葡萄酒，酒精度數(shù)很低，但也屬于酒類，喝多了也是會(huì)醉的，同時(shí)酒精也是影響葡萄酒品質(zhì)的重要因素之一，很多人在享受美食的同時(shí)都會(huì)配上一杯葡萄酒，不僅可以更好地享受于生活，還能提高用餐的質(zhì)量，那對于喝白酒的好處你是否了解呢？相關(guān)的介紹如下！
喝葡萄酒的好處
1、改善皮膚狀況
加利福尼亞大學(xué)洛杉磯分校（UniversityofCalifornia,LosAngeles，簡稱為UCLA）的一項(xiàng)研究指出，葡萄酒可以幫助血液循環(huán)，從而阻止皺紋的產(chǎn)生。而且葡萄酒中含有大量的抗氧化物質(zhì)還能的生長，從而能幫助人們保持光滑透亮的健康肌膚。
2、有益健康
每天飲用1-2杯葡萄酒能減少人體不需要的膽固醇，還能阻止血凝塊的形成，從而保護(hù)動(dòng)脈通暢，減少病發(fā)作的危險(xiǎn)。
3、增強(qiáng)骨質(zhì)
骨質(zhì)疏松是中老年婦女通常會(huì)遇到的健康問題。但美國《時(shí)代周刊》（Time）的一則報(bào)道指出，每日1、2杯葡萄酒將能幫助女性預(yù)防這樣的骨質(zhì)問題。
4、防癌
葡萄酒當(dāng)中所含有的白藜蘆醇（Resveratrol）、槲皮素（Quercetin）、兒茶素（Catechin）和五倍子酸（GallicAcid）等抗氧化物質(zhì)都可以破壞癌細(xì)胞。另外，紅葡萄酒還能減少患結(jié)腸癌和前列腺癌的風(fēng)險(xiǎn)。
5、有益于延長壽命
白藜蘆醇是一種抗氧化的多酚化學(xué)物質(zhì)，通常存在于葡萄皮當(dāng)中，大多數(shù)紅葡萄酒中也包含這種成分。
6、預(yù)防抑郁癥
葡萄酒也能夠幫助人們防止抑郁癥的發(fā)生。每周飲用2-7杯葡萄酒能夠減少罹患抑郁癥的危險(xiǎn)。但報(bào)道同時(shí)指出，過度飲酒也會(huì)導(dǎo)致抑郁癥的發(fā)作，因此在飲用葡萄酒時(shí)一定要注意攝入量。
7、降低患糖尿病風(fēng)險(xiǎn)
美國糖尿病協(xié)會(huì)（AmericanDiabetesAssociation）指出，適度飲用葡萄酒能夠降低血管中的糖分，時(shí)效至長可達(dá)24小時(shí)。不過，2型糖尿病患者在攝入葡萄酒的前后都要檢測自己的血糖含量是否在范圍之內(nèi)。
8、防止牙菌斑
美國化學(xué)學(xué)會(huì)（AmericanChemicalSociety）的研究指出，葡萄酒能夠防止在口腔生物膜中發(fā)現(xiàn)的病菌生長，從而保護(hù)口腔健康。另外，多酚物質(zhì)、葡萄酒和葡萄籽萃取物也能夠幫助減緩牙斑和蛀牙的生長。
9、增強(qiáng)防御力
有研究表明，適度飲酒可以幫助免疫體統(tǒng)對抗高達(dá)200種病菌。葡萄酒中還有大量以類黃酮（Flavonoids）形式出現(xiàn)的抗氧物質(zhì)能有效消滅病菌。而且，紅葡萄酒有時(shí)還能感冒造成的病癥，這是因?yàn)槠咸丫浦械陌邹继J醇能夠防止體內(nèi)感冒病毒的繁殖。
10、降低中風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)
輕度或適度飲用葡萄酒可以降低患中風(fēng)的危險(xiǎn)，這同樣是因?yàn)榘邹继J醇的作用。這種物質(zhì)能夠促進(jìn)神經(jīng)保護(hù)功能的運(yùn)作，保護(hù)大腦神經(jīng)周圍的血管不被破壞。
葡萄酒的產(chǎn)區(qū)是哪
1、梅多克產(chǎn)區(qū)、赤霞珠
位于波爾多的梅多克產(chǎn)區(qū)，其出產(chǎn)的紅葡萄酒以赤霞珠為主，特點(diǎn)是果香突出。梅多克是世界上最重要的紅葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一。1855年分級制度建立時(shí)所評出的四個(gè)一級酒莊中有三個(gè)分布在梅多克，它們分別是拉菲、拉圖和瑪歌。
除了價(jià)格昂貴的1855列級名莊之外，梅多克中級酒莊是一個(gè)以不高的代價(jià)體驗(yàn)、學(xué)習(xí)復(fù)雜的波爾多葡萄酒的捷徑，也可以說是品味波爾多葡萄酒的入門鑰匙。
2、博若萊新酒、佳美
位于法國產(chǎn)區(qū)勃艮第的博若萊產(chǎn)區(qū)，最有名的就是口味清新簡單、充滿紅色水果香氣的博若萊新酒了。每年11月的第三個(gè)星期四是博若萊新酒節(jié)，午夜十二點(diǎn)當(dāng)年的博若萊新酒在全球同步上市。博若萊新酒酒輕易飲，即使是葡萄酒入門者也可以一起盡興。
在博若萊產(chǎn)區(qū)，佳美是最重要的葡萄品種，產(chǎn)區(qū)內(nèi)接近99%的葡萄酒都是使用佳美葡萄釀制而成的。
佳美的特色在于清新、活潑、果味十足，淡雅柔順。佳美葡萄的另一個(gè)特色就是葡萄皮很薄，因此單寧含量很低，非常容易入口，但也造成了佳美葡萄酒與當(dāng)今世界流行的酒體厚重、單寧強(qiáng)勁的葡萄酒趨勢有些背道而馳。
葡萄酒的軟木塞是什么
軟木塞是傳統(tǒng)葡萄酒的瓶塞，被譽(yù)為“葡萄酒守護(hù)神”，能夠有效地防止葡萄酒的酒體受污染和氧化，有利于瓶中葡萄酒慢慢成熟。
軟木塞是由栓皮櫟的樹皮制成的，它屬于櫟木類落葉喬木，主要生長在地中海沿岸。這種橡木有兩層樹皮，外層是天然的絕緣層，它能夠保護(hù)樹木免受災(zāi)害侵襲，這一層樹皮可以剝除，用來做軟木塞等產(chǎn)品，并不會(huì)影響樹木的生長。而里層樹皮具有生命力，富有彈性與伸縮性。
值得一提的是，栓皮櫟只有在樹齡達(dá)到25年時(shí)，才能進(jìn)行次采割，而且此次采割的橡木還不成熟，仍不能用于制作軟木塞。第二次采割是在9年后，但此次收獲的橡木依然無法達(dá)到要求，只能制作一些附屬產(chǎn)品，比如鞋子和家具等。第三次采割時(shí)栓皮櫟已經(jīng)超過了40年，這時(shí)候的橡皮就可以用于制作軟木塞。此后，栓皮櫟每隔9年就會(huì)自然生長一層樹皮。一般情況，它的壽命為為200年，一生只有16-17次收成，由此看來，這些橡皮非常珍貴。
葡萄酒軟木塞怎么制作
1、采割
每年5月至7月，工人開始采割樹皮。由于天氣炎熱，容易發(fā)生火災(zāi)，所以他們需要給栓皮櫟留下至少35%的樹皮，幫助樹木繼續(xù)生存。采割后，工人們需在樹干上記錄好采割時(shí)間，確保下次的采割時(shí)間合適。
2、露天存放
采割的樹皮不能馬上進(jìn)行加工，需要放置在露天場合，利用夏季的高溫徹底蒸發(fā)樹皮中的水分。隨后，這些樹皮還需經(jīng)過秋季雨水的沖洗，稀釋樹皮中的單寧。經(jīng)過6個(gè)月左右的晾曬后，這些樹皮的性質(zhì)變得穩(wěn)定，可以等待進(jìn)入下一步處理。
3、水煮
干燥后的樹皮會(huì)被放入罐子中水煮，達(dá)到軟化與清洗的效果。在這個(gè)過程中，工人們會(huì)定期過濾和更換罐中的水。
4.蒸煮
水煮后的樹皮會(huì)變成平整且容易加工的軟木板，工人會(huì)對它進(jìn)行篩選，去除密度低或被害蟲侵蝕的部分，再進(jìn)行蒸煮，進(jìn)一步橡木味。
5、晾曬
蒸煮后的軟木板會(huì)進(jìn)行1至3天的晾曬，蒸發(fā)水分。
6、切割
晾曬后工人就可以根據(jù)不同的需要對軟木板進(jìn)行切割、打孔了。如果是制作天然的軟木塞，工人便可以直接從軟木板中切割完整的部分，再交由熟練的工人進(jìn)行加工。如果是制作聚合軟木塞，工人會(huì)將此前切割完畢后剩下的軟木屑收集好，再經(jīng)過分揀、粘合和壓片等程序進(jìn)行制作。
7、洗滌
軟木塞制作完成后需要進(jìn)行洗滌，去除表面的物質(zhì)。
8、篩選
工人會(huì)對成品進(jìn)行篩選，篩除有瑕疵的軟木塞。
9、印刷噴字
制造商會(huì)根據(jù)客戶的需求采用油印或者火印技術(shù)在軟木塞上印刷噴字，印上包括原產(chǎn)地、產(chǎn)區(qū)、酒莊名和年份等信息。印刷完成后，一個(gè)軟木塞就完成了。從采割到印刷，整個(gè)過程至少耗費(fèi)半年。這也就解釋了為什么軟木塞的成本要高于其他類型的瓶塞。
總之，小酌怡情，大酌傷身，人們在喝酒的時(shí)候不控制好量就會(huì)喝醉，葡萄酒度數(shù)低，所以很多人在喝的時(shí)候不注意，不知不覺中就會(huì)喝醉了。“適度飲用葡萄酒有益身體健康”并非一句空話，很多研究都證實(shí)了葡萄酒中包含很多抗氧化物質(zhì)，特別是白藜蘆醇對人體有非常多的好處。
