眾所周知，酒柜是儲存和冷卻葡萄酒的佳工具之一。使用酒柜的時候，我們需要考慮多個方面的問題，才能讓我們的葡萄酒處于佳的狀態(tài)，避免受到任何不利影響，且不是所有的葡萄酒都有理想的條件進行貯存。如果葡萄酒長期接觸空氣或受污染的瓶塞，則這樣的葡萄酒好不要飲用，因此，下面小編就給大家介紹一下紅酒打開后保存多久呢？相關(guān)的介紹如下！
紅酒打開后保存多久
通常情況下，需要在開啟瓶子以后，三個鐘頭內(nèi)喝完，要不然酒的香味就會消失，那假如確實喝不完，還要把軟木塞塞回玻璃瓶，裝入恒溫箱。要是沒有，就擺在冰箱，只是假如長期擺在冰箱的話，瓶塞會變硬和收攏，酒的酒質(zhì)也會下降。
為何紅葡萄酒含有一些沉淀物
通常，這種情況下，是有二種葡萄酒雜質(zhì)的，其一是葡萄酒陳釀后自然雜質(zhì)，由于有許多較為有年份的酒在很己經(jīng)制造出來了，而有些無法長期儲存的葡萄酒會在兩三年后沉淀。其二也是葡萄酒晶體，產(chǎn)生晶體的關(guān)鍵緣故是，酒瓶長時間存儲在較為冷的地方中，而此種晶體一般黏附在瓶底或是出現(xiàn)在瓶塞上，但是二種雜質(zhì)都不容易危害紅酒的口味，對身體沒有損害的。
保存紅酒的方式
一般而言貯存紅酒的較佳溫度為攝氏10°C，通常情況下，攝氏7至18°C的溫度也不容易有損害。要避免出現(xiàn)酒窖內(nèi)的氣溫波動:溫度不平穩(wěn)會給紅酒的品質(zhì)造成一定的影響。要避免出現(xiàn)在攝氏20°C左右長久存放紅酒，也不可以低于0°C，這樣紅酒會結(jié)石沉淀，為此降低酒的酸度。存儲紅酒的溫度必須要保持恒定，必須避免出現(xiàn)短期的氣溫波動。一般而言溫度越高，酒的成長就快;溫度低時，酒的熟化就會較慢。
氣溫是紅酒儲存最關(guān)鍵的因素，這意味著紅酒的味道和香味必須在適當(dāng)?shù)臍鉁刂心軌蜉^好地?fù)]發(fā)。更地說，才會在乙醇揮發(fā)的流程中最讓人產(chǎn)生最愜意的感覺。假如酒溫太高，酸楚、苦澀等滋味便會跑出來;假如酒溫太低，應(yīng)有的香氣和美味又不能有效揮發(fā)。
各種紅酒在飲用前，都必須儲放一段時間。的時間在于對新鮮與醇香二者的取舍。不一定說陳釀好長時間的葡萄酒可安心飲用，歸因于葡萄酒的儲放也是期限的。這樣的話，熟化速度的轉(zhuǎn)變也和釀酒用到葡萄品種、制酒法不一樣而差異。通常，不一樣的紅酒所標(biāo)準(zhǔn)的存儲溫度如下:
半甜、甜型紅葡萄酒13-15℃干紅酒16-21℃；半干紅酒15-18℃干白葡萄酒8-11℃；半干白葡萄酒8-11℃半甜、甜白葡萄酒9-13℃；白蘭地16℃以內(nèi)香檳(起泡葡萄酒)5-9℃
保存紅酒的要求
規(guī)定合適的氣溫，方法論溫度12℃上下，7-16℃都行;規(guī)定避光，歸因于紫外線會使酒過早成熟;防止振動，水平擺放，維持軟木塞潮濕，預(yù)防空氣加入，防止過于潮濕，預(yù)防滋長;蔭涼通風(fēng)處、恒溫酒柜、地窖等。
怎么認(rèn)識紅酒
必須要學(xué)好看酒瓶上的標(biāo)識，確實懂酒的人，看紅酒瓶上的許可證，就了解它的味兒，許可證上通常含有酒的年代、酒的命名、制造地、容量、乙醇濃度、釀酒者的姓名等，但是由于設(shè)計者不一樣，酒瓶的款式不一樣，含有的數(shù)據(jù)寫法部位也不一樣。
當(dāng)今世界各地常有出產(chǎn)葡萄酒，卻自始至終法國的紅葡萄酒令人情有獨鐘，法國制造了許多享譽世界的葡萄酒，在法國國家，有專業(yè)的院校和專業(yè)研究品酒藝術(shù)，法國人認(rèn)為，假如在沒有鑒賞到酒的芳香就一杯酒喝下去的人，是早已舍棄了對酒的基礎(chǔ)享用，鑒賞紅酒是一項高技術(shù)的本事，懂得品酒是必須長期的科研及磨練的，只是認(rèn)酒確是一件較為簡單的事。
事實上，危害葡萄酒口味的要素許多，葡萄酒在玻璃瓶里會不停轉(zhuǎn)變，因此，在不一樣時間，它的口味是不一樣，次之，在不一樣溫度下，也會危害葡萄酒的味兒，再有喝酒的環(huán)境、情緒這些一定會危害葡萄酒的味兒。
綜上所述，說開瓶紅葡萄酒的貯藏，葡萄酒未喝完時得用真空塞，把酒瓶內(nèi)氣體抽出，成為真空，開蓋的紅葡萄酒儲存不能大于15天，但不管怎么樣，合理保存才是很關(guān)鍵的！
