眾所周知,隨著消費理念的轉(zhuǎn)變和生活水平的提高,越來越多的消費者喜歡喝紅酒了,女人賦予紅酒生命,酒汁滲透女人的身體,這是天地精靈與自然精靈的碰撞。紅酒不僅有防心血管疾病、降低膽固醇、防止動脈硬化、預(yù)癥等功效而且還有美容、的功能,常飲紅酒能使皮膚細(xì)膩、潤澤而富于彈性,減少皺紋,防衰抗老,那選購進(jìn)口紅酒的方式你了解嗎?相關(guān)的介紹如下!
選購進(jìn)口紅酒的方式
首先,凡是進(jìn)口的產(chǎn)品,我國海關(guān)一律要求其貼明顯標(biāo)識的中文標(biāo),所以原裝進(jìn)口的葡萄酒在背面都會有明顯的中文背標(biāo)。如果沒有正規(guī)的中文背標(biāo),則表明其進(jìn)口渠道不明。
第二,可以根據(jù)條碼來判定是不是進(jìn)口葡萄酒。條形碼打頭的幾個數(shù)字代表著一個國家,如的是6開頭(690-695),法國是3開頭(300-379),澳大利亞是9開頭(930-939)等等,所以一些進(jìn)口葡萄酒上的條碼是以6開頭,但并不是產(chǎn)的,有可能是在灌裝的。
第三,進(jìn)口的葡萄酒有一個特別的地方:瓶子底部有一個葡萄酒指腹!如果細(xì)心觀察,會發(fā)現(xiàn)侍酒生倒酒一般都把大拇指托在瓶子底部。那是因為大拇指是人的身體上溫度較低的部位,較不容易影響酒的本味。
外國紅酒的主要品牌
1、法國
羅絲希爾酒園-沙都拉菲(ChateauLafiteRothschild,1987);羅斯希爾酒園-精選波爾多(RothschildBordeauxRougeReserveSpecialeA.O.C1997);貝多蘭村釀(BeaujolalsVillages);圣伊芙(ChateauSaint-Estéve);圣澤門干紅(ChateauSaint-Germain);黑皮諾(CalvetPremièrePinotNoir);羅納紅(CôtesduRhône);凱絲特布蘭詩(COSTEBLANCHE)
克萊門(ChateauClementTermes);博若萊(Beaujolais);福樂鴻(Fleuron);夢凡拉(Monferrat);羅納老藤(VieillesVignes)
2、意大利
草編馳安稠(CecchiChiantiD.O.C.G1998);精選馳安稠(ChiantiClassicoColtibuono);思暮馳安稠(CetamuraChiantiColtibuono);蒙絲娜(BrunellodiMontalcino);班菲薩松(Col-Di-Sasso);芭得里諾(Bardolino);馬西酒園-瓦波利切拉(MasiValpolicella)
3、西班牙
公牛血(SangredeTore);桃樂絲(TresTorres);特級王冠干紅(CranCoronasCabernetSauvignon);寶石半干白(VinaEsmeralda)
4、德國
本富頌維翁干紅(Rawson’sRetreatShirazCabernetSauvignon);利達(dá)民-卡瓦拉瑪(LindemansCawarraShirazCabernet)
5、加洲
羅伯特蒙大維精選宋維翁(NapeValleyReserveCabernetSauvignon);傲翁-作品1號(OpusOne,1996);木橋仙粉黛(WoodbridgeZinfandel);海濱仙粉黛(CoastalZinfandel);康凱濃-宋維翁(ConcannonPetiteSirah);海濱頌維翁干白(CoastalSauvignonBlanc);芭芭斯克珍藏(BersanoBarbaresco)
紅酒的起源地
葡萄酒作為西方文化中不可分割的一部分,我們卻很難去追尋它前列次出現(xiàn)的時間。我們的祖先觀察到了這樣一個自然現(xiàn)象:意大利紅酒一串串熟透了的葡萄落地了,皮軋開后的飽滿的果汁與空氣中的接觸、發(fā)酵……于是葡萄酒產(chǎn)生了。
人們開始享用它宜人的芳香和優(yōu)雅的口感,直到現(xiàn)在。關(guān)于葡萄酒的起源地,眾說紛紜。有的說是出自希臘,有的則說是在埃及。而史跡多認(rèn)定是從一萬年前由小亞細(xì)亞和埃及,在到達(dá)希臘及其海島之前,流傳到希臘的克里特島,再到歐洲意大利的西西里島、法國的普羅旺斯、北非的利比亞和西班牙沿海地區(qū)的。與此同時,這項種植技術(shù)從北歐由多瑙河進(jìn)入了中歐、德國等地區(qū),并因此在相當(dāng)長的時間內(nèi)享有聲譽(yù),使得今天我們將之定義為“傳統(tǒng)產(chǎn)區(qū)”。通常這些地區(qū)所產(chǎn)的葡萄酒有嚴(yán)格的規(guī)章監(jiān)制。而與此相對的產(chǎn)區(qū)是“新世界”,也就是指隨著16世紀(jì)的西班牙和葡萄牙的航海探險家的行程,葡萄園在他們所到達(dá)的中美洲和南美洲國家的建立。很快的,葡萄種植的技術(shù)在美國、加拿大和南美洲的西海岸地區(qū)得到推廣,而南非則是在17世紀(jì)后期才開始有了前列片葡萄園,澳大利亞和新西蘭較初引進(jìn)的也是南非的品種。
由此不難看出,意大利是歐洲較早得到葡萄酒種植技術(shù)的國家之一。這個神秘而典雅的國度,除了有著令人嘆為觀止的藝術(shù)文化外,葡萄酒的產(chǎn)量也占世界的1/4。雖然在聲譽(yù)上意大利酒遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后于法國酒。但它釀酒的歷史卻決不輸于法國,已經(jīng)超過了3000年。古代希臘人把意大利叫做葡萄酒之國(埃娜特利亞)。實際上,埃娜特利亞是古希臘語中的一個名詞,意指意大利東南部。該國的葡萄酒歷史久遠(yuǎn)。共和制時代的雄辯家西塞羅,凱撒都曾沉迷于葡萄酒之中。由于維蘇威火山爆發(fā)而一夜之間化為死城的龐貝城的遺跡里,仍保留有很多完整的葡萄酒壺。據(jù)說古代的羅馬士兵們?nèi)?zhàn)場時,和武器一塊兒帶著葡萄苗,領(lǐng)土擴(kuò)大了就在那兒種下葡萄。這也就是從意大利向歐洲各國傳播了葡萄苗和葡萄酒釀造技術(shù)的開端。
人們往往認(rèn)為意大利葡萄酒價格便宜,并且容易使人興奮。從柳條長頸大肚瓶裝CHIANTI紅葡萄酒,到味甜多泡的摩德納葡萄酒。意大利的葡萄酒,基本上還是紅酒占80%。大部分的意大利紅酒含較高的果酸,味口強(qiáng)勁,易醉人,單寧的強(qiáng)弱則依葡萄品種而各有不同,經(jīng)過適當(dāng)?shù)年惸?,一樣可以發(fā)展出高雅、細(xì)致的紅酒。意大利白酒大多是以清新口感和宜人果香為其特色。
意大利的街頭,到處可見豪放地喝著葡萄酒的人們,這不禁讓人想起佛羅倫薩的米開朗琪羅所作的酒神巴克斯像:那酩酊大醉的美麗的青年不正在謳歌著奔放的生命和自然的恩惠嗎?
意大利其實才是每年生產(chǎn)量占全世界前列的國家,而且意大利的釀酒歷史,已經(jīng)超過3,000年。
意大利特殊的地形,長長瘦瘦,像一只靴子、中海型氣候、充沛的雨水與充足的陽光,孕育出意大利酒的優(yōu)良特性及其獨特風(fēng)味。
健康紅酒飲用法則
男士較多每次3杯-4杯,女士較多每次1杯-2杯,每周較多3次-4次飲用紅酒;飲用紅酒時盡量避免同時食用油炸及油膩的食物;除了紅酒外,每日必須吸收足夠的維生素及均衡的營養(yǎng)。
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長期陳年能力是投資葡萄酒的較基本條件,但如果考慮葡萄酒的價格、歷史、產(chǎn)地聲譽(yù),能入圍的就不多了,只有0.1%的葡萄酒具有陳年10年以上的潛質(zhì)。