紅酒是一種文化，品酒是紅酒文化中較重要的一種，眾所周知，大部分紅葡萄酒都需要醒酒，醒酒第—是去除葡萄酒中的沉淀，使你杯中的酒看起來更為靚麗。第二是讓葡萄酒氧化，去除由二氧化硫帶來的臭味，使葡萄酒本身的香氣更具活力，那葡萄酒醒酒時間多久大家知道嗎？具體的介紹如下！
葡萄酒醒酒時間
1、紅葡萄酒
大多數(shù)紅葡萄酒都是在2-10年飲用較佳，因此我們可根據(jù)以下醒酒時長列表來安排各葡萄酒的醒酒時長。
紅葡萄酒的理想醒酒時長
2、白葡萄酒
大多數(shù)白葡萄酒都不需要醒酒，尤其那些芳香型白葡萄酒，醒酒反而有害無益。不過，對于一些帶有類似蘑菇味的白葡萄酒來說，醒酒能適當弱化這些較難聞的味道。這類風味一般出現(xiàn)在酒體飽滿的涼爽地區(qū)白葡萄酒中，如勃艮第白葡萄酒（Bourgogne），一般可醒酒30分鐘左右。
喝葡萄酒如何醒酒
1、葡萄酒越年輕，單寧越多，需要醒酒的時間也越長。
2、兩次醒酒能加快醒酒過程，只需將酒液倒回酒瓶中即可。
3、搖晃醒酒器也能加快醒酒過程。
4、葡萄酒增氧機能加快醒酒過程，但不適用于陳年老酒。
5、知道如何醒一款未經(jīng)過濾的葡萄酒。
6、在醒酒的過程中可用不銹鋼過濾器來過濾沉淀。
7、在醒酒的過程中不能加熱葡萄酒，因為葡萄酒對溫度極為敏感。
8、一旦經(jīng)過醒酒了，葡萄酒就不宜再儲存了，應該馬上喝掉。
9、大多數(shù)紅葡萄酒在醒酒后能都保證12-18個小時風味不變。
如何判斷葡萄酒是否醒好
1、醒酒前先品嘗
如果覺得葡萄酒的果味不夠，單寧又太重或者很難分辨其香氣，那么該酒就是我們說的“封閉的”（Closed），是需要醒酒來釋放其香氣和改善其口感的。
2、醒酒中品嘗
根據(jù)上述圖表建議的醒酒時長醒酒，到時候了再次品嘗。如果覺得葡萄酒的口感和風味仍無很大改善，那就再等個30-60分鐘。
葡萄酒醒酒未醒透怎么辦
經(jīng)過醒酒后，如果一款酒的果味變得濃郁且令人愉悅，那么就表明該酒可以飲用了。如果還未醒透，那么可以適當搖晃醒酒器加速醒酒過程，或進行再次醒酒，不過要謹慎使用葡萄酒增氧機。
簡單來說，如果醒酒后，一款酒變成帶有類似醋的味道了，那就表明該酒已經(jīng)醒酒過度了。
由于氧氣低，瓶中的葡萄酒往往處在一種休眠狀態(tài)；而醒酒的過程就是增加酒液與氧氣接觸的機會，讓葡萄酒蘇醒并釋放出原有香氣和風味，但與此同時，氧氣的介入也讓葡萄酒內(nèi)部物質(zhì)發(fā)生化學反應，產(chǎn)生更多的醋酸，而醋酸味又是葡萄酒變質(zhì)的體現(xiàn)之一，因此，適當控制醒酒時間，不讓葡萄酒過度氧化就顯得尤為重要了。
什么是葡萄酒掛杯
小酌紅酒，輕輕地搖杯，讓酒液在杯壁上均勻地旋轉(zhuǎn)，當停止搖杯后，酒液便會形成一條條液柱沿著杯壁緩緩地向下流動，并在杯壁上留下一道道酒痕，像是一條條的小河，人們?yōu)樗鹆艘粋€動聽的名字“葡萄酒的眼淚”。
“掛杯”是葡萄酒酒體成熟的正常表現(xiàn)，它既不會影響葡萄酒的品質(zhì)，也不會影響葡萄酒的果香和口感。一般濃度越高的紅酒沉淀物質(zhì)就越多，也更容易產(chǎn)生“長掛杯”的效果。
總之，因為醒酒器有著千奇百怪的式樣，質(zhì)量上等的醒酒器由的水晶制成，晶瑩的光澤和典雅的線條，與其中的紅酒交相輝映，光暈重疊，非常美麗。所以有很多人以收藏醒酒器為樂趣，除了用來醒酒用，本身也是值得把玩欣賞的藝術(shù)品，因此，對于醒酒時間也是存在差異的！