葡萄酒，營養(yǎng)價(jià)值很高，適宜飲用葡萄酒能對維持和調(diào)節(jié)人體的生理機(jī)能起到良好的作用。尤其對身體虛弱、患有睡眠障礙者及老年人的效果更好?？梢哉f葡萄酒是一個(gè)良好的滋補(bǔ)品，那喝葡萄酒會發(fā)胖嗎？相關(guān)的介紹如下！
喝葡萄酒不會長胖
紅葡萄酒含有由葡萄皮和葡萄籽釋放出來的酚類物質(zhì)，同時(shí)含有大量的維生素C、維生素E及胡蘿卜素，它們具有抗氧化功能，可以提升人體內(nèi)優(yōu)質(zhì)膽固醇的比例，預(yù)防人體老化，預(yù)防血液毒素的產(chǎn)生，保持人體正常的新陳代謝，使我們的體形不會隨著歲月的流逝而逐漸臃腫走樣。
紅葡萄酒能有效人體對脂肪的吸收。紅酒可以刺激人們的味蕾，改善人們的飲食結(jié)構(gòu)，紅葡萄酒中含有豐富的B族維生素，維生素B能夠加速人體的新陳代謝，因運(yùn)動不足或飲食過多而積累的贅肉。此外，紅酒中所含的單寧也能的繁殖，有效的幫助消化，人體對脂肪的吸收。
喝葡萄酒的功效
1、保護(hù)視力
研究發(fā)現(xiàn)，喝白葡萄酒的人的視力可以得到改善。喝葡萄酒的人比不喝的得白內(nèi)障的幾率低32%，比喝啤酒的人得白內(nèi)障的幾率低43%。
2、預(yù)防乳腺癌
早有無數(shù)研究證明，紅葡萄酒可以降低患某些癌癥的風(fēng)險(xiǎn)；白葡萄酒也具有相似的功能，對乳腺癌的預(yù)防作用尤其突出。
3、保護(hù)心血管
酒類飲料中的酒精本身就可以促進(jìn)高密度脂蛋白的形成，預(yù)防血栓，保護(hù)健康。從這一方面來說，白葡萄酒和紅葡萄酒的功效同樣出眾。所以，如果你喜歡白葡萄酒多于喜歡紅葡萄酒，那沒關(guān)系，白葡萄酒也具有保護(hù)心血管的的能力。
4、保護(hù)肺部健康
喝葡萄酒可以改善肺部健康，尤其是白葡萄酒?？茖W(xué)家們已經(jīng)發(fā)現(xiàn)紅/白葡萄酒中都含有多酚類和黃酮類物質(zhì)，不過白葡萄酒和肺部健康的聯(lián)系更緊密。
5、預(yù)防糖尿病
葡萄酒不僅可以預(yù)防疾病，還可以預(yù)防糖尿病。一項(xiàng)持續(xù)12年的研究發(fā)現(xiàn)，適量飲用白葡萄酒的人患2型糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)比其他人低30%。另外，飲用葡萄酒的人對胰島素產(chǎn)生抵抗性的概率也低一些。
6、緩解偏
相比紅葡萄酒，偏患者一般喜歡選擇白葡萄酒，因?yàn)榘灼咸丫茖徑馄幸欢ǖ男Ч?/p>
葡萄酒飲用量多少
一升葡葡酒含有600—1000千大卡熱量；葡萄灑中的酒精在人體內(nèi)產(chǎn)生的熱能，有95％是立刻可用的。所含果膠質(zhì)、粘液質(zhì)和各種有機(jī)酸、礦物質(zhì)都與人體代謝有密切相關(guān)。經(jīng)常飲用葡萄酒，只要每次不超過200毫升，有利身體健康，特別是對老年人的身體健康很有益。
國外高壽老人愛喝一點(diǎn)葡萄酒。日本已將葡萄酒列入藥典之中。《日本藥典》寫道，“為增進(jìn)食欲，強(qiáng)壯，興奮或止瀉(瀉肚時(shí)，喝單寧多的葡萄酒有效)等，要喝一匙或一杯葡萄酒，它也用于不眠癥和無鹽食餌療法。酒劑。則把白葡萄酒用于的混合或溶解，也可成為滴劑輔助藥”。他們對葡萄酒的藥用價(jià)值已作了如此肯定。當(dāng)然，葡萄酒雖好，但也不能喝得太多太過，適量地飲用。
葡萄酒為什么昂貴
1、優(yōu)質(zhì)葡萄價(jià)格不菲
釀造那些值得收藏酒的成本其實(shí)一點(diǎn)都不便宜。首當(dāng)其沖的就是釀酒葡萄的選擇，因?yàn)槠咸训暮脡臎Q定了葡萄酒的品質(zhì)。那些優(yōu)質(zhì)葡萄往往產(chǎn)自世界的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，而那些產(chǎn)區(qū)出產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)葡萄往往花費(fèi)上千美元一噸。老藤葡萄似乎是不錯(cuò)的選擇，因?yàn)槠淦咸淹鶕碛蟹浅庥舻娘L(fēng)味，不過采用10歲樹齡上的葡萄有時(shí)也能釀制出優(yōu)質(zhì)的葡萄酒。
2、橡木桶花費(fèi)高昂
盡管現(xiàn)在釀酒界的趨勢是少用橡木桶陳釀，但是高端葡萄酒依然強(qiáng)調(diào)橡木桶的作用。那些用來陳釀佳釀的橡木桶大多采用一種產(chǎn)自法國的無?；抵谱鞫?，其成本高昂。
3、陳年就是金錢
一款優(yōu)質(zhì)的紅葡萄酒往往需要一段時(shí)間的陳年之后才能達(dá)到適飲期。隨著陳年，葡萄酒中粗糙的單寧和尖酸感會被逐漸柔化，變得順滑可口，因此酒莊陳釀那些優(yōu)質(zhì)葡萄酒就成為必不可少的一部分。有些酒莊甚至?xí)⑵浼厌勱愥?5年以上才發(fā)售，而這也造成這些酒莊庫存量巨大。另外，盛放這些佳釀的酒窖也價(jià)格不菲哦。
4、高附加值
佳釀背后都有一段不尋常的故事，這就讓它們看起來更加稀有珍貴。比如德國和奧地利出產(chǎn)的雷司令逐?？萏丫x甜白葡萄酒（TrockenbeerenausleseRiesling）只會在特別的年份才出產(chǎn)，往往每5-10年才會有一個(gè)年份適合出產(chǎn)這種葡萄酒，因此，這些酒的附加值都相當(dāng)高昂。
綜上所述，紅葡萄酒中含有豐富的鐵質(zhì)，加上酒精具有暖身的功效，使得紅酒可以改善貧血，溫和腰。持久的飲用紅葡萄酒可以有效的減少身體內(nèi)水分的堆積，因此，浮腫體質(zhì)者尤其適合這種既美膚又纖體的紅酒法。
