眾所周知，在我們身邊很多人喜歡喝白酒，在三國里面有一個(gè)典故叫做“煮酒論英雄”，這里面的煮酒的一種解釋就是在白酒達(dá)到溫度的時(shí)候來進(jìn)行飲用，可見將白酒溫著喝在古代的時(shí)候就已經(jīng)有了這種習(xí)慣，且在我們的身邊很多的人喜歡把不同的酒搭配一起喝，那白酒和啤酒能摻著喝嗎？相關(guān)的介紹如下！
白酒啤酒不建議一起喝
白酒是通過蒸餾而得到的酒，啤酒則是發(fā)酵出來的酒，因此在酒的成分當(dāng)中，白酒主要成分是乙醇，啤酒含有很多營養(yǎng)物質(zhì)，如氨基酸、維生素和抗氧化物等等。啤酒中含有大量的二氧化碳，如果與白酒一起飲用，會(huì)加速酒精在全身的滲透，這樣人體內(nèi)的、腸胃和臟器官就會(huì)受到嚴(yán)重的危害，消化酶受到，胃酸分泌過少，從而導(dǎo)致胃痙攣、急性腸胃炎等癥狀，對(duì)心腦血管的危害更為嚴(yán)重。
白酒的功效是什么
1、減痛：不慎將腳扭傷后，將溫白酒涂于傷處輕輕，能舒筋，疼痛。
2、去腥：手上沾有魚蝦腥味時(shí)，用少許清洗，即可去掉腥氣味。
3、除膩：在烹調(diào)脂肪較多的肉類、魚類時(shí)，加少許白酒，可使菜肴味道鮮美而不油膩。
4、消苦：剖魚時(shí)若弄破苦膽，立即在魚肚內(nèi)抹一點(diǎn)白酒，然后用冷水沖洗，可苦味。
5、減酸：烹調(diào)菜肴時(shí)，如果加醋過多，只要再往菜中倒些白酒，可減輕酸味。
6、去泡：因長途行走或因勞動(dòng)摩擦手腳起泡時(shí)，臨睡前把白酒涂于起泡處，次日晨可去泡。
7、增香：往醋中加幾滴白酒和少許食鹽，攪拌均勻，既能保持醋的酸味，又能增加醋香味。
白酒的酒頭是什么
酒頭是指蒸餾初期截餾出酒度較高的酒、水混合物，含有較多的白酒香味物質(zhì)。
酒頭是白酒在蒸餾初期冷凝出的液體，真正的酒頭是沒有酒精度數(shù)的，因?yàn)樵谡麴s水和酒精共同加熱后的混合蒸汽內(nèi)，遇冷凝器冷卻，酒精的液化點(diǎn)在80度左右，而水蒸氣的液化點(diǎn)在100度，當(dāng)高溫混合氣體遇到冷凝器，溫度是隨著氣體在冷凝器內(nèi)的流進(jìn)而逐步降低的，當(dāng)降到100度時(shí)，水蒸氣液化成水(包含一些雜質(zhì))首先流出，這時(shí)候的酒精依然是氣體狀態(tài)，這時(shí)流出的液體就是酒頭，而酒頭里是不含酒精的，但是含有其他的雜質(zhì)，當(dāng)溫度繼續(xù)降低至80度左右，酒精液化，隨水一起混合流出，這時(shí)的液體才能稱為酒。
喝白酒注意事項(xiàng)
白酒不宜在空腹、睡前、感冒或情緒激動(dòng)時(shí)飲用，以免心血管受損。也不宜大量飲用，過量飲酒可引起急、慢性酒精中毒，從而導(dǎo)致慢性胃炎、營養(yǎng)不良、神經(jīng)炎、肝硬變、炎、病、動(dòng)脈硬化、食管癌、肝癌等疾病的發(fā)生。
而且，白酒、啤酒、葡萄酒、果酒等不能混雜飲。陰虛、濕熱偏重，患有高血壓病、茼血脂、痛風(fēng)、血管硬化、冠心病、心動(dòng)過速、癌癥、肝炎、肝硬變、糖尿病、食管炎、潰瘍等病癥者忌飲;肥胖者、體弱的老年人、兒童、新婚夫婦或孕婦也應(yīng)忌飲白酒。
此外，不宜喝冷酒。主要由于酒中除了含有酒精外，還摻雜著一些甲醇、甲醛等少量影響視力的有害物質(zhì)。而這些有害物質(zhì)的酒精溶液和水溶液混合后的沸點(diǎn)低于60℃。如果將酒加熱，酒中的這些有害物質(zhì)基本上就能揮發(fā)掉。
喝白酒有禁忌，正確方法去飲酒，才能喝酒養(yǎng)生。
