自古以來，紅葡萄酒作為美容養(yǎng)顏的佳品，倍受人們喜愛。有人說，法國女子皮膚細膩、潤澤而富于彈性，與經(jīng)常飲用紅葡萄酒有關。紅葡萄酒能防衰抗老，使皮膚少生皺紋。除飲用外，還有不少人喜歡將紅葡萄酒外搽于面部及體表，因為低濃度的果酸有抗皺潔膚的作用，那作為消費者大家知道怎么選購葡萄酒合適嗎？不了解的話下面小編就給大家簡單介紹一下吧！
怎么選購葡萄酒
1、明白銷售人員的立場
首先要記住的是，銷售人員都是從自己的觀點出發(fā)向買家推薦酒款的。所以，如果你想要買一款適合自己的葡萄酒，就要和銷售人員進行充分的溝通，讓他們明白你想要的是什么酒，而不是他們認為哪一款酒比較好就讓你買。
2、學習葡萄酒知識
以前，我們不大容易找到關于葡萄酒的學習資料；不過現(xiàn)在，網(wǎng)上和書店里都有大量關于葡萄酒的學習資料，我們可以盡量抽空學習一點，至少要知道一些基本的葡萄酒知識，這樣才能辨別葡萄酒的不同類型，學會如何飲用葡萄酒。
3、查詢葡萄酒的價格
對消費者來說，網(wǎng)絡的另一個有利之處是可以讓消費者查到某款葡萄酒的價格信息。知道一款葡萄酒的大致價格之后，我們就可以避免買那些貴得離譜的葡萄酒，節(jié)約資金成本。
4、和銷售人員進行直接溝通
要坦白地跟葡萄酒銷售人員說明自己想要什么價位、什么風格的葡萄酒，不要試圖在他們面前掩飾自己對葡萄酒的不了解。最好是和他們進行直接明白的溝通，讓他們明確知道你想要什么樣的葡萄酒，這樣他們才能向你推薦最符合你心意的酒款。
5、對銷售人員賦予一定程度的信任
不要總覺得葡萄酒銷售人員一心想要從你身上謀取“暴利”。其實，很多人之所以選擇做葡萄酒銷售這一行，很大原因在于他們喜歡葡萄酒，所以你不必對葡萄酒銷售人員抱有過多的偏見。如果他們向你推薦葡萄酒，你可以選擇明智的信任態(tài)度。
6、和銷售人員建立良好的關系
在比較好的葡萄酒商店和會員商城里，銷售人員應該可以查到你的購買歷史，從而猜測你喜歡的葡萄酒類型和價位。這樣，他們就能迅速為你選到你想要的葡萄酒，省時省力還省錢。如果你能和這些銷售人員建立良好關系，他們就能更了解你的口感喜好和經(jīng)濟水平，從而在適當?shù)臅r機向你推薦商店或會員商城里的最新產(chǎn)品及最新優(yōu)惠活動。
葡萄酒的主要產(chǎn)區(qū)
1、首都里斯本(Lisben)
里斯本附近有不少的產(chǎn)區(qū)，但因為市區(qū)發(fā)展的關系，讓這些產(chǎn)地的面積逐漸縮小。西面為以產(chǎn)甜酒出名的Carcavelos，和以產(chǎn)Ramisco紅酒的Colares;東面則有的干白酒產(chǎn)區(qū)Bucelas，以亞闌多種為主;南面則是蜜思嘉甜白酒產(chǎn)區(qū)Setubal。
2、Estremadura產(chǎn)區(qū)
Estremadura位于葡萄牙東部，出產(chǎn)葡萄酒。
3、Palmela產(chǎn)區(qū)
Palmela產(chǎn)區(qū)位于葡萄牙的海濱地帶。出產(chǎn)的葡萄酒品質不俗。
4、Alentejo產(chǎn)區(qū)
Alentejo產(chǎn)區(qū)位在葡萄牙東南部靠近西班牙邊境，氣候火熱干燥，除了葡萄酒外也同產(chǎn)橄欖、小麥以及做軟木塞的軟木，是一個美麗的農業(yè)地區(qū)，出產(chǎn)的葡萄酒品質不俗。目前區(qū)內已經(jīng)有Portalegre、Borba、Redondo、Reguengos以及Vidigueira等DOC產(chǎn)區(qū)。
5、Porto(波爾圖)產(chǎn)區(qū)
波爾圖是葡萄牙第二大城。盛產(chǎn)葡萄酒，Porto是的葡萄酒產(chǎn)地。酒以其味甘濃香醇著稱于世。波爾圖的葡萄久負盛名，全市有十幾家酒廠，釀造的葡萄酒味美醇厚，遠銷歐洲和世界各地，使波爾圖有“酒市”之稱。
6、Monho產(chǎn)區(qū)
Monho產(chǎn)區(qū)在葡萄牙與西班牙的邊境地帶，鄰接大西洋。名浩出產(chǎn)的“青酒”(VinhoVerde)，是世界公認的佳釀，這是一種略帶氣泡的白葡萄酒，酒精度比較低，有它獨特的風格，夏天一杯在手，可以消暑解渴。
7、Bairrada產(chǎn)區(qū)
Bairrada產(chǎn)區(qū)以出產(chǎn)單寧特強的巴加(Baga)紅酒出名。圣羅蘭斯山(COLINASDESAOLOURENCO)是Bairrada產(chǎn)區(qū)出產(chǎn)的特級紅酒。
8、Ribatejo
RIBATEJO地區(qū)，葡萄牙中部名酒區(qū)。是葡萄牙臨大西洋岸較的觀光小鎮(zhèn)之一。
9、Dao(杜奧)產(chǎn)區(qū)
Dao(杜奧)產(chǎn)區(qū)是該國重要產(chǎn)區(qū)，在Douro以南。是相當具有潛力的紅酒產(chǎn)區(qū)，早期的生產(chǎn)以制酒合作社為主，現(xiàn)在已經(jīng)成立不少獨立酒廠。國產(chǎn)土里加在這里被公認為較佳的品種，除了紅酒，唐也產(chǎn)一點白酒。
10、Douro(杜羅河谷DouroRiverValley)產(chǎn)區(qū)
Douro上游河谷是波特酒的產(chǎn)地，在這狹迫擎險的頁巖梯田上，同樣也出產(chǎn)品質卓絕的干型紅酒。酒精濃、顏色深黑、單寧強，屬于強健耐久存型的紅酒。Douro是葡萄牙較重要的產(chǎn)酒區(qū)，所出產(chǎn)的紅酒，也頗有水準，口感，是極為暢銷的紅酒。除了出產(chǎn)該國國寶波特酒外，也能生產(chǎn)一些水平不錯的紅酒，如售價較昂貴的BarcaVelha葡萄酒。本區(qū)采用的葡萄有TintaRoriz，TourigaNacional，TintaBarroca和法糸品種地區(qū)。葡萄酒產(chǎn)區(qū)AltoDouro上杜羅里傳統(tǒng)的土地所有人已經(jīng)生產(chǎn)大約2，000年酒。從第18世紀，它的主要產(chǎn)品起，港口酒，是因它的品質而出名的世界。
11、Algarve產(chǎn)區(qū)
亞爾加維位在葡萄牙較南端，以生產(chǎn)酒精強勁的紅酒為主，另外也生產(chǎn)一種類似Fino雪莉酒的酒精強化白葡萄酒。這里葡萄酒的生產(chǎn)依就以產(chǎn)量大的制酒合作社為重。目前全區(qū)已經(jīng)有Lagos、Portimao、Lagoa以及Tavira四個DOC產(chǎn)區(qū)。
12、Vinhos-Verdes(綠酒)產(chǎn)區(qū)
Vinhos-Verdes在葡萄牙語的意思是“綠酒”，因為這種清淡而酸度高，且常略帶一點綠色的反光，所以稱為綠酒，屬于起泡葡萄酒。這里的酒保留了強勁的酸度以及相當?shù)偷木凭珴舛?，通常還會帶一點點甜味。綠酒產(chǎn)區(qū)也產(chǎn)紅酒。綠酒產(chǎn)地有米尼奧省位于葡萄牙西北角，釀制綠葡萄酒的葡萄樹都種植在杜羅河北部的河谷。
制作葡萄酒的方式
1、葡萄園區(qū)
葡萄對于環(huán)境非常敏感，即使是同一條河的兩岸，所種植葡萄的品質也會因土壤、氣候、光照方面的差別而有明顯不同，這說明，葡萄園的微氣候條件與土壤等因素對葡萄酒質量至關重要。
2、葡萄原料
這并不是說所有生長在最高級別葡萄園里的葡萄都能釀成“大師級”的葡萄酒，但一個好的葡萄生長年份對于釀造“大師級”的葡萄酒來說也至關重要。另外，“限產(chǎn)”也是確保葡萄品質的必要手段。為大師級葡萄酒提供原料的葡萄園區(qū)畝產(chǎn)量必須少于600公斤，葡萄才有可能達到含糖量不低于21度的最佳成熟度。
3、釀造工藝
葡萄采摘回來后被破碎，經(jīng)過兩三個月的發(fā)酵后成為“原酒”。來自中外的釀酒師在這一階段將憑借對葡萄酒直覺的敏感和過人的天賦，對葡萄原酒進行各種理化指標及感官參數(shù)的測評。
4、橡木桶陳釀
葡萄酒需要在橡木桶里貯藏一段時間，以汲取橡木中的單寧酸等芳香物質，發(fā)生緩慢的氧化。大師級葡萄酒選用的法國著名橡木產(chǎn)區(qū)Allier地區(qū)出產(chǎn)的小型橡木桶，比大桶更能增加酒與橡木的接觸面積，令酒的風味更濃。另外，橡木桶的培烤程度還需與葡萄酒風味相適應，溫度和濕度的精準控制及定期的品嘗與分析也必不可少。
5、調配
釀酒師在這一階段會選出品質最佳、最有潛力的原酒加以混合，讓酒變得更加豐富多變。大師級葡萄酒的各項理化及感官指標必須讓挑剔的釀酒師完全滿意。
6、瓶貯
在缺少氧氣的環(huán)境里，那些裝瓶后的葡萄酒佼佼者們需要進行一定時間的瓶貯，在瓶里經(jīng)受幾年的寂寞，等候諸香平衡、馥郁、優(yōu)雅的境界到來。到了那一天，一瓶經(jīng)受得起六道關卡最高標準考驗的好葡萄酒，才能進入“大師級”的殿堂。
總之，相比白葡萄酒，白葡萄酒更清爽，更簡潔。選擇自己喜歡喝的白葡萄酒不容易，因此，按照自己的預算買到葡萄酒并不是件難事，但選擇優(yōu)質的才是很關鍵的！因此，建議大家一定要合理的選購葡萄酒喔！
