科學(xué)家發(fā)現(xiàn)有一類存在于紅酒中有助于的化學(xué)物質(zhì)——白藜蘆醇，能夠激發(fā)一種古老的生存反射從而延長(zhǎng)人類的壽命。古代《詩(shī)經(jīng)·豳風(fēng)·七月》中有一句詩(shī)云："為此春酒，以介眉?jí)?，大概意思是說，酒有助于人們長(zhǎng)壽。現(xiàn)今已有許多的研究發(fā)現(xiàn)表明，適量飲酒可以幫助人們延長(zhǎng)壽命。此外，還有研究顯示，紅酒的延壽功效比其他酒類更好，那紅酒泡洋蔥的功效和食用禁忌有哪些大家知道嗎？相關(guān)的介紹如下！
紅酒泡洋蔥的功效
1、高血壓的患者，飲了之后有助于穩(wěn)定血壓，降低血糖。
2、緩解尿頻：每晚都要去幾次廁所的夜晚頻尿癥，喝了兩天之后，可以有效緩解。
4、緩解：每天夜里醒來，一直到天亮都不能再入睡的，不食安眠藥不能入睡的不眠癥，飲用洋蔥泡紅酒后會(huì)有一定程度上的緩解。
5、經(jīng)常肚子會(huì)脹，非常痛苦的癥，喝洋蔥泡紅酒，也會(huì)有效的緩解，較快的恢復(fù)正常排便。
洋蔥泡紅酒的做法
1、將洋蔥洗凈，去掉表面茶色外皮，切成八等份約半月形。
2、1瓶普通干紅葡萄酒配三個(gè)蔥。將洋蔥放入干凈干燥的酒瓶里，加入干紅葡萄酒，(將剝下來的外皮也一起加入效果更好)。
3、將玻璃瓶蓋好密封，在陰涼地方放置約7至8日。
4、然后將紅酒過濾裝瓶，洋蔥另裝，分別放冰箱冷藏保存。
洋蔥泡紅酒注意事項(xiàng)
1、不可以完全用紅酒泡洋蔥來取代，這是決不允許的。
2、飲食注意少油、少鹽，盡量吃得清淡一些。
3、孕婦、小孩不能喝，對(duì)酒精過敏的人也不能喝，否則會(huì)帶來嚴(yán)重的后果。
4、高血壓的病人要少用，每天的服用量嚴(yán)禁超過50克。
5、喝了感覺不舒服的，應(yīng)停止飲用。
紅酒的時(shí)尚新喝法
1、紅酒+小黃瓜片+冰塊
把新鮮打開的紅酒，倒在杯子里，再加上鮮切的小黃瓜片，然后擱上冰塊混著喝，這樣不僅可以很好地去除紅酒的酸澀，保留紅酒干醇，而且能刺激出紅酒的清香。加入冰塊，是為了安定酒味，使酒香不至于快速地散發(fā)掉。另外，冰塊還可以控制酒量，并起到醒酒的作用。
2、紅酒+水果
目前，有一種流行的喝紅酒的方法，就使將水果與紅酒搭配品嘗，調(diào)出各種不同的味道。如用青蘋果搭配法國(guó)出品的鐘樓城堡干紅。這種搭配能更好地調(diào)出果酒的口感，使青蘋果的酸中和些許紅酒的甜，喝起來完全不覺得膩。
3、紅酒+醋
這種喝法首先在北京、上海、廣州等城市亮相，后來又傳達(dá)了重慶。
在重慶人的觀念中，醋是用來調(diào)味的。但是，在2002年元旦，這種另類的紅酒喝法在重慶的各大賓館、酒店閃亮登場(chǎng)。重慶也成為了銷售“御制貴妃醋”的第十個(gè)城市。
這種號(hào)稱綠色健康飲品的“貴妃醋”，把傳統(tǒng)的調(diào)味料演變成了時(shí)尚的飲品。它與普通的醋有所不同，其中加入了糯米、紅棗、首烏、蜂蜜、花粉、珍珠粉等原料。其飲用方法別具一格：既可兌水，又可加冰，還可摻雪碧、摻干紅。
4、紅酒+雪茄
雪茄和美食是紅酒較好的伴侶。據(jù)介紹，雪茄有不同的口味，口味濃烈的雪茄一般配口感比較強(qiáng)，比較澀，酒體濃郁的紅酒，如阿根廷，智利等地的產(chǎn)品；而口味較醇和法國(guó)紅酒則應(yīng)當(dāng)與味道較為溫和，輕盈，芳香的雪茄，如大衛(wèi)道夫等搭配。如此一來。紅酒的味道才不會(huì)被雪茄所掩蓋，從而使兩者相得益彰。
5、紅酒+啤酒
這種搭配更適合男士，觀看時(shí)，你會(huì)發(fā)現(xiàn)酒仍然是紅的，然而，酒中的酒精度已經(jīng)降低了很多。
6、紅酒+雪碧或可樂
這是大多數(shù)人所選用的一種搭配方法。這款搭配，清甜可人，且很爽口。男女都可以選擇，甚至小孩也可以喝上一點(diǎn)。之所以有這樣的搭配，是因?yàn)槿藗冋J(rèn)為：在飲葡萄酒時(shí)候，添加碳酸類飲料可以沖淡酒精的度數(shù)。
7、紅酒+話梅
這種搭配更適合女性，其中一點(diǎn)點(diǎn)酸甜口味，可以使紅酒的滋味變得更加綿長(zhǎng)。除了冷飲外，有的人還選擇了熱飲。據(jù)人士介紹：做熱酒時(shí)，較好選用酒精含量在10~12%左右的紅酒。這是因?yàn)槎葦?shù)太高容易醉，度數(shù)太高容易醉，度數(shù)太低又可能沒有酒香。
什么紅酒需要醒酒
1、未到試飲期或單寧較重的紅葡萄酒：比如波爾多，比如巴羅洛Barolo。
2、醇厚的白葡萄酒：比如勃艮第干白、貴腐。
3、現(xiàn)在流行的“自然型葡萄酒”naturalwine：因?yàn)闆]有加硫，所以酒容易變質(zhì)，在陳放過程中也容易受感染，所以需要拿出來透氣去除任何可能存在的異味。
4、好香檳和老香檳：這個(gè)爭(zhēng)議很大，“醒香檳”派和“不醒香檳”派打成一片。然而，很多葡萄酒專家表示，味道醇厚的好香檳老香檳是該醒的。1996年的Salon（是香檳界集逼格、面子、和良心于一身的牌子，只在好年份出產(chǎn)，平均十年只出產(chǎn)三款酒），雖然已經(jīng)陳放快18年了，但開瓶的時(shí)候完完全全還是二十出頭的年輕女子，質(zhì)感緊致、礦石香冷峻，但一喝就知道味道完全沒出來，可惜由于場(chǎng)合和時(shí)機(jī)限制，沒有辦法去醒酒，是為極大遺憾。
5、質(zhì)量的酒：無論是什么風(fēng)格的酒，只要是質(zhì)量的，都有無盡復(fù)雜的風(fēng)味，需要時(shí)間的過程來訴說它的變化。挑得起大梁的酒，就算是纖細(xì)優(yōu)雅風(fēng)格，也扛得住氧氣的考驗(yàn)。
由于紅酒和紅酒文化都是一種舶來品，懂得紅酒的女人至少會(huì)一門外語(yǔ)。和她在一起，你們之間會(huì)有更為廣闊的交流空間，更有趣的交流方式。
喝過很多種類的酒，濃重?zé)崃业陌拙疲〞沉芾斓钠【?，馥郁圓潤(rùn)的葡萄酒，前兩者，僅算淺喜，稱得上深愛的，惟有葡萄酒。
