葡萄酒，內含有不少健康成分，法國醫(yī)生經(jīng)常根據(jù)疾病或癥狀來建議病人飲用不同的葡萄酒，這種法國人的獨特民間療法，雖然不能立刻疾病，也有輔助的效果，相關的介紹如下！
喝葡萄酒的功效
較近有研究證實，葡萄對改善有很好的作用。其原因在于，葡萄中含有能輔助睡眠的物質--褪黑素。褪黑素是大腦中松果腺分泌的一種物質，其與睡眠之間有著密切的關系，晚上是褪黑素分泌旺盛的時期，預示著即將要睡眠了，早晨是褪黑素分泌較少的時候，也就是該睡醒的時間了。所以，它可以幫助調節(jié)睡眠周期，使不正常的睡眠情況得到改善。專家還說，葡萄酒中由于含有抗氧化劑和酒精，其所含有的褪黑素含量可能更高一些，更有助于睡眠。
葡萄不僅味美可口，而且營養(yǎng)價值很高。葡萄是一種滋補藥品，具有補虛健胃的功效。身體虛弱、營養(yǎng)不良的人，多吃些葡萄或葡萄干，有助于恢復健康，因為葡萄含有蛋白質、氨基酸、卵磷脂、維生索及礦物質等多種營養(yǎng)成分，特別是糖分的含量很高，而且主要是葡萄糖，容易被人體直接吸收。
老年人胃氣虛弱，胃陰不足；或患有慢性胃炎，胃口不好的人，每次飯前嚼食葡萄干6-9克，既能開胃口，又可補虛弱。胃虛嘔吐的患者，可取葡萄汁一小杯，加生姜汁少許，調勻喝下，有止吐的功效。
用葡萄酒保健的配方
1、潤喉
聲音嘶啞的患者，可取葡萄汁與甘蔗汁各一杯混勻，慢慢咽下，一日數(shù)次，也有一定輔助的作用。
2、降壓
對于高血壓患者，則可取葡萄汁與芹菜汁各一杯混勻，用開水送服，每日2-3次，15日為一療程。
3、止吐消腫
民間用野萄萄根30克煎水服，用于妊娠嘔吐和浮腫，有止吐和消腫的功效。
4、黃疸
用新鮮葡萄根30克煎水喝，用于黃疸型肝炎；可以作為一種輔助方法。
怎么喝葡萄酒不容易醉
飲酒前可以吃些高脂肪食品，有助于減緩身體對酒精的吸收。高纖維食品也是很好選擇，它有助于酒精的分解，避免酒精快速進入血液。洋蔥富含糖分，可加快身體的新陳代謝，把酒精及時消耗掉。
酒精有脫水的作用，因此為身體補充水分非常必要，飲酒的同時應適當多喝些水。如果知道有應酬，飲酒實在不可避免，為了不醉酒難受，可在飲酒前兩個小時空腹服用B族維生素，它能加快產(chǎn)生熱激蛋白，有助于增加人體抵抗力。
為避免醉酒，應盡量選擇顏色較淺、經(jīng)過精細過濾的酒。飲酒時應避免喝汽酒，比方說香檳，當然也應避免喝碳酸飲料。碳酸會讓胃部脹大，加快酒精的吸收。飲酒的話較好只飲一種酒，不要幾種酒摻著喝。當然較基本的，就是要清楚自己的酒量，避免貪杯。
不少人酒醉后都頭暈難受，起床后仍然昏昏沉沉。這時可以多吃些碳水化合物、雞蛋和蜂蜜，有助于酒精分解，肝臟中的有害物質，減輕醉酒癥狀。
葡萄酒歷史悠久
考古學家考證，人類在10000年前的新石器時代就開始了葡萄酒釀造，通常認為，葡萄酒起源于公元前6000年的古斯，那時有了葡萄種植和葡萄酒釀造。古希臘人喜歡葡萄酒。荷馬史詩中多次提到葡萄酒。古希臘的葡萄酒神是迪奧尼索斯(Dionysos)。古羅馬人喜歡葡萄酒，有歷史學家將古羅馬帝國的衰亡歸咎于古羅馬人飲酒過度而人種退化。
古羅馬的酒神是巴克斯(Bacchus)。古羅馬帝國的軍隊征服歐洲大陸的同時也推廣了葡萄種植和葡萄酒釀造，公元1世紀時，征服高盧(今法國)，法國葡萄酒就此起源，較初的葡萄種植在法國南部羅訥河谷。2世紀時到達波爾多地區(qū)。
葡萄酒在中世紀的發(fā)展得益于基督教會。圣經(jīng)中521次提及葡萄酒。耶酥在較后的晚餐上說：“面包是我的肉，葡萄酒是我的血?！?，基督教把葡萄酒視為圣血，教會人員把葡萄種植和葡萄酒釀造作為工作。例如，法國勃艮第產(chǎn)區(qū)的葡萄酒釀造就歸功于修道士們的精心栽培及從羅馬遷居于阿維農的教皇們的喜好，葡萄酒隨傳教士的足跡傳播世界。西方葡萄酒的在17世紀傳入也是傳教士所為。
1864年，葡萄蚜蟲災害曾席卷法國，法國的大部分葡萄園被毀，幸虧人們發(fā)明了把法國葡萄枝嫁接在抗蟲害的美國葡萄根上，才使法國葡萄種植絕處逢生。
綜上所述，在西方，葡萄酒被看成是上帝的血液，所以葡萄酒被譽為人類的不苦良藥，葡萄酒對人體的益處遠不止于此，每天一杯葡萄酒，還能降低血液中的膽固醇、防止心肌梗塞、美容養(yǎng)顏。
