kù)伯酒莊是在1961年所成立的，是阿爾薩斯地區(qū)第一個(gè)成立的酒莊。酒莊的創(chuàng)始人安妮與它的兩個(gè)兒子都是當(dāng)?shù)刂尼劸茙?，并且他們的曾祖父也是這個(gè)地區(qū)制作葡萄酒的領(lǐng)導(dǎo)人物。這家酒莊一直是以白葡萄酒和起泡酒、紅葡萄酒作為主要的酒款，是法國(guó)著名的酒莊之一。
品牌源地：法國(guó)
成立時(shí)間：1961年
九、希德瑞克酒莊
品牌介紹：在白葡萄酒十大排名中，希德瑞克酒莊成立的時(shí)間其實(shí)并不長(zhǎng)，它位于美國(guó)的紐約州，這里有著最優(yōu)質(zhì)的葡萄園區(qū)，而且著名的卡尤加湖也在這片區(qū)域，在加上這里有著石灰?guī)r和板巖的土壤類(lèi)型，為其創(chuàng)造了得天獨(dú)厚的釀酒條件。
品牌源地：美國(guó)
知名產(chǎn)品：雷司令、瓊瑤漿白葡萄酒、干型桃紅
八、邦尼頓酒莊
品牌介紹：邦尼頓酒莊酒莊最為知名的就是它的白葡萄酒，它是由RandallGrahm在1963年所創(chuàng)立的。這家酒莊一直是以創(chuàng)新作為自己的釀酒方式，盡可能的去避免與市面上的主流產(chǎn)品相撞擊，致力于帶給消費(fèi)者最特別的產(chǎn)品。也由于它獨(dú)特經(jīng)營(yíng)理念，使其成為了美國(guó)名氣最大的一家酒莊。
品牌源地：美國(guó)加利福尼亞州
成立時(shí)間：1983年
七、雨果父子
品牌介紹：雨果父子正式成立是在1902年，但它的歷史最早可以追述到十五世紀(jì)，當(dāng)時(shí)的雨果家族就已經(jīng)是聞名的葡萄酒王國(guó)了，只到二十世紀(jì)的時(shí)候才來(lái)到了法國(guó)，成立了這家酒莊。之后，這家酒莊的經(jīng)營(yíng)權(quán)叫到了喬治的受傷，它跟隨者家族的步伐，逐漸的讓酒莊擴(kuò)大，使雨果父子的葡萄酒在全球聞名。
品牌源地：法國(guó)阿爾薩斯
成立時(shí)間：1902年
六、新瑪利莊園
品牌介紹：在白葡萄酒十大排名中，新瑪利莊園是新西蘭名氣最大的一家酒莊，它創(chuàng)立于1961年，在過(guò)去的三十年間，在國(guó)際上獲得的大獎(jiǎng)不計(jì)其數(shù)，成為了法蘭西獲獎(jiǎng)最多的葡萄酒莊園。這家酒莊是以家族的形式所傳承的，目前依舊是由它的創(chuàng)始人喬治來(lái)掌管。
品牌源地：新西蘭
成立時(shí)間：1961年
五、劍葉酒莊
品牌介紹：這家酒莊是在2003年正式問(wèn)世，它的創(chuàng)始人是一對(duì)來(lái)自瑞士的夫妻，早在上個(gè)世紀(jì)末，它們就移民到加拿大開(kāi)始了種植果樹(shù)。在1996年的時(shí)候他們買(mǎi)下了一個(gè)莊園，開(kāi)始經(jīng)營(yíng)自己的葡萄酒生意，并且購(gòu)入了最頂級(jí)的生產(chǎn)設(shè)備，用于提高葡萄酒的質(zhì)量。
品牌源地：加拿大歐肯那根谷
成立時(shí)間：1996年
四、比安卡酒莊
品牌介紹：比安卡酒莊是在1911年的時(shí)候由安德烈亞斯·懷特茲所創(chuàng)建的，憑借著家族悠久的葡萄酒釀造歷史，它將家族的傳統(tǒng)延續(xù)到酒莊之中，使其發(fā)展成美國(guó)知名的酒莊之一。目前，比安卡酒莊的產(chǎn)品一直在逐漸的開(kāi)發(fā)中，最為知名的就是它的有灰皮諾干白葡萄酒，也是出口最多的一款產(chǎn)品。
品牌源地：美國(guó)俄勒岡州
成立時(shí)間：1991年
三、多普磨坊酒莊
品牌介紹：在白葡萄酒十大排名中，多普磨坊為法國(guó)的一個(gè)家族企業(yè)，它們整個(gè)家族都與葡萄酒有著非常奇妙的緣分，在十六世紀(jì)的時(shí)候，多普家族在阿爾薩斯區(qū)域守護(hù)者自己的葡萄園區(qū)，到了十七世紀(jì)開(kāi)始以制造木桶衛(wèi)生，于葡萄酒的釀造有著千絲萬(wàn)縷的關(guān)系。最后在1913年，建立了這家多普磨坊酒莊。
品牌源地：法國(guó)阿爾薩斯
成立時(shí)間：1913年
二、哈奇酒莊
品牌介紹：哈氣莊園是整個(gè)安德森山谷中歷史最悠久的一家酒莊，它創(chuàng)立于1971年。這家酒莊從成立之初開(kāi)始，就一直是利用人工釀酒的方式，從葡萄的采摘一直到發(fā)酵、裝瓶，都是親力親為，能夠更好的去保證每一個(gè)環(huán)節(jié)的，使葡萄酒的品質(zhì)更好的在掌控之中。
品牌源地：美國(guó)加利福尼亞州
成立時(shí)間：1971年
一、康特酒莊
品牌介紹：這家酒莊擁有著澳大利亞最為優(yōu)質(zhì)的葡萄園區(qū)，而且其發(fā)展歷史十分的悠久，最早可以追述到古羅馬時(shí)期。當(dāng)時(shí)這一片就是以釀造葡萄酒作為傳統(tǒng)，于是康特家族就將此保留下來(lái)，直到在1953年的時(shí)候，安東尼諾·康特與他的妻子在邁拉侖維爾創(chuàng)立了這家酒莊，并將其發(fā)展成為澳大利亞最知名的葡萄酒品牌。
品牌源地：澳大利亞邁拉侖維爾
成立時(shí)間：1953年
如何選擇一款白葡萄酒
看顏色選酒
品鑒葡萄酒的第一步就是看顏色，這一步在挑選葡萄酒時(shí)同樣適用。白葡萄酒的顏色可以幫你了解這款酒的酒體、風(fēng)味和釀酒工藝。比如，如果一款白葡萄酒呈淺檸檬色，那么這款酒在發(fā)酵中可能沒(méi)有進(jìn)行果皮接觸，酒體一般很輕盈，口感爽脆，屬于清新風(fēng)格。如果白葡萄酒呈深金黃色，那么這款酒可能在發(fā)酵過(guò)程中進(jìn)行了果皮接觸或是使用橡木桶進(jìn)行過(guò)熟化，這樣的酒款一般酒體更為飽滿，風(fēng)味更為濃郁復(fù)雜。
看品種選酒
具備葡萄品種知識(shí)也可以幫助你了解一款酒的風(fēng)格。常見(jiàn)用于釀造白葡萄酒的葡萄品種包括霞多麗（Chardonnay）、長(zhǎng)相思（SauvignonBlanc）、賽美蓉（Semillon）、瓊瑤漿（Gewurtztraminer）和灰皮諾（PinotGris）等，有時(shí)候紅葡萄品種如黑皮諾（PinotNoir）也會(huì)用于釀造白葡萄酒。
不同的釀酒葡萄品種帶有不同的品種特性，比如長(zhǎng)相思和瓊瑤漿是芳香型白葡萄品種的代表，釀出的葡萄酒果香誘人。而霞多麗則風(fēng)格多變，既可以清新易飲，又可以經(jīng)過(guò)橡木桶熟化變得復(fù)雜多變。
看風(fēng)格選酒
即使是同一個(gè)葡萄品種，經(jīng)過(guò)不同釀酒工藝的塑造，最終也可能展示出不同的風(fēng)味特征。我們可以大致把白葡萄酒分為四種。第一種是清新的白葡萄酒，未經(jīng)橡木桶熟化，酒體輕盈，酸度明快，給人干凈爽脆的口感。第二種是經(jīng)過(guò)橡木桶熟化的白葡萄酒，一般酒體飽滿，顏色更深，展示出復(fù)雜的香氣特征，比如帶有香草或橡木氣息。第三種是甜型白葡萄酒，一般由雷司令（Riesling）等其它品種釀造而成，香氣極為濃郁。第四種是起泡型白葡萄酒，比如法國(guó)香檳（Champagne）、西班牙可唯半干起泡（Lacuveedete）等。
綜上所述，在世界中存在著知名度比較高的白葡萄酒，它便是位于澳大利亞優(yōu)質(zhì)莊園康特酒莊所生產(chǎn)出的葡萄酒，有著十分悠久的發(fā)展歷史，曾經(jīng)在古羅馬時(shí)期就開(kāi)始有所釀造，在經(jīng)過(guò)釀造的過(guò)程中，康特家族的釀造歷史被進(jìn)行最完美的保存下來(lái)，目前也已經(jīng)成為了澳大利亞知名的品牌，直到1953年的時(shí)候才開(kāi)始進(jìn)行創(chuàng)立發(fā)展。
